中式餐饮连锁企业发展论文大纲由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“企业连锁店发展论文”。
我国中式餐饮企业在连锁化发展中存在的问题及对策
目录绪论...............................1
1.1 背景研究.......................2
1.2 研究的目的和意义.....................2
1.3 相关概念的界定.........................3
1.3.1 中式餐饮业..........................3
1.3.2 连锁经营.......................6
1.4 研究的内容和方法.....................7
1.4.1 论文的主要内容及结构....................7
1.4.2 论文的研究方法.........................8相关理论综述......................8
2.1 国内学者的相关理论综述.......................8
2.1.1 中式餐饮连锁企业产品加工的标准化和工业化的研究..........9
2.1.2 中式餐饮连锁对于物流现代化的要求研究................9
2.1.3 中式餐饮连锁企业规模扩张的研究...................10
2.1.4 发展中华民族快餐业的研究.................10
2.1.5 中式餐饮连锁企业的企业文化复制研究...........11
2.1.6 中式餐饮连锁企业人力资源开发的研究...........11
2.1.7 中式餐饮企业生态营销理念的研究...................12
2.1.8 餐饮连锁“中餐西做”的创新研究...................12
2.1.9 中式餐饮连锁的客户管理研究....................13我国中式餐饮企业连锁化发展的状况分析.....................13
3.1 外国餐饮业连锁化发展状况简述................13
3.1.1 美国餐饮业连锁化发展状况.................13
3.1.2 日本餐饮业连锁化发展状况.................14
3.2 我国中式餐饮企业连锁化发展状况分析..................14
3.2.1 萌芽阶段.....................14
3.2.2 起步阶段.....................15
3.2.3 成长阶段.....................15
3.2.4 规模化发展阶段.......................16我国中式餐饮企业在连锁化发展中存在的问题研究............18
4.1外部环境问题
4.1.1 整个餐饮连锁市场机制的不成熟
4.1.2 国家法律、法规对于连锁餐饮企业规范力度的不足
4.1.3 政府对于发展中式餐饮连锁在政策上的支持力度上的缺乏
4.2 企业内部运作问题
4.2.1 整个供应链中存在的问题
4.2.2 连锁经营模式的选择问题
4.2.3 服务方面存在的问题
4.2.4 质量体系管理方面的问题
4.2.5 人力资源方面的问题
4.2.6 企业文化和品牌建设方面的问题
4.2.7 企业战略确定的问题
4.2.8 企业信息化建设中出现的问题加快我国中式餐饮企业连锁化发展的对策
5.1 外部环境方面的建议
5.1.1 国家在法律、法规的完善以及政策上的扶持
5.1.2 建立高效有序的餐饮市场环境
5.2 企业内部运作方面的建议
5.2.1 建立专业化、规模化的连锁运作体系
5.2.2 建立现代化的物流管理体系
5.2.3 创建企业的特色品牌和独特企业文化
5.2.4 完善企业的人才培育体系
5.2.5 建立企业先进的个性化信息管理系统
5.2.6 提高质量管理水平
5.2.7 树立良好的社会公众形象
