《庖丁解牛》 语文读本(必修三)由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“语文读本必修三文言文”。
《庖丁解牛》
《庄子》
语文读本（必修三）
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》 的地方，膝所顶着的地方，都发出皮骨相离声，进刀时发出騞的响声，这些声音没有不合 之舞，乃中《经首》之会。乎音律的。它合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？” 梁惠王说：“嘻，好啊！你的技术怎么会高明到这种程度呢？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣 庖丁放下刀子回答说：“臣下所喜好的是自然的规律，这已经超过了对于宰牛技术的 之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方 追求。当初我刚开始宰牛的时候，（对于牛体的结构还不了解），没有不是全牛的，（和一般 人所见一样）。三年之后，（见到的是牛的内部肌理筋骨），再也看不见整头的牛了。现在宰 今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，牛的时候，臣下只是用精神去和牛接触，而不用眼睛去看，就像视觉停止了而精神在活动。批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，都是依顺着牛体本 来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，方，更何况股部的大骨呢？技术高明的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。技所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者 术一般的厨工每月换一把刀，是因为他们用刀子去砍骨头。现在臣下的这把刀已用了十九 年了，宰牛数千头，而刀口却像刚从磨刀石上磨出来的。牛身上的骨节是有空隙的，但是
无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十 刀刃没有厚度，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而有余地九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵（游刃有余）了，因此用了十九年而刀刃仍像刚从磨刀石上磨出来一样。即使如此，可是每 然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。当碰上筋骨交错的地方，我一见那里难以下刀，就十分警惧而小心翼翼，目光集中，动作放 慢。刀子轻轻地动一下，哗啦一声骨肉就已经分离，像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。” 着，为这一成功而得意地四下环顾，为这一成功而一副悠然自得、心满意足的样子。拭好了刀把它收藏起来。”
文惠君曰：“嘻，善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的话，学到了养生之道啊。”
