餐饮入库流程(代0824)由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐饮仓库管理操作流程”。
餐饮入库流程
1、餐饮ERP系统设置总仓库、吧台库、后厨库、前厅库。总仓负责核算餐饮所有物质的出入库，以及对吧台、后厨、前厅的调拨。
2、仓库主管收到采购经理采购物资入库通知后，核对采购订单通知仓管员做好入库准备。
3、供应商送货到达仓库后，仓管员通知质检人员一同进行商品质量检验，核对采购订单、比对供应商送货单与实物是否一致。
4、仓管与质检员一同检验合格的商品，按照要求入库，同时在ERP系统中进行处理，采购回的物质一律先入总库，然后打印入库单，仓管和质检员签字交供应商或采购员作为报销凭据。
5、吧台、后厨、前厅的商品少于设定库存时，由部门主管向总库申请调货，调货时由所在部门主管填写《吧台、后厨、前厅领料单》交仓管核对，并作为调账的依据。
6、吧台、后厨、前厅接到仓管补充的物资后，由仓管在ERP系统中制作《物资调拨单》，将账面数由总库调入相应仓库，同时打印《物质调拨单》交各部门主管签字确认并保存。
7、各部门入库前均需对入库商品进行质量检查，防止不合格商品或者失效商品流入操作间。
8、仓管员要每天核对送货单与入库单，并与ERP系统数据比对，确保账账相符、账实相符。
