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小学科学修订教材培训资料
第二单元《新的生命》
一、关于十字花科植物的知识
草本。茎叶互生，少数对生，无托叶。花两性，辐射对称，常排成总状花序；萼片4；花瓣4，十字排列，基部常成爪状；花托上有蜜腺，常与萼片对生；雄蕊6，4长2短，分离或结合成对；子房上位，柱头2，胚珠多数。长角果或短角果，2瓣开裂，少数不开裂。种子无胚乳，子叶弯曲或折叠状。我们常见的十字花科植物有油菜、卷心菜、大白菜、青菜、大头菜、芥菜、萝卜、大青（根作为板蓝根入药，对病毒感染有良效）等。
二、花的知识
（一）花的组成部分：花一般由花梗、花托、花被（包括花萼、花冠）、雄蕊群、雌蕊群几个部分组成。
1． 花梗：又称为花柄，为花的支持部分，自茎或花轴长出，上端与花托相连。其上着生的叶片，称为苞叶、小苞叶或小苞片。
2．花托：为花梗上端着生花萼、花冠、雄蕊、雌蕊的膨大部分。其下面着生的叶片称为付萼。花托常有凸起、扁平、凹陷等形状。
3．花被：包括花萼与花冠。
（1）花萼：为花朵最外层着生的片状物，通常绿色，每个片状物称为萼片，分离或联合。（2）花冠：为紧靠花萼内侧着生的片状物，每个片状物称为花瓣。花冠有离瓣花冠与台瓣花冠之分。既有花萼又有花冠的花称为重被花（如月季），仅有花萼或花冠的花称为单被花（如芫花），即无花萼又无花冠的则称为无被花（如杜仲）。
4．雄蕊群：由一定数目的雄蕊组成，雄蕊为紧靠花冠内部所着生的丝状物，其下部称为花丝，花丝上部两侧有花药，花药中有花粉囊，花粉囊中贮有花粉粒，而两侧花药间的药丝延伸部分则称为药隔。
雄蕊的类型：
1）分生雄蕊：即雄蕊多数，彼此分离，长短相近（如桃）。
2）四强雄蕊：即雄蕊6枚，彼此分离，4枚较长，2枚较短（如油菜）。
3）二强雄蕊：即雄蕊4枚，彼此分离，2枚较长，2枚较短（如茺蔚）。
4）多体雄蕊：即雄蕊多数，于花丝下部彼此联合成多束（如金丝梅）。
5）二体雄蕊：即雄蕊10枚，于花丝下部9枚彼此联合，另1枚单独存在，形成2束（如葛）。
6）单体雄蕊：即雄蕊多数，于花丝下部彼此联合成管状（如黄蜀葵）。
17）聚药雄蕊：即雄蕊5枚，于花药，甚至上部花丝彼此联合成管状（如半边莲、旋覆花）。
5．雌蕊群：由一定数目的雌蕊所组成，雌蕊为花最中心部分的瓶状物，相当干瓶体的下部为子房，瓶颈部为花柱，瓶口部为柱头，而组成雌蕊的爿片则称为心皮。若将子房切开，则所见空间称为子房室，室的外侧为子房壁，室与室间为子房隔膜，子房壁或子房隔膜上着生的小珠或小囊状物为胚珠，胚珠着生的位置为胎座，胎座的上下延伸线是为腹缝线，而腹缝线的对侧则是背缝线。
（二）花的类型：
1．从组成划分有：
（1）完全花：即各部组成齐全的花（如月季花）。
（2）不完全花：即缺乏其中某一或数个组成的花（如杜仲花）。
2．从性别划分有：
①两性花：即同时具雌蕊与雄蕊的花（如旋覆花的管状花）。
②单性花：即只具雌或雄蕊的花（如旋覆花的舌状花）。其中又有下列三种情况：
1）雌雄同株：即雌花与雄花同时着生在一株植物上（如蒲草）。
2）雌雄异株：即雌花与雄花分别着生于不同株的植物上（如大麻）。
3）杂性同株：即雌花、雄花、两性花同时着生在一株植物上（如番木瓜）。
（3）无性花：即不具雌蕊及雄蕊的花：（如矢车菊的漏斗状花）。
2． 从对称性划有：
（1）辐射对称花：即具有两个以上对称面的花（如芫花）。
（2）两侧对称花：即只具有1个对称面的花（忍冬）。
（3）不对称花：即没有对称面的花（如马先蒿）。
（三)花序：花在花枝（花轴）上排列的方式称为花序。花轴有主轴与侧轴之分，一般由顶芽萌发出的为主轴，由腋芽萌发出或自主轴分枝出的为侧轴。花轴又有长短之分，花轴的节间长的为花轴长，花轴的节间短的为花轴短。
花序的类型很多，主要根据主轴顶端是否能无限生长，（或花开放的顺序）、主侧轴的长短、分枝状况及质地等来划分。通常分为无限花序、有限花序及混合花序三大类。
（四）一般情况下，种子植物的花是果实和种子的“前身”和“载体”。一个有性花分花鄂、花托、花瓣、雌蕊、雄蕊、柱头等。有的花有雌雄之分，称雌雄异株；有的花雌雄一体，称雌雄同株。有的花自己的雄蕊上的花药就能使雌蕊受精，称自花受粉；有的花需要其他的同种花药才能受精，称异花受粉。
（五）受粉的过程是：雄蕊成熟后，花药经风、水、昆虫等载体落到雌蕊的柱头上，萌发花粉管，把精子送到里面受精。因此，由风做载体受粉的称风媒花；有水做载体的叫水媒花；有昆虫做载体的称虫媒花。
（六）一般情况下，我们见到的为风媒花、虫媒花两种。风媒花特点是花药多，花不香，花蜜少甚至没有，花的颜色也不艳丽，如常见的玉米、高粱等；虫媒花特点是花药少，花香，花蜜多，花色艳丽，花型上有个别形似某些昆虫雌虫，以诱导昆虫前来采食花蜜或交配。
三、一般的植物种子由种皮、胚和胚乳三部分组成。本教材将蚕豆种子的构造笼统分为种皮、胚芽、胚根、子叶等部分
四、青蛙
两栖动物，经常在水里活动，可以消灭大量的庄稼害虫，因此要保护青蛙。每年四五月间雌蛙在水里产卵，一次产卵几千粒。许多卵粘在一起成为卵块，浮在水面上。经过一个多星期，卵孵化成小蝌蚪。蝌蚪形状像小鱼，也用尾巴游泳，用鳃呼吸。蝌蚪在水里逐渐长大，先长后肢，后长前肢和肺；尾巴逐渐缩短，鳃逐渐萎缩；最后尾巴消失了，肺长成了，这样大约经过一个月，蝌蚪就变成了小青蛙。此外，蝌蚪有两种，一种是青蛙卵孵化成的，一种是癞蛤蟆卵孵化成的。
五、蝴蝶的卵
蝴蝶卵是蝴蝶发育的第一阶段，亦称胚胎时期。卵的结构相当于一个大型的细胞，内有原生质和核外，还包含大量的卵黄。精子进入卵内后，与卵核结合发育成为胚胎，卵黄是胚胎发育的营养物质。卵壳中央有一小孔叫卵孔，是精子进入卵内的通道，亦称精孔。有些种类的卵孔并不直接穿通卵腔，而在卵壳内壁着生有中空的卵孔侧枝若干条，它一端连接于卵孔底部，另一端开口在卵腔内，呈辐射状排列在卵孔之四周，成为精子进入卵腔的通道。
卵壳表面有的非常光滑，能显珠光，有的十分粗糙，且有多种雕刻状纹饰，更有在卵表黏覆鳞毛的等等，常因虫种而各不相同。卵的形状则形式各异，有圆球形、馒头形、扁圆形、梨形和纺锤形等。卵有单个的，也有成片或成堆的，更有叠置成串的。至于卵的色彩则有橙、黄、绿、白等色，并且随着发育阶段和种性的不同而呈显出多种特定纹彩，绚丽多姿，美不胜收。总的来说，卵形卵色千变万化，可以作为鉴别虫种的一项辅助特征。
六、罗非鱼
热带有一种罗非鱼，以口作摇篮育儿。繁殖季节，雄鱼依靠胸鳍和腹鳍的扇动，拨开河底的泥土，形成一个巢穴，把雌鱼引入穴中。雌鱼就在穴内产卵，雄鱼跟着射精。然后，雌鱼把受精卵都吞入口中，让它们在口里孵化，直到发育成鱼苗，小鱼才从妈妈的口中游出来。
七、动物传播、风传播、水传播、弹射传播
1、靠水来传播
椰子：靠水来传播，椰子成熟以后，椰果落到海里便随海水漂到远方。睡莲：睡莲的果实成熟后沉入水底。果皮腐烂后，包有海绵状外种皮的种子就会浮起来，漂到其它地方。
2、靠小鸟或其他动物来传播
樱桃、野葡萄、野山参：靠小鸟或其他动物把种子吃进肚子，由于消化不掉，便随粪便排出来传播到四面八方。
松子：是靠松鼠储存过冬粮食时带走的。
3、靠风来传播
红皮柳：是靠柳絮的飞扬把种子传播到远处去的。
4、还有机械传播种子的方法
凤仙花：凤仙花的果实会弹裂，把种子弹向四方，这是机械传播种子的方法。还有许多的豆类植物都是用机械传播种子的。
八、孵化小鸡的知识
鸡胚胎母体外的发育，主要依靠外界条件，即温度、湿度、通风、转蛋等。
（一）温度
温度是孵化最重要的条件，保证胚胎正常发育所需的适宜温度，才能获得高孵化率和优质雏鸡。
1．胚胎发育的适温范围和孵化最适温度 鸡胚胎发育对环境温度有一定的适应能力，温度在35～40.5℃(95～105F)，都有一些种蛋能出雏。但若使用电力孵化器孵化，上述温度不是胚胎发育最适温度。在环境温度得到控制的前提下，就立体孵化器而言，最适孵化温度是37.8℃即10F。出雏期间为37～37.5℃。
2．高温、低温对胚胎发育的影响
(1)高温影响 高温下胚胎发育迅速，孵化期缩短，胚胎死亡率增加。雏鸡质量下降。死亡率的高低，随温度增加的幅度及持续时间的长短而异。孵化温度超过42℃，胚胎2～3小时死亡。孵化5天胚蛋孵化温度达47℃时，2小时内全部死亡。孵化16天的在40.6℃(104F)温度下经24小时，孵化率稍有下降；43.3℃(110F)经9小时，孵化率严重下降；在46.1℃经3小时或48.9℃(120F)经1小时，则所有胚胎全死亡。
(2)低温影响 低温下胚胎发育迟缓，孵化期延长，死亡率增加。孵化温度为35.6℃(96F)时，胚胎大多数死于壳内。较小偏离最适温度的高低限，对孵化10天后的胚胎发育的抑制作用要小些，因为此时胚蛋自温可起适当调节作用。
3.变温孵化与恒温孵化制度 目前在我国关于鸡孵化给温有两种主张：一种提倡变温孵化，另一种则采用恒温孵化。这两种孵化给温制度，都可获得很高的孵化率。
(1)变温孵化法(阶段降温法)变温孵化法主张根据不同的孵化器、不同的环境温度(主要是孵化室温度)和鸡的不同胚龄，给予不同孵化温度。其理由是：①自然孵化(抱窝鸡孵化)和我国传统孵化法，孵化率都很高，而它们都是变温孵化；②不同胚龄的胚胎，需要不同的发育温度。
(2)恒温孵化法 将鸡的21天孵化期的孵化温度分为：1～19天，37.8℃；19～21天，37～37.5℃(或根据孵化器制造厂推荐的孵化温度)。在一般情况下，两个阶段均采用恒温孵比，必须将孵化室温度保持在22～26℃。低于此温度，应当用废气、热风或火炉等供暖；如果无条件提高室温，则应提高孵化温度0.5～0.7℃；高于此温度则开窗或机械排风(乃至采用人工送入冷风的办法)降温，如果降温效果不理想，考虑适当降低孵化温度(降0.2～0.6℃)。
九、概念
繁殖是一切生物生命过程的共同特征。
生物体器官的结构与其所具有的功能是相适应的。
动植物具有多样性。
油菜花由萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊四部分组成。
油菜花有一个生长变化的过程：花蕾－开花－凋谢－果荚。
不同植物的花是各种各样的。
四部分都有的花叫完全花。缺少一部分或几部分的花叫不完全花。只有雄蕊，没有雌蕊的花是雄花。只有雌蕊，没有雄蕊的花是雌花。但花不会又缺雄蕊又缺雌蕊。
植物的花有生产种子繁殖生命的作用。
植物繁殖新生命的主要过程：花的雄蕊产生花粉，传播到雌蕊上使胚珠受精，然后形成果实和种子。
不同植物的果实有很多不同，但果实里都有种子。不同植物的种子也有很多不同。
不同植物的果实和种子在形态上是不同的，它们各有把种子散播到远处的方式。
果实和种子的结构与种子散播的方式是相适应的。
植物把种子散播到远处，有利于生命的延续。
蚕豆种子由种皮、胚根、胚芽、子叶等部分组成。
种子可以发育生长成新的植物，胚芽长成茎和叶，胚根长成根。
子叶有提供种子发芽所需养料的作用。
动物在繁殖上与植物有相似的地方：动物分为雄性和雌性，卵受精后能发育成新一代的生命
