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第二节 细 菌
教学过程设计
师：同学们很高兴来到这里.今天由我来带领大家走进生物圈中的细菌的世界，说到细菌我想问一问此时在你们的课桌上，本子上,笔上有细菌没有？在你们的手上衣服上有细菌吗？ 生：有
师：对，其实我们时时刻刻都在和细菌打交道。那你们对细菌了解多少呢？现在请拿出一张纸，请同学们把你对细菌的了解用一两句话或一两副图表达出来。现在开始！（教师巡视.不用写太多）我们同学写了很多他所了解的细菌。好了我们就请同学交流一下你知道的细菌是怎样的。开始。（点同学回答）生：我觉得细菌形状很小，象小丸子。繁殖很快
师：说的很好，很棒，还有哪位同学？（非常不错）有没有哪位同学把细菌绘画出来的？好这位同学请你到上面去展示一下你画的细菌图好吗？（同学上来）给予评价，还有没有同学画出来了你想象中的细菌呢？好请这位同学上来展示。学生展示（介绍一下）。很棒，看来我们同学对细菌的了解还真不少，那么细菌真的是你想象的这样吗？今天就让我们走进细菌来揭开它神秘的面纱吧。（板书课题）同学们你们对细菌有了一定的了解，那么你们知道第一个发现细菌的人是谁吗？ 生：列文虎克（非常的好）。师：他是怎么发现细菌的呢？
生：用显微镜（可见同学有了一定的认识和了解了）
师：在我们生物学史上第一个看到细菌的人不是什么科学家，而是荷兰一个名不虚传的小镇的管理员，他的名字叫列文虎克。他从小就迷上了自己制作放大镜，他自制的显微镜可以将物体放大200到400倍。（请同学看虎克和他制作的显微镜）一次他把从没有刷过牙的老人的牙垢放在显微镜下观察。结果大吃一惊！他看到了许多微小的生物。他并没有放过这些微小的生物。而是将他所观察到的生物绘制成图画（可以展示他画的图）寄给英国皇家学会。从这些图画中人们第一次知道了细菌的存在第一次认识了各种形态的细菌，那么在虎克发现细菌之前，自然界有没有细菌？ 生：有
师：那么列文虎发现细菌最关键是什么呢？ 生：自制了显微镜
师：对了。用自制的显微镜虎克才看到了细菌，发现了细菌。因此英国皇家学会还选举他做会员，相当于我们现在的科学院院士。列文发现细菌是在17世纪后叶，知道19世纪中叶人们仍不知道细菌是从哪里来的，当时一些著名的科学家认为细菌是自然而然产生的。例如：在生活有这样的现象，肉汤放置一段时间会怎么样啊？（变质）科学家经过观察发现，是肉汤里面的细菌在生长繁殖而引起的变质，于是认为细菌是自然而然产生的。而法国的一位科学家对这个观点却提出了质疑（展示巴斯德图片）巴斯德提出的质疑是什么呢？肉汤中的细菌真的是自然产生的吗？这是巴斯德提出的问题。（板书巴斯德实验）而巴斯德认为肉汤中的细菌并不是自然形成的，这个认为是他作出的假设，这个假设有没有说服力？（没有）那么如果要证实他的假设是正确的应该采取什么方法？对了要实验.来证实它。很好。提出了质疑接着再去假设然后再设计并实施实验。（板书设计实验）
板书：一。细菌的发现
巴斯德的实验 1。提出问题 2。作出假设 3。设计实施方案 4。实施实验
师:1860年巴斯德做出非常著名的实验，请大家看大屏幕（播放巴斯德实验）讲解：他将肉汤均等的灌入两个烧瓶中，第一个烧瓶就是普通的烧瓶，瓶口竖直向上；而将第二个烧瓶在火焰上熔化瓶颈，拉长，弯曲成鹅颈一样的鹅颈瓶。然后把肉汤煮沸、冷却。两个烧瓶都敞开着，这样外界的空气可以畅通无阻地与肉汤表面接触。几天后，第一个烧瓶里就变浑浊了，变质了。第二个烧瓶里却没有。直至四年后，第二个鹅颈瓶里的肉汤仍然清澈透明，没有变质。这就神奇了。大家想一想在巴斯德的这个实验过程中有哪些设计是非常巧妙的呢？我们有一个同学已经举手了。生：设置成鹅颈状等等。。
师：评价（材质一样，肉汤是均等的，都敞开着，实验条件一样。）那么巴斯德在设计实验的时候这些巧妙之处是怎么来的呢？（思考）对了是通过思考，通过他的精密的思维而得到的。1864年7月14日，巴斯德展示了他的实验我们可以看到第一个瓶子里面的肉汤变质了，巴斯德是这样解释这个现象的。因为第一个烧瓶是顶端开口，悬浮于空气中的细菌，可以落人瓶颈直达液体，细菌在肉汤里得到充足的营养而生长发育，于是引起了肉汤的变质。第二个烧瓶虽然也与空气相通，但瓶颈拉长弯曲，空气中的细菌仅仅落在弯曲的瓶颈上，而不会落入肉汤中生长繁殖引起变质。所以瓶颈中的肉汤放置四年仍然是清澈的没有变质。这就是巴斯德对他的整个实验现象做出的精彩分析。（板书：5。分析实验现象）那么巴斯德得到了一个怎样的结论呢？那位同学说一下？
生：细菌不是自然形成的是有原先已经存在的细菌形成的师：细菌不是自然形成的是原先就已经有存在的细菌。这个结论得到了当时的科学界一致支持。此外巴斯德还发现了乳酸菌，酵母菌，以及提出了保存啤酒和牛奶的巴式消毒法，同学们你们现在喝的袋装消毒灭菌奶。它就是利用巴斯德的巴式消菌法来灭菌，另外巴斯德还提出了防止手术感染的方法。由于巴斯德在微生物学研究方面的卓越成就，人们把他尊称为“微生物学之父”。好了，细菌发现的故事讲完了。下面就请同学们你们来讲一讲，讲什么呢？(看大屏幕)，听了这两个故事你对科学的发现有什么新的认识。（暗示学生）刚才我们已经说过了列文虎克为什么会发现细菌。巴斯德的这个实验结论为什么会得到科学界的一致认同。请同学回答。生：要有头脑。。细小观察，对科学提出质疑
师：（暗示）如果没有显微镜会怎么样呢。那么我想问一下同学们在你们的日常生活里面，有探究过一些科学奥秘吗？（有）你们探究活动的方法与巴斯德的方法步骤是一样的吗？（相似的）所以其实你们也在进行科学探究，从虎克发现细菌到巴斯德的实验，我们应该认识到科学的新发现一方面是建立在科学技术的进步上，另一方面是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。而这样的实验同学们你们正在进行中，你们正在进行的就是科学探究，科学就在你们的身边。好这就是从我们讲故事中应该知道的。接下来请同学看屏幕（播放针尖上的细菌，放大数百倍）问：看清楚细菌了吗？（没有）那我们把他放大数千倍被后这样的细菌看清楚了吗？（播放数千倍的细菌图）（看清楚了）那细菌的形态呢？（不清楚）。看来我们得借助更先进的显微镜。（播放针尖上细菌图）好这就是我们放大了数万倍的针尖上的细菌。看清楚了它的形态了没有？从这三张图片的观察我们可以看到细菌的个头怎么样啊？（很小）是非常的小。（板书细菌的形态大小十分小）请同学再观察这张图片中细菌形态是怎样的呢？ 生：椭圆型的。
师：象什么？（象橄榄，象大米，象胶囊）请同学们注意了，我们把细菌这样的形态称为杆状。细菌还有那些形态呢？再来看一副图（展示图片两幅球状和螺旋状细菌图片）请大家描述一下这两副图中的细菌的形态是怎样的。生：弯曲的（很好）螺旋状的师：这就是细菌的第二种形态螺旋状的，再看第二幅图的细菌是怎样的呢？（球状）很明显，同学们一下就看出来了。（对了）通过这三组图片，我们了解的细菌形态主要有几种；请说出是哪三种。（板书形态：杆状，螺旋状，球状）细菌的形状很多，但主要分为这三种。同学们要注意了，有的细菌是一对对,地靠在一起有的细菌聚成一团或连成一大串,但是每个细菌仍然是独立生活的。每一个细菌都是一个独立的生命单位。那么细菌的生命结构是什么样呢？请同学们看资料60页。观察细菌结构图。然后要请一个同学说出细菌的结构有哪些？（巡视）请同学说出 生：细胞膜。
师：请同学看屏幕，细菌的结构（介绍细胞壁。。）DNA是什么物质（遗传物质），我们之前学过遗传物质位于哪里呢？（是位于细胞核里面的）。那为什么在细菌的结构里面这里不是细胞核而是DNA呢？(说明细菌的细胞核还未成型）只是一个遗传物质区域。这是细菌结构突出的一个特点。（介绍其他结构）同学们要注意了荚膜和鞭毛不是所有细菌都共有的结构。只是有些细菌有的特殊结构。下面就请同学们来进行一个活动。看屏幕（展示细菌和动物细胞和植物细胞结构图）请同学们找出三种细胞结构的异同。那么我们分小组来讨论。（四同学一组1357向后转）每个小组通过讨论后要共同的来完成一个活动表格。现在请同学们先分好小组。观察屏幕中三种细胞结构图，讨论完成活动中的表格。（发表格并巡视指导2分钟）好了我们各个小组呢都经过讨论达成了共识，下面就请一个小组把完成的活动表格展示一下。（学生上来展示）生：上来解释自己的讨论结果。（2个小组上来）师：其他的小组有没有补充。生：。
师：同学在比较的时候有没有注意到，细菌有细胞壁，他和哪个细胞相似（植物细胞）而植物细胞在细胞质内有叶绿体，叶绿体我们前面学过它是进行光合作用的场所，光合作用可以帮助植物进行有机物的制造，也就是说植物利用叶绿体自己制造物质供自己生长利用。细菌有没有叶绿体?（没有）下面就请同学推测一下细菌的营养方式是怎样的。请同学说： 生：。
师：细菌利用现成的有机物生存，这种方式我们把它称为异养，（播放营养方式：大多数细菌是异养，他们将有机物分解为无机物，是生态系统中的分解者。）不过，在自然界中不是所有的细菌都是异养的。我们现在已经了解了细菌的这些生命活动拉，那么它是如何繁殖呢？（请同学们看细菌生殖影片）然后请同学说出细菌的生殖方式是怎样的。它有哪些特点？ 生：分裂生殖
师：我们可以看到环境适宜时，细菌可以每20-30分繁殖一次，那说明细菌有什么特点啊？（繁殖速度很快）展示细菌生殖图片。细菌除了这个特点之外还有一个特点。那就是可以形成芽孢.什么是芽孢呢？（请同学们看影片芽孢）它是细菌的生殖细胞吗？（不是），它是休眠体，在细菌发育后期细胞壁增后而形成的。（播放细菌的芽孢的特点）。可见芽孢可以帮助细菌度过不良环境。芽孢很小，随风飘散,落到新的环境又可以发育成细菌.因此细菌的这些特点使它们无处不在，下面就请同学们做一个关于细胞繁殖的计算题。（展示技能题）生：说出答案。
师：非常好，4个小时后你手上有25600个细菌，那么从这个计算中，你对搞好个人卫生有什么启示呢？ 生：洗头。。师：还有没有？ 生：。。
师：从这个计算中我们知道在生活要勤洗手，勤洗澡，这样减少我们身体上所携带的细菌数目。减少因为细菌而带来的疾病。关于细菌的知识我们就学到这里了，但是自然界中还有很多知识需要同学们继续去探究。请同学们课后继续探究细菌的营养方式除了异养还有哪些呢？细菌与人类的生活有哪些关系呢？自然界中的细菌大多数都是对我们有害的吗?（展示）请同学们查找并且整理成为有关细菌与人类关系的调查报告）今天我们的课就到这里，谢谢同学们下课
