商务酒店领班工作职责及素质要求由刀豆文库小编整理,希望给你工作、学习、生活带来方便,猜你可能喜欢“酒店领班岗位职责”。
商务酒店领班工作职责及素质要求
1.负责管理并督导下属的工作,直接对商务楼层经理负责。2.了解有关商务楼层的各种信息,客房的状态及客的情况。3.检查员的仪容仪表及出勤率。4.安排下属的班次,布置任务。
5.检查接待员,服务员的的工作程序、标准。
6.直接参与接送所有住商务楼层的客人,为客人提供入住结账。餐饮及商务服务。7.搞好与其他各部门的协调工作。8.处理客人投诉及紧急情况。9.商务楼层经理部在时主持列会。10.负责本部下属的培训工作。
11.认真完成商务楼层经理指派的其他工作。商务楼层领班的岗位职责
1.协助商务楼层经理及主管做好服务接待工作。2.了解客,客房的情况及有关的信息。3.检查服务员的仪容仪表、出勤情况。4.做好客人到店前的准备工作
5.迎接到店的客人并介绍商务楼层提供的服务项目及设备设施的使用。6.组织并为客人提供早餐、下午茶和鸡尾酒服务。
7.检查客房状况,督导 员工做好休息厅清扫工作,保持其清洁卫生。8.保管好各类物品。
9.提出每周的酒类库存每日鲜花水果申请。10.处理客人的委托代办事项。
11.完成经理或主管分派的其他工作。商务楼层领班的素质要求客人
客人房领班必须有客房服务经验,熟悉客房业务,有较高的业务技能,并有一定的管理水平。
1.能吃苦耐劳,工作认真负责。
2.熟悉客房业务,有一定的工作经验和较高的操作技能。领班的服务技能要高人一等。如果领班不是全能的多面手,就无法带动全班员工工作。
3.有一定的英语水平。4.有督导下属的能力。
5.具有本岗位较强的专业知识。6.有良好的人际关系能力和品质。有良好的个人品质,办事公平合理。
1.负责管理并督导下属的工作,直接对商务楼层经理负责。2.了解有关商务楼层的各种信息,客房的状态及客的情况。3.检查员的仪容仪表及出勤率。4.安排下属的班次,布置任务。
5.检查接待员,服务员的的工作程序、标准。
6.直接参与接送所有住商务楼层的客人,为客人提供入住结账。餐饮及商务服务。7.搞好与其他各部门的协调工作。8.处理客人投诉及紧急情况。9.商务楼层经理部在时主持列会。10.负责本部下属的培训工作。
11.认真完成商务楼层经理指派的其他工作。商务楼层领班的岗位职责
1.协助商务楼层经理及主管做好服务接待工作。2.了解客,客房的情况及有关的信息。3.检查服务员的仪容仪表、出勤情况。4.做好客人到店前的准备工作
5.迎接到店的客人并介绍商务楼层提供的服务项目及设备设施的使用。6.组织并为客人提供早餐、下午茶和鸡尾酒服务。
7.检查客房状况,督导 员工做好休息厅清扫工作,保持其清洁卫生。8.保管好各类物品。
9.提出每周的酒类库存每日鲜花水果申请。10.处理客人的委托代办事项。
11.完成经理或主管分派的其他工作。商务楼层领班的素质要求客人
客人房领班必须有客房服务经验,熟悉客房业务,有较高的业务技能,并有一定的管理水平。
1.能吃苦耐劳,工作认真负责。
2.熟悉客房业务,有一定的工作经验和较高的操作技能。领班的服务技能要高人一等。如果领班不是全能的多面手,就无法带动全班员工工作。
3.有一定的英语水平。4.有督导下属的能力。
5.具有本岗位较强的专业知识。6.有良好的人际关系能力和品质。有良好的个人品质,办事公平合理。
--------领班的岗位职责是什么?
--------你能叙述领班一天的工作程序吗?
--------你每天查房的类型都有哪些?有什么不同吗?--------你认为每日下班前应做哪些工作?请具体说明。
--------你认为一个好领班应该是能经常帮服务员工作的,还是能指挥服务员工作的呢?请谈谈你的想法。
--------当你手下一名员工经常丢三落四且工作速度太慢时,你是否想过应该怎么办?
--------当因工作繁忙服务员在工作中向你抱怨并发牢骚时,是否应该同情,你有否想过应怎么做?
--------你知到楼层要回收哪些物品?你认为怎样才能更有效使员工自觉做好回收物品工作?
-------当客人向你抱怨客房的设备陈旧时你该怎么办?-------你认为怎样才算全力支持你上司的工作?
-------当你对上司的工作安排有意见时,你应如何处理?-------当你的下属对你的工作安排有意见时你该怎么处理?
-------你认为你是怎样的一个人?你相信自己有发展吗?为什么?你还需要克服哪些不足?-------对于平常工作速度慢,质量差的员工你是推给上司呢?还是勉强收下跟在后面补漏?还是应该怎么办?
-------你认为怎样能更有效的促使员工发挥工作上的潜立?-------你认为一个好的领班应该具有哪些品质?
1.用人和用权艺术。
(1)用人艺术。用人的方法和艺术在领导工作中占有特别重要的位置。1938 年毛泽东把领导者的职责归为:“出主意,用干部”,将领导的决策与用人放在同等重要的位置。
领导者用人的艺术主要有:合理选择,知人善任;扬长避短、宽容待人;合理使用,积极培养;用人要正激励人才。
(2)用权艺术。规范化用权;实效化用权;体制外用权。
(3)授权艺术。包括合理选择授权方式;授权留责(领导者将权力授予下级后,下级在工作中出问题,下级负责任,领导也应负领导责任,士卒犯罪,过及主帅。);视能授权(领导者向下级授权,授什么权,授多权,应根据下级能力的高低而定。);明确责权(领导者向被授权者授权时,应明确所授工作任务的目标、责和权力,不能含糊不清、模棱两可。);适度授权(领导者授权时应分清哪些权力可以下授,哪些权力应该保留。);
监督控制(领导者授权后,对下属的工作要进行合理的也即适度的监督控制,防止放任自流或过细的工作检查两种极端现象。);逐级授权(领导者只能对自己的直接下级授权,不能越级授权。);防止反向授权。
2.决策艺术。
(1)决策艺术的特点:科学与经验的结合;综合性知识与创造性发挥。
(2)决策艺术。
A.运筹艺术—统筹兼顾,把握关键。
B.决断艺术—指令明确、决断及时;判断力、想象力、洞察力、应变力。
C.善于调动他人的积极性。
D.借用外脑。
3.人际关系艺术。
(1)人际关系艺术。
(2)人际沟通艺术:态度和蔼、平等待人;尊重别人、注意方法;简化语言;积极倾听;抑制情绪;把主动;创造互信环境。
(3)处理人际纠纷艺术:严己宽人;分寸得当、审时度势;讲究策略;把握主动。
领导人有两个工作的内容,一个是“人”,一个是“事”,有两个原因使得人比事重要。第一,事是人做的。人的问题不解决,事的问题会一再出现。第二,所有的资源都要通过人来发挥作用。但是人又是最复杂、最难领导和管理的。人的复杂表现在他不是理性的,而是感性的;不是静止的,而是变动的。随着经济领域中“智慧经济”的比重不断增加,市场竞争变幻莫测,人的位置越来越重要。可以说,领导人成就的大小,最终取决于他整合人力资源能力的大小。但是,外界诱惑越来越多,人的价值观越来越多样化,需求越来越五花八门。领导难度空前提升了。
通过学习
认识领导者的作用
了解领导力表现的不同层级 如何激励不同性格的部属 如何建立团队中的伦理关系 激励部属的七星阵 谁需要学习本课程 企业中高层管理人员
希望调动他人和团队力量,而不仅靠个人努力获得进步的组织领导人
什么是领导艺术
领导艺术是指在领导的方式方法上表现出的创造性和有效性。一方面是创造,是真善美在领导活动中的自由创造性。“真”是把握规律,在规律中创造升华,升华到艺术境界;“善”就是要符合政治理念;“美”是指领导使人愉悦、舒畅。另一方面是有效性,领导实践活动是检验领导艺术的唯一标准。戈尔巴乔夫领导苏联解体不能说是成功的领导,霸王别姬也不能说是成功的领导艺术。
领导艺术是领导者个人素质的综合反映,是因人而异的。黑格尔说过:“世界上没有完全相同的两片叶子”,同样也没有完全相同的两个人,没有完全相同的领导者和领导模式。有多少个领导者就有多少种领导模式。
具有随机、非模式化的特征。领导模式就是领导方法,哪位领导者在错综复杂的矛盾中抓住了主要矛盾,他就能把领导艺术演绎得出神入化。例如,牵牛要牵牛鼻子,十指弹钢琴,统筹兼顾,全面安排,这些就是所谓的模式化。
特点:突破性和创造性、非模式化和非规范性、随机性和灵活性
领班忌讳的十九种类型 1.偏袒下属类:
没有一位员工喜欢自己的领班对某些员工有偏袒,因为这是不公平的。2.不注意聆听类:
如果一名领班丝毫不听从员工对工作的见解,员工将会非常失望,慢慢就会没有兴趣与领班谈论任何工作情况,使员工的积极性受挫。3.报喜不报忧类:
报喜不报忧并非一件好事,坏消息可避免使事情进一步恶化。当员工将坏消息报告领班时,领班大发雷霆或指责员工,这样会使员工不再把坏消息及时报告。4.爱讽刺挖苦类:
员工不喜欢领班用嘲笑的方法与他们讲话,在其他员工面前嘲笑讽刺一名员工,会使员工没有面子,使员工自尊受损。5.过分敏感类:
对员工的一举一动都十分敏感的领班,会使员工觉得自己正确的工作受到怀疑,会对工作产生杯弓蛇影的心理状态。6.犹豫不决类:
很多员工说他们最讨厌的是每次向领班一旦请示,领班都拿不定主义,得到的答复都是 “ 待我们考虑一下吧。” 很多时候,这样的领班通常得不到员工的尊敬。7.教条类:
员工对教条式的领班十分反感,因为这类领班不善听取别人的意见,认为最好的意见是他个人的意见。其实员工提出的实际操作上的意见都是十分宝贵的,有建设性的,只要是好的意见,就应该接受。8.武断类:
许多员工发现领班很快下决定,而当他决定后,便不容易再改变了。所以员工都避免让这样的领班太快下决定,想法使他拖延下决定的时间,结果影响了工作。9.时间管理不当类:
当一位领班对时间管理不当时,员工经常发现自己的领班处理事情没有条理,而会直接影响到员工对自己的时间管理,对工作产生消极影响。10.不懂运用职权类:
许多领班得不到员工的尊敬、信任是因为他们不懂运用自己的权力,使员工觉得自己的小组不如别人,许多员工不喜欢自己的领班是弱者,在应发言时却不发言,而给其他部门强词夺理的机会。11.难觅踪影类:
每当员工遇到困难时,总是找不到领班,会感到十分迷惘。有些领班为了避免作出决定,往往逃避本身的工作。有一个常常无踪迹的领班比没有领班还糟。12.缺乏信任类:
信任是相互的,员工希望得到领班的信任,而当领班对员工的能力提出疑问时,员工便会大失所望。员工与领班之间应保持信任感,并天天保持这份信心。13.缺乏组织类:
缺乏组织的领班会使员工有混乱的感觉。许多员工认为与一位无组织能力的领班在一起工作是令人烦躁的。14.缺少领导艺术类:
有些领班往往忽视他所属员工的情感而不喜欢用客气的语调指挥员工,员工希望领班能以礼相待,保持自尊。15.独裁类:
许多督导认为一个成功的管理者需要运用强硬的手段才行。领班发布命令,而员工是不能在有疑问中执行命令的。这会使领班变得孤独无援,使员工不能对工作产生归属感,员工认为与一位独裁的领班一起工作是十分吃力和困难的。16.粗言秽语类:
调查表明,员工都指出他们不会对一个谈吐粗俗的领班有好印象。这不单是道德问题,用这种语言不能协助解决问题的。17.善变类:
假如员工的领班时喜时悲,喜怒无常,有不可预测的个性,员工会感到紧张。在最要紧的关头,领班从一种个性变为另一种个性,这是最可悲的工作环境。我们应当维持一个清醒的个性和有一点幽默感。当一个人经常受到挫折的磨练,会改变个性,变得平易近人。18.不善策划类:
员工不喜欢一个不会策划的领班。预先未作出妥善安排,会事倍功半的。每天花几分钟计划,会省出很多的时间,不会为突然而来的事感到不安。19.不善沟通类:
沟通是成功地完成任务的第一步。试想,当领班没有把任务清楚地交给员工,员工会对所应完成的工作一无所知,工作能否顺利完成便可想而知。以上 19 例不受欢迎的领班是造成实际工作中影响员工工作情绪、服务质量的主要因素。唯有克服了这些可能产生的情况,才能使员工的主观能动性得以充分发挥。有一个良好的工作环境与氛围,会使员工保持良好的工作情绪,才能达到使客人满意而归的目的。