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南京卓公馆酒店的SWOT分析优势分析
1.1优越的地理位置
卓公馆酒店位于南京市的湖南路,地理位置优势明显。1997年3月湖南路被中宣部公布为首批全国创建文明城市活动示范点、1998年2月被中宣部等四部委确定为首批全国“百城万店无假货”活动示范街。由于湖南路效应辐射影响,街区商品年销售总额连续8年超过30亿元,2006年近80亿元,所在区域的湖南路街道税收达13.2亿多元,首次超过全区总税收的三分之一。1995年到2006年,湖南路的社会商品零售总额增加了四倍;日均人流量达20万人次,节假日达40万人次以上;1997年以来,接待各类参观1100多批次,达8万余人次,声誉名扬全国。湖南路有那迷人的景观、温馨的服务、井然的秩序、爽心的环境,会给您带上一份好心情!这里白天游人如织,夜晚华灯璀璨,是古城南京集商贸、金融、饮食服务、文化娱乐和休闲旅游为一体的全市最繁华、市民百姓最满意放心、最具魅力的现代文明商贸中心,也是新崛起的全国著名商业街之一。
2.1鲜明的市场定位
作为南京市中高档商务性酒店,充分发挥酒店地理优势位置,餐饮、会务设施优势,90%都是商务客,其中回头客占了50%,因此,挖掘商务客源市场,进一步该在酒店的商务设施已提上我们的议事日程,瞄准高端消费群体。
2.3充足的客源保证
最新评定,制造业“十大强市”南京列第一。2008年度,全市实现旅游总收入714.3亿元人民币。2004年末,全市拥有4A级旅游景点5个,南京市也是中国评出的第一批优秀旅游城市之一。南京的电子、化工生产能力在国内城市中居第二位,车辆制造规模居第三位,机械制造业的技术、规模居国内领先地位,家用电器业、建材工业也都具有较大规模。南京是华东地区重要的交通、通讯枢纽,建立了全方位、立体化、大运量的交通运输网络,铁路、公路、水运、空运、管道五种运输方式齐全,拥有现代化的通讯体系。南京是全国四大科研教育中心城市之一,是全国重要的高教、科研基地,拥有一批国内一流的高校和科研机构。无论是本土还是游客,这些商务人士都是酒店的稳定客源之一。
2劣势分析
2.1专业管理技术不高。南京卓公馆大酒店,企业制度不健全,管理制度欠规范,管理思想落后,仍坚持经验管理,忽视制度建设,习惯通过领导者的能力和情绪控制酒店经营状况的走向。
2.2专业管理人员缺乏。一份国内酒店餐饮人力资源调查报告显示,业内初中及以下学历的约占总人数的24%;高中学历的约占总人数的71%;大专学历占总人数的4.66%;本科学历的只占到总人数的0.34%。可见目前从业人员整体素质偏低,这一方面是由于大学生不愿意从事这类工作,另一方面,整个行业氛围偏向于传统劳动,忽略了人员素质的提升。这造成酒店业高级管理人才出现脱节现象。从酒店业的职业教育上看,几乎都走“低端路线”,以培养基层服务人员为主,独立的高水平酒店管理专业学校寥寥,经营管理人员培养几乎空白;从高等教育上看,则走“高层路线”,过高的培养目标和过宽的专业设置,导致学生眼高手低,难以担当大任,供应“适销对路”的人才难上加难。对酒店业来说,依靠引进外援或是高校培养解决人才问题,终归治标不治本,关键还要靠自己“造血”。
2.3酒店市场不规范。这种不规范现象为各种酒店间的削价竞争,入住率大幅提高,但是收益方面竟在下降,这就是酒店过多压低房价造成的。另外部分酒店隶属于各级政府和企事业单位,成为组织接待相关人员的机构,多数情况是对内部市场,一旦面对公共市场,就是不
考虑成本,实行恶性价格竞争抢夺客源,整个行业的有序分布规律也遭到破坏。3机会分析
3.1大众旅游时代到来。随着“五一”“端午”“十一”“中秋”假期的推行,南京再次成为国内旅游的主力军,游客逐渐增加,给我们带来了充足的客源。
3.2湖南路的区域中心位置越来越明显。2001年被国家工商行政管理总局授予“购物放心满意一条街”称号;2006年3月1日,中宣部、中央文明办、国家发展和改革委员会、国家商务部等国家八部委联合在南京召开的全国“百城万店无假货”活动十周年工作座谈会上,湖南路被授予全国“百城万店无假货”活动示范街先进单位称号,并代表全国受表彰的20条示范街和39家示范店向全国商贸企业干部职工宣读了进一步开展创建活动的倡议书。主管湖南路创建工作的南京湖南路山西路地区管理委员会连续三次被省、市授予“文明单位”称号。
3.3南京卓公馆酒店发展势头良好。近年来,卓氏集团在中国开设多家高星级酒店,集团在浙江、上海、北京、江苏、陕西、山东、吉林、江西、辽宁、福建、广东、台湾等地拥有下属企业100多家,其中南京卓公馆大酒店在总纲领的前提下成为同类酒店学习和取经的样板。
4威胁分析
4.1新型酒店的市场定位。新兴的高档酒店把矛头指向商务休闲,并在硬件设计商强化了会议接待功能,从而在某一程度上与会展酒店的目标市场重合,随着高端市场产品同质化的愈演愈烈,消费者讨价还价的筹码增加,各酒店只得加大营销成本,拼命打折优惠,在资源浪费、成本上升的双重压力下,酒店步入微利阶段。
4.2个大酒店抢滩登陆。例如:南京绿地洲际酒店,酒店座落于南京地标建筑-紫峰大厦内,地处交通主干道中山北路和中央路交汇,邻近南京鼓楼广场。南京威斯汀大酒店,坐落于湖南路中央商务区,距中央门、火车站著名的大卖场金桥玉桥所仅数分钟之遥。
4.3针锋相对式的营销策略。针对式的营销策略势必成为后起之秀最好的参照物,在僧多粥少狼多肉少吃不饱的情况下,强劲的竞争者将采取针锋相对的营销策略,不但在开发新客户时推出层出不穷的优惠方案,还会将发展酒店的成熟客户定格为其发觉对象。
4.4物价上涨导致经营成本提高。近年来经济危机时有发生,通货膨胀物价不断上涨,各项经营成本递增,使得本来就耗能大预算不足的酒店面临威胁。
5规划方案
在当前环境下,卓公馆酒店的发展优势与劣势并存,机会与挑战同在,但这二者比较,优势大于劣势,应采取增长型策略,也就是SO发展策略,加大对外宣传力度,选择恰当的时机举行公关活动对外树立良好形象,扩大品牌知名度和美誉度。根据客源和市场构成不同,进行市场整合,推出符合市场需求的产品组合。统一品牌形象,找准市场定位,连锁经营,规范服务,强化市场推广,发挥出五星级酒店的活力。同时努力向国内外同行学习借鉴成功的经营模式和管理方法,结合实际,走集团化的连锁经营模式,争取走出一条适合自己发展的康庄大道。