水产部工作职责_水产养殖岗位职责

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水产部工作职责

生鲜员工通用岗位职责

1、为顾客提供快速、正确、微笑、卫生的顾客服务。

2、检查商品的质量、包装，做好先进先出，控制保值期。

3、负责工作区域和工作范围内的地面、设施、用具的清洁卫生，确保个人的清洁卫生标准达标。

4、负责整个生产、销售、运输、储存等过程的安全，负责安全使用各种机械、电力设备，安全用电、用水、用气，防止工伤出现。

5、负责严格执行食品公司操作的一系列卫生标准、加工标准、配方标准工资、包装标准、储存标准。

6、检查工作范围内的设施的温度是否正确。

7、合理使用生鲜易耗品，节约成本。

8、整理原料仓库，确保仓库的的存放符合安全、分类、整齐、标识清楚的原则。

9、遵守商品的试吃原则和丢弃原则。

10、对本部门和工作范围内的设备进行日常保养，损坏要及时报修。

11、完成每月的生鲜的盘点。

水产服务员的岗位职责

1、执行生鲜员工通用原则。

2、为顾客提供准确、快速、微笑服务。

3、执行本部门的促销计划，进行商品的促销活动。

4、计算每日销售和库存，提供给订货的同事。

5、能背住所有品种的计价代码，准确、快速的进行计价。

6、检查商品来货的质量、品种、数量，检查商品的销售质量是否良好。

7、负责每日冰鲜商品的冰台陈列和冷冻商品的陈列柜陈列、补货、理货工作。

8、负责检查电子称的价格与价格标识是否一致。

9、本工作范围内的清洁卫生和设备正常运转。

水产技工的岗位职责

1、执行生鲜员工的通用岗位职责。

2、负责活鲜的来货质量检查、养殖、陈列销售等工作。

3、减少活鲜的死亡，及时处理死亡的活鲜，控制损耗。

4、帮顾客挑选活鲜，提供杀鱼服务。

5、能背住所有品种的计价代码，准确、快速的进行计价。

6、统计活鲜的销售和库存，提供订货的同事。

7、清洁养殖池，确保池附近的水道通畅，无污水。