文联副主席曾明沿如是说：至尊王者 乌蒙四杰由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“中国文联副主席级别”。
“唯有食者知其味”鲁甸县文联副主席曾明沿如是说：
至尊王者
乌蒙四杰
磅礴乌蒙深处的鲁甸县龙头山镇素有“朱提银都、乌蒙江南”的美称，这里盛产的龙头山红辣椒、青花椒、小黄姜、小红蒜是饮食王国的调味极品，麻辣江湖至尊王者，被美食界冠以乌蒙四杰的称号。红火大太阳的天气，清洌甘甜的龙泉水，喂养丰饶的土地，生长了美丽的庄稼，同时也造就了一个个动人的饮食神话。
龙头山所产的红辣椒，红的纯粹，红得娇艳，挂在树上，随风摇曳，象一簇簇闪动的烈焰；采收后编成串的红辣椒，挂在墙上，象一条条红色的彩练，又似重重红色的帘幕，雅逸至极，不是风景胜似风景。
乌蒙人用这里的红辣椒制作了香辣可口、色质俱佳的调味品。不必说用红辣椒佐以青花椒、小红蒜、小黄姜做底料煮火锅煮出的一锅红艳，看着爽心悦目的愉悦；也不必说龙头山红辣椒质优肉厚，芳香透舌；光说它调节人的情志就妙不可言。就着油炸辣椒喝酒，一口辣椒吃下去，脏腑温煦，神清气爽；两口辣椒吃下去，顿时疲乏消散，精力充沛；三口辣椒吃下去，浑身微汗透出，满心的孤闷烦愁尽由毛孔散去；四口辣椒吃下去，已是脚底生云，飘飘欲仙了。
辣而不燥，香而淳厚是美食家对龙头山辣椒的评价，我不是美食家，但我喜欢龙头山辣椒淳厚中和，我以为龙头山辣椒独特的香味算得上王者之香了。
龙头山的青花椒也堪称一绝，色泽鲜绿，麻香浓郁。以龙头山的花椒佐餐，麻得那叫一个爽，直麻得你嘴皮串跳。初次体验的人说这叫刺激，经常使用的人却叫依恋。只要吃过龙头山花椒的人，都不会忘记它留给人们肠胃的抚慰，身心的照顾。吃了龙头山花椒，只觉胸中云卷云舒，七经八脉气血和顺。常吃龙头山花椒，眼不花，心更灵。最难得的是，吃龙头山花椒能让人气定神闲，安然处事。那种随气血游走在全身上下、五脏六腑的畅快象是给人松绑，让你能抖落一身的酸胀苦痛，回归悠然自在的境界。
可以说，拒绝龙头山青花椒，你就拒绝了健康幸福的生活，拒绝了悠然自在的心境。
无姜不鲜，是美食家对烹饪经验的总结。不管你有多么好的主料，只要你不放上生姜佐料，你都无法做出可口的美味来。“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”早已家喻户晓、人尽皆知了，这句话道出了生姜的妙用。龙头山小黄姜是提香增鲜的圣品，发汗解表的良药。在菜里放上一点龙头山小黄姜，你在品尝到美味佳肴的同时，还可以解除头痛脑热的困扰，何乐而不为呢？
龙头山有句民间谚语说：“吃蒜保健康，胜过吃药汤。”我们不得不说说龙头山的小红蒜了。在龙头山，很少有人因为寄生虫病、腹泻、痢疾等病打针吃药，原因是他们的饮食中离不开龙头山小红蒜。龙头山的小红蒜，以其品质超群、口感绝佳而闻名遐迩，走俏东南亚，跻身乌蒙四杰。生蒜做成的蒜香型菜肴脍炙人口，如蒜香牛肉，蒜香鳝鱼，蒜香羊肉等等，不一而足。然而，龙头山泡小红蒜的滋味却更加非同凡响，与其它地方的泡蒜不同的是，咸酸鲜脆，温筋通阳，无论是佐菜，还是单吃，都让人回味无穷。
与人分享，是一种美德，同时也是一种幸福。鲁甸县有一位叫丁元美的企业达人，他想通过努力，让中国乃至全世界的人都能分享到龙头山红辣椒、青花椒、小红蒜、小黄姜的美味，于是他创建了鲁甸县鑫辉农特产品公司，在继承传统的基础上开发了以龙头山红辣椒、青花椒、小红蒜、小黄姜为原材料的“三川半”系列调味品。产品投放市场以来，倍受消费者欢迎，到目前，已有云南、贵州、四川、重庆、山东等省市的60多家企业在经销该产品，400多万消费者享用过该产品独特的滋味。一时间，报纸、电视、政府、消费者赞不绝口，好评如潮。
丁先生就他的企业和产品写了一幅对联，上联是“乌蒙山乌蒙水乌蒙情怀”，下联是“朱提料朱提味朱提风采”，横批是“鑫辉三川半”。
让我们随丁元美一道走进磅礴乌蒙，回归纯净无染的饮食王国，享受朱提美食的神韵和风采吧！
最后，我得向丁元美先生说一声：“谢谢丁总！”
