未来的粮食可能会更没营养_我们的营养我们的未来

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未来的粮食可能会更没营养

未来地球中的二氧化碳含量可能会远高于当前水平，科学家据此研究水稻、小麦、豌豆等作物在未来大气条件下的生长情况，发现二氧化碳浓度上升时，农作物的生长速度会变快，产量可提高10%。但农作物中铁、锌、蛋白质的含量会降低5%-10%。当前全球约有20亿人口日常饮食缺乏铁与锌的摄入，如果重要农作物营养成分下降，有可能使这一问题恶化。

(凤凰网科技)