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第三部分 养羊生产
一、名词解释
细毛 ：由同一类型的无髓毛组成。细毛较短，单位长度上弯曲较多、整齐而明显，油汗较多，长短一致。
半细毛由同一种类型的较粗的无髓毛或同一种类型的两型毛所组成。
同质毛 同质毛的各毛丛由同一类毛纤维组成，纤维长度、线密度基本一致，按其线密度可分成各种支数毛。
异质毛
羔皮： 主产于前苏联,阿富汗和纳米比亚，在中国北方称为“三北羔皮”毛色以黑色为主（深黑，褐黑色）；还有灰色，浅灰（白色纤维85%），中灰（70%），深灰（25%）；苏尔色（彩色）、白色等，毛卷如卧蚕 鲜皮
裘皮： 毛色为白色毛股长而结实（8-9厘米）波浪形花穗和良好的光泽（串字花和软大花两种）保暖不毡结，轻便结实耐用 板皮 ：羊毛没有实用价值的生皮
羊毛的品质支数 在毛纺工业上，用品质支数来表示羊毛的细度。公制中是以1kg净梳毛能纺成1000m长度的毛纱数，称为多少支。
肥羔生产
羊的人工授精：用器械采集公羊的精液，经过精液品质检查和一系列的处理，再将精液输入发情母羊的生殖道内，从而达到母羊受胎的目的羊的初情期：母羊第一次出现发情和排卵，这时母羊的生殖器官正处于生长发育阶段，其功能尚不完全，绵羊和山羊的初情期一般为4―8月龄 羊的性成熟：生殖器官已经发育完全，具有了产生繁殖力的生殖细胞 马海毛 开士米 羊毛的擀毡性 同期发情 羊的胴体重 羊初乳 育成羊 超细毛
二、简答题
绵羊和山羊的主要区别？ 我国养羊业存在的主要问题？
1、良种化程度不高
2、经营管理落后
3、草场建设不适应养羊业的发展
4、产品加工、销售体系不完善：“三低一高” 即：优良品种比例低；科技水平低，生产效率不高；产品质量差，商品率低；抗自然灾害能力差，羊死亡率高。如何解决目前我国养羊业存在的问题？
1、普及良种，实现良种化；
2、扩大养殖规模，生产集约化；
3、加强草场建设，建成巩固的饲草基地；
4、加强科研，科学养羊； 圈舍修建—品种选择（遗传育种）—营养与饲料—繁殖—饲养管理—疫病防治—产品销售与加工
5、加强服务体系建设
养羊业的发展趋势如何？
山羊毛有哪些种类？各有何特点？ 绵羊细毛和半细毛各有何特点？ 羊肉的主要营养成分和价值如何？ 如何提高羊肉生产的效益？
（一)引进或培育优良的肉用绵、山羊品种，建立健全肉羊生产良种繁育体系
（二）利用杂种优势，大力开展经济杂交
（三）大力推广肥羔生产，保持合理的羊群结构
（四）种草、贮草养羊，广辟饲料来源
（五）合理利用肉羊育肥添加剂
（六）实行肉羊频密产羔体系 按经济用途分类，绵羊分为哪些类？
粗毛羊，肉脂羊，裘皮羊，羔皮羊，细毛羊，半细毛羊 按经济用途分类，山羊分为哪些类？
普通山羊，绒用山羊，裘皮山羊，羔皮山羊，肉用山羊奶用山羊
奶山羊的主要体型特征？
世界上的主要奶山羊品种及其特点如何？ 简答波尔山羊的主要外貌特征和生产性能。简答南江黄羊的主要外貌特征和生产性能。母羊的发情症状。
母羊发情时，在雌激素的作用下，生殖道发生了一系列有利于交配活动的生理变化（阴道和子宫颈检查），发情母羊阴道粘膜充血发红，阴道有分泌物（发情初期粘液较少而稀薄，中期粘液增多，后期变得粘稠），子宫颈松弛、充血，子宫颈口开张，子宫腺体增长，基质增生、充血、肿胀
羊的人工授精技术有哪些优点？
可以扩大优良种公羊的利用率和使用年限
2、可以大量节省购买和饲养种公羊的费用
3、提高母羊的受胎率，4、可以减少疾病的传播
5、由于公羊的精液可以长期保存和远距离运输，使优良品种的保存和种质资源的交流成为可能 如何提高羊的繁殖力？
（一）加强公、母羊的饲养管理
（二）加强选育和选配
（三）引入多胎品种的血缘进行导入杂交四）及时选择淘汰，提高适龄母羊的比例 羊的生物学习性有哪些？
（一）合群性强
（二）采食性广
（三）喜清洁干燥、厌潮湿，（四）适应性强，羊具有极强的耐粗饲、抗灾荒的能力和对疾病的抵抗力 如何搞好公羊的管理？
饲养要求：健壮结实，精力充沛，常年保持中等以上的种用体况，具有旺盛的性欲和良好的配种能力，精液品质好
目的：更好地完成配种任务，发挥其种用价值
日粮要求：饲料的营养价值要高，容易消化，适口性好
（一）非配种期的饲养管理;—保证饲草饲料供应的多样性。—作到精、粗搭配和青、干搭配。—补喂一定的混合精料。—每天保持3-5小时运动时间。—清洁的饮水、圈舍通风、干燥、卫生。—刷拭、梳刮和修蹄。—对使用时期较集中的公羊，要提前两个月加强饲养
（二）配种期的饲养管理
—配种前一个月，彻底驱除内、外寄生虫
—单圈喂养，远离母羊
—经常检查精液的品质
—增加饲料中动物性蛋白质的含量以及能量、矿物质和维生素的供应
—足够的运动时间
—刷拭、及时修蹄，不忘防疫，定期称重 如何搞好母羊的管理？
• 常年保持良好的饲养管理条件 •
—促使其早发情，配怀率高 •
—产羔多，产出的羔羊初生重大
繁殖母羊的管理分为空怀期、妊娠期和哺乳期三个阶段
如何搞好羔羊的培育？
第一部分 家禽生产
.谈谈现代养禽业的概念及七大体系。2.现代养禽业的特点和经济意义是什么？ 3.正确认识养禽业的生产周期与波动。4.请你谈谈你对我国养禽业的了解。
5.什么是标准品种和地方品种，如何分类，并各举一例？
6.什么是现代禽（品）种？有何特征？如何分类？目前主要生产性能达到多少？ 7.家禽的一般特征是什么？
8．家禽的主要生理特点是什么？对家禽管理和生产有何意义？ 9.有那些方法可以判断鸡的性别？ 10．产蛋量比较高的鸡有啥外貌特征？
11．结合家禽的解剖特点，试述家禽抗病能力差的主要原因。12.说说蛋的形成过程及蛋的构造； 13.解释气囊、腔上囊、性逆转等概念。14．解释应激、优胜序列、免疫程序。
15．家禽有哪几种饲养方式？优缺点？适宜饲养什么类型的家禽？ 16．谈谈雏鸡和成年鸡如何进行温度管理？怎样加温和降温？ 17．如何对各阶段家禽进行光照管理（光照强度和光照时间）？ 18．养禽场如何进行疾病预防？ 19.免疫接种有那些基本方法？ 20.如何检查鸡只的生长发育？ 21.如何减少养禽场饲料浪费？ 22.什么是优质肉鸡，怎样分类？ 23.影响肉质的因素有哪些？
24.什么是产蛋曲线，标准产蛋曲线有何特征？ 25.雏鸡的生理特点是什么？在饲养管理上有何启发？ 26.如何饲喂产蛋母鸡？
27.种公鸡有哪些特殊的饲养管理？ 28.优质肉仔鸡的饲养模式有哪些？ 29.果园养鸡有哪些技术要点？ 30.限制饲养 阶段饲养
第二部分 养猪生产、名词解释
1、猪的眼肌
2、猪的双重配种
3、猪的PSE肉
4、猪的出栏率
5、猪的胴体重
6、猪的屠宰率
7、DLY肉猪
8、猪的瘦肉率
9、猪肉大理石纹
10、仔猪早期断奶
11、母猪静立反射
12、母猪年生产力
13、母猪年产胎次
14、猪的繁殖周期
15、猪的寄养
16、猪肉失水率
17、猪的重复配种
18、猪的初乳。
19、猪的适时配种 20、母猪泌乳力
二、简答题
1、简述我国养猪生产中存在的主要问题？
3、简述猪的地方品种具有哪些共同的种质特性？
4、简述哺乳母猪管理要点。
5、简述猪的生物学特性。
6、简述猪的乳腺结构特点。
7、简述哺乳仔猪有那些生理特点。
8、简答养猪生产中适时屠宰的原因。
9、如何理解集约化养猪生产过程中的“全进全出”生产工艺，它有什么优点？
10、简述长白猪和大白猪体形外貌特点。
11、简述杜洛克猪的体形外貌特点。
12、简述仔猪早期断奶的优点。
13、简述哺乳仔猪初生七天内饲养管理要点。
14、简述万头猪场的“全进全出”生产工艺流程。
15、简述外来引进猪品种的种质特性（优缺点）。
16、简述猪的肉质指标及其测定方法或部位。
17、简述母猪泌乳的特点。
18、简述梅山猪不同于其他地方猪种的主要特征。
19、简述猪的胚胎死亡高峰。20、简述妊娠母猪的饲养方式。
第四部分 养牛生产
一、名词解释
奶牛个体305天产奶量 奶牛全泌乳期实际乳量 奶牛年度产奶量 奶牛初乳 奶牛标准乳 犊牛 育成牛 干乳牛 初孕牛 逐渐干奶法 奶牛的挑战饲养法 奶牛全混合日粮饲养 奶牛的泌乳曲线 奶牛的泌乳规律
奶牛全混合日粮(Total Mixed Ration,TMR)肉牛的持续育肥 架子牛肥育 奶牛围产期 奶牛恢复期 犊牛的新生期
二、问答题
简述荷斯坦奶牛的外貌特征？ 简述荷斯坦奶牛优缺点？ 简述西门塔尔牛的生产性能？ 简述中国黄牛体质外貌特点？ 简述影响奶牛生产性能的因素？ 简述影响肉牛生产性能的因素？ 简述奶牛挤乳注意事项？
简述奶牛个体305天产奶量的计算方法？ 简述奶牛全泌乳期实际乳量的计算方法？ 简述奶牛年度产奶量的计算方法？？ 简述实产牛全年平均产奶量的计算方法？ 简述奶牛乳脂率的测定计算方法？ 简述什么是奶牛标准乳？ 简述初生犊牛的护理方法？ 简述奶牛初乳的生物学功能？ 简述奶牛初乳与常乳的区别？ 简述奶牛干乳的目的？ 简述奶牛逐渐干奶法？ 简述奶牛的挑战饲养法？ 简述奶牛恢复期的饲养方法？
