中式烹调师开班方案72、3由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“中式烹调师教学方案”。
农村劳动力职业技能转移培训办班方案
（2013年第132期中式烹调师班）
为贯彻落实中央和我省关于就业再就业职业培训工作的有关精神，我中心有针对性地在海口市开展农村劳动力职业技能培训工作。结合海口市的实际情况，在海口市泰华酒店的大力协助下，计划拟定 于2013年4月11日以海口市泰华酒店为教学点举办“2013年第132期海南省商业学校职业技能培训中心农村劳动力转移培训中式烹调师职业技能培训班”，其培训目标是通过政策性培训、职业技能素质培训，增强就业能力和岗位适应能力，促进稳定就业和自谋职业。
一、培训生源
由我中心组织了 60 名农村劳动力（富余劳动力）。
二、培训内容
根据国家职业标准，结合培训学员的实际情况和联系用人单位的用工要求，突出理论与实际相结合，通过政策性培训、职业技能素质培训，增强就业能力和岗位适应能力的培养，使培训学员掌握烹饪设备的使用常识和烹饪原理，学会烹饪操作技能，达到上岗的工作能力。
具体如下：
1、培训班安排：
45分钟/课时；8课时/天[上午（9：00-12：00）：4课时；下午（2：30-5：30）：4课时]；120课时/期（预计15天）。注：以上授课时间届时会应培训情况而有所更改。
2、培训课程按国家职业标准实施，具体见《烹饪技术规程》、《烹饪调理技术》、《中式烹饪知识》。
三、培训方式：
通过劳务订单，结合用人单位的用工要求，在培训过程中，以重点抓好职业技能培训、职业资格技能鉴定、劳动用工与权益维护等
各个环节相互衔接和相互配合等方式安排理论教学和实操训练，组织协调好各项职业技能培训工作。
我中心将派员跟班管理，协调培训学员技能培训和就业安置事宜，并监督该班的教学管理全过程，建立档案库库。
四、培训师资：陈善渊、张语东等担任理论和实操老师。（证书说明）
五、培训时间（2013年7月份）
全部内容需120个课时，其中“理论知识”占30%，需36课时；实际操作占65%，需78课时，职业技能结业考试5%，需6课时。
六、授课地点： 海口市泰华酒店
七、培训经费来源：省级就业再就业培训补贴资金。
八、经费预算：
依据《海南省就业专项资金管理暂行办法》（琼财社[2009]1658号）文件制定。
海南省商业学校职业技能培训中心 2013年6月5日
