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开展学生创业实践 探索技校课程改革
[摘要] 技工教育的方针是以就业为导向，文章通过建立Pestle〃青春咖啡吧的过程，探讨了技工学校商务系学生创业的优势和劣势，提出了提升学生创业素质和能力的课程改革思路。
[关键词]商务系学生、创业能力、综合素质、课程改革
目前，我国就业压力十分沉重。在全国就业形势并不乐观的背景下，学生就业问题也面临严峻的挑战，一毕业就有失业的可能。在技工职业教育中积极实施创业教育，有助于解决我国的就业问题。技工教育传统上就是一种就业教育。它的基本培养目标是让学生掌握一定的文化知识，具有熟练的某一类专业技能，必备的通用技能以及一定的其他专业技能，形成较强的应岗能力和一定的跨岗、跨职业能力，毕业生出去能适应一定的职业，谋得一份工作。在技工学校开展创业教育有助于学生就业。
一、建立创业实训基地的意义
（一）、社会进步的需要
随着人们的消费领域不断扩大，消费内容日益丰富，消费结构越来越多元化，消费类型越来越个性化、消费行为越来越主动化。多品种、小批量的生产是适应多样化社会需求的生产新模式，它必将导致新的产品与行业不断涌现，其中新开办的小企业、具有相对优势，而这些企业正处于创业阶段，急需大批应用型人才，学生的创业教育则是培养应用型人才的有效途径。温家宝总理在政府工作报告中提出：“鼓励自主创业、自谋职业等多种形式的灵活就业，以创业带动就业。”“提出继续加强职业教育。以就业为目标，整合教育资源，改进教学方式，力培养学生的就业创业能力”。
创业教育（enterprise education）是指充分挖掘学生潜能，以开发学生创业基本素质，培养学生创业综合能力为目标的教育。创业教育以提高学生自我就业能力为目的，尤其注重培养学生“白手起家”创办小企业的精神和能力。与传统的就业教育相比，它不是直接帮助学生去寻找工作岗位，而是重在教给学生寻找或创造工作岗位的方法。
因此，技工学校应把培养具有创业能力的人才作为教育发展的目标，努力培养大量的创业型人才。
（二）、学生成长的需要
要办好人民满意的技工学校，就要培养出人民满意的学生。我们应该在学生在校学习期间就积极组织开展创业教育，转变学生就业观念，引导毕业生自己创业，培养创业型人才，以适应就业竞争和促进社会发展的需要。
我校商务系是围绕交通服务类开设的专业，根据职业要求应该具有的技能，设置的通用专业基础课程主要是：职业道德与政策法规、企业管理、公共关系与沟通技巧、消费者心理学、电子商务、普通话与口才训练、公关礼仪与形体训练、计算机操作、汽车驾驶等相应的实训课程。其职业指向明确，注重技能性是以培养实用型技术人才为目标，强调操作技能的训练。可以看出总的培养目标都是：能处理商务事项，懂得营销策划，具备熟练的计算机操作能力和驾驶技能的实用型专门人才。
从课程设置和培养目标可以看出，技工学校的专业和课程设置更加具备应用性，特别是商务系学生具备明显的创业优势，创业实践活动的开展有利于该系学生的成长。
技工学校的学生除了具有职业技能的优势外，学生承受挫折的心理素质普遍较好。他们大多在基础教育阶段学习基础不够好，一般常受批评，受挫折，因此，大多数技工学校的学生具有较强的抗挫能力。而创业是一项风险较高的工作，学生的抗挫折心理素质有利于形成其良好的创业心态。
（三）、专业发展的需要
我校运输商务系的现代物流管理和汽车商务专业中的大多数专业课程属于管理类型，学校目前缺少相应的实训基地，如果只是教师按照书本讲授，没有实训场景和实践内容，学生没有感性认识，学习效果不好。现代物流（仓储配送与营销）汽车商务（汽车营销与售后服务）等。
由于专业接近第三产业，课程设置中强调服务，其相关专业的市场创业门坎不高，适合小规模的自主创业。而能以较低成本启动创业，这也是技工学生创业的重要的可行性条件。
几年来，该系一直设想筹备建立一个创业实训基地，希望此基地可以进行以下的相关课程实训：市场调查与预测、营销策划、职业礼仪、沟通技巧、商品知识、商务谈判、库存管理与控制、仓储与配送管理、客户管理、物流成本分析（含入库、出库、盘点、POS机使用、会计做账）等。
根据实际情况，在学校领导的支持下，上学期末我校启动建立了校园咖啡屋作为学生的创业实训基地。
二、创业实训基地的建立与实施
在校园咖啡屋创业实训基地成立之初，学校就明确了以学生服务中心为依托，实施财务和食品卫生的监管。建立了学生模拟法人机构，模拟企业进行经营活动。通过实行自主经营、自负盈亏、自我积累、达到学生创业基地自我完善的目的。
主要实施过程具体如下：
（一）、项目调查
结合市场调查与预测课程的实训，教师指导学生进行了“校园咖啡吧可实施情况”的调查。本次调查采用了随机抽样调查的调查方法，对在校的3000多名教师和学生，分四个专业系各发放了100份（共400份）问卷，师、生比例为2：8。调查结果是：有85.37%（其中非常需要占35.96%）的被调查者希望学校能有一个消费适中又具有品味的咖啡吧，作为交流、休息、放松的平台；同时建议咖啡吧的色调以暖色为主，具备优雅、温馨、舒适、浪漫的风格；经营品种除饮料外，可以配些西点、快餐。调查的结果坚定了建设咖啡吧的设想。
（二）、成本分析
成本分析是任何一个企业首先要考虑的问题。在经营品种确定以后，我们组织学生，利用学生学习过的财会基本知识，分时段对经营后可能产生的各种费用进行了财务预算。经过第一个月的试运行，在教师的指导下，学生们进行了盈亏分析，提出下一阶段的经营目标和营销策略。
（三）、品牌设计
品牌设计作为营销策划的一项重要工作，指导教师和学生花费了不少脑筋。考虑咖啡吧是学生的创业基地，在创业过程中，学生们必定会遇到许多的困难和挫折，我们希望学生在创业的过程中得到历练，在历练中成熟和成长。在“研磨青春”的创意的基础上，使用英文加中文的品牌：“Pestle〃青春---咖啡吧”终于诞生了。她的寓意是：青春好比咖啡，越磨越香，越喝越有滋味，回味无穷。
该设计贴近校园文化，充满了时代气息，寓意深远。
（四）、组织机构建立
1、确定指导教师：指导企业经营管理、企业人事管理、食品技能操作、财会预、结算等。
2、招聘学生（学生练习填制个人简历），进行培训（服务态度与技能培训），试用后进行了选拔。
3、进行健康检查（办理健康证）
4、成立学生董事会，制定了岗位职责和例会制度、财会制度（如进行日结帐、月盘点）等规章制度，建立了考核机制。
（五）、实训课程实践
开业以来，专业教师先后在咖啡吧组织的主要实训课程有：
1、营销策划课程。课题是：营销策划。教师讲授理论后，请同学们根据前期咖啡吧的运营情况，对进一步扩大宣传和经营范围进行策划；
2、职业礼仪课程。课题是：语言沟通。教师讲授理论后，请同学们模拟在咖啡吧的运营过程中，可能出现的语言沟通方面的情境，进行语言沟通方面的训练。
3、市场营销课程。课题是：访谈。教师讲授理论后，四个学生小组，根据事先设计的题目，分别对课前选定的教师（系主任、书记、图书馆长），进行采访。在咖啡吧这样的优雅、温馨、舒适的场景中，采访与被采访者心情轻松、情绪愉快，通过访谈，达到了加强相互的理解的预想效果。
在整个实施过程的每个阶段，教师都注意结合专业课程，对学生进行引导。学生通过创业活动，了解了创业的步骤，尝试了创业的艰辛，体会了创业的收获，提高了各项综合素质，从而对专业知识更加理解……
三、目前存在的不足之处
创业是一项系统工程，在技工学校进行创业教育是对技工学校人才培养提出的新的要求。创业不是仅凭一腔热血就能顺利到达胜利彼岸的，个人创业更多的是要通过科学的前期规划，多角度的观察和理性分析，有效的资源整合，成熟高效的运作技能，良好的商业心态等重要的环节与因素作为支撑才能成功。我们在探索阶段还存在许多问题：
（一）、学生整体素质的制约
创业是一项颇具挑战性的事业，是一种高水平的就业，对人的素质要求很高。技工学校的学生整体素质普遍不高，这是他们创业的劣势。整体素质不高主要表现在两方面：一方面，学习基础差、自制能力和主动性不够。另一方面，服务意识等基本素质、自主学习的创业素质低下。学生创业基地的自主经营需要有一定的锻炼、成长和成熟期。
（二）、指导教师缺乏经验
目前指导教师仅局限于本专业知识中，缺乏财务、税法和市场经济等相关和经验，缺乏成熟的企业模式和管理经验。对指导学生经营活动，有不利的影响。
四、努力方向：提升学生综合素质成为关键
（一）注意全面提升学生的创业素质和能力
1.培养学生良好的学习习惯。要改进教学内容、教学方式，激发学生学习兴趣；要通过思想教育、制度规章等方式，规范学生行为，强制性地培养学生的学习习惯。
2.调整课程设置，将创业教育融入课程体系。以技工教育为中心，全面渗透创业教育，开设相关课程，提高学生创业素质与能力。（1）开设创业课程：可以作为一门课程开设，也可以在就业指导课程中体现。建议利用校园电视台，设置系列讲座：如怎样在网上开店、如何创立公司等；向学生介绍一些成功创业事例，开启学生的心智。（2）在其他课程中，将创业指导与教育渗透到教育教学全过程。如在经济法教学中，要特别强调公司法、合同法、商标法等相关法律法规，为学生创业储备必要的知识。
（3）可在校园网上开辟一个创业栏目。提供一些创业信息，还可聘请一批专家，在网上与有意创业的学生互动，给创业者答疑解难，指引道路。
（二）引导学生早作规划积累创业经验
除了指导学生在学校认真规范自己的行为、勤奋学习知识技能以外，还应早作职业规划，积累创业经验。在很多成功的创业案例中反映了这样一个规律：往往第一次创业都以失败告终，而第二次创业才成功。这说明创业前的积累很重要。
利用学生创业基地，使学生在校时可试行创业，为正式创业热身。如物流、营销专业的学生不妨在咖啡吧开个格子铺或网上开个店，也可以创办一个设计工作室，一头联结学校，一头联结市场。在学校试行创业，既可以在教师的指导下将知识用于实践，又可以积累创业经验。
创业是拓宽就业渠道的重要形式，既有利于技工学生个人价值的实现，又有利于技工教育的发展以及社会的和谐、稳定。但创业又是就业的高级形式，学校将充分认识学生的优势和弱点，进行有针对性的创业引导，为学生创业积蓄足够的能量。
【参考文献】
[1]2006大学生就业率与择业观调查.中国教育招生网：2006-07-26.[2] 国务院关于大力发展职业教育的决定.国发〔2005〕35 号
[3] 谢作昱.大学生创业成功率仅3%[Ｎ].中国青年报:2006-12-08.
