吧台操作咨客开台的流程和标准由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“咨客台工作流程”。
吧台操作咨客开台的流程和标准
订餐流程：
打开咨客
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点击预订（2）
↓
点击左上角订餐服务，点击增加
↓
在订餐单（新）界面
↓
询问客人需要定的日期，中餐、晚餐
↓
选择房台类型（大厅、包厢）
↓
输入抵达时间（即最晚保留时间：11:30和17:30，因为之后保留时
间是60分钟）
↓
按enter回车键，在可用房台为客人选择最适合的包厢、大厅
↓
输入客人姓名、联系方式，订餐类型（一店、二店、三店、四店）
↓ 选择性别
↓ 输入人数
↓
如果客人有特殊需求，如菜不放糖等，在最下方特殊要求一栏填写
↓
和客人再次核对，确认无误后点击左上角保存，并在订餐本上填写
退订流程：
打开咨客
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点击预订（2）
↓
查询客人所需取消的包厢，双击打开
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与客人核对取消包厢客人的姓名和联系方式，预订包厢的日期中晚
餐，及包厢号
↓ 征询客人同意
↓
点击左上角取消
↓
必须输入退订原因
↓ 点击OK
查询客情流程：
打开咨客
↓
点击预订（2）
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查看订餐管理界面
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点击订餐明细表
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查询日期选择所需查询的日期
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选择订餐类型（一店、二店、三店、四店）
↓
在下端饭市选择中餐、晚餐
↓ 点击检索
↓
查看并抄录查询日期的客情
↓
刷新，再次点击检索即可
查看取消的订餐：
打开咨客
↓
点击预订（2）
↓
查看订餐管理界面
↓
点击订餐明细表
↓
查询日期选择所需查询的日期，或者取消包厢客人的电话号码
↓
选择订餐类型（一店、二店、三店、四店）
↓
在下端饭市选择中餐、晚餐
↓
选择已取消的订餐标题
↓ 点击检索
↓
查看已取消的包厢信息
订联台流程：
打开咨客
↓
点击预订（2）
↓
点击左上角订餐服务，点击增加
↓
在订餐单（新）界面
↓
询问客人需要定的日期，中餐、晚餐
↓
选择房台类型（大厅、包厢）
↓
输入抵达时间（即最晚保留时间：11:30和17:30，因为之后保留时
间是60分钟）
↓
按enter回车键，在可用房台为客人选择最适合的包厢、大厅
↓
输入客人姓名、联系方式，订餐类型（一店、二店、三店、四店）
↓ 选择性别
↓
在特殊要求栏输入客人所定桌数及联台性质（如：婚宴，10备2）
↓
如果合菜已定，则在标准栏内填入合菜价格以及已收取的定金
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根据联台性质输入客人结婚纪念日，子女生日，父母生日等纪念日。
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与客人确定信息，点击保存，并在订餐本上填写 更改客人信息流程：
打开咨客
↓
点击预订（2）
↓
查看订餐管理界面
↓
点击订餐明细表
↓
寻找所需更改的包厢信息，双击
↓
核对所需更改的信息，确认后输入
↓
在备注栏填写更改人的姓名及日期，点击保存
工作流程：
8:30上班，打开咨客
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查看5天以内预订包厢信息，核对并抄录预订信息
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11:00和16:30，再次查看咨客，确认当天预订信息。并抄录客情。
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早上8:30和16:00对上一餐未撤台包厢撤台
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早上8：30上班到下班，保证咨客一直处于打开状态。
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客人订位时，吧员先从咨客上确定是否有合适的包厢，然后向客人引导拨打4221777，如果客人不耐烦，可以代为拨打电话，但是不建议这么操作，因为中介容易出现问题。
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18:20分，由吧台联系未到的预订客人确认包厢是否取消。
标准：
对客人的姓氏及手机号码要确认再确认
对客人要说明清楚所定包厢的详细信息，如：最大容纳位数。要选择订餐类型：方便查找信息
联台：必须输入合菜标准，台号，桌数，押金、及纪念日，一切以电脑为主。
标准用语： 请稍等，帮您查询一下 2 感谢您的耐心等待 非常抱歉，包厢已经订满了 最后和您核对一下，您的手机号码是xxxxxx，您预订的是xx日中餐、晚餐的xxx店的xxx包厢 您好，我们已经成立的总的订餐中心，（递上订餐卡）您以后只要拨打这个号码，足不出户，就可预订我们酱出名门旗下的所有店的包厢。订餐中心可以为您提供更全面的信息。
