3第三课《 饮食安全》由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“第三课饮食健康”。
第三课 饮食安全
学习目的：
了解饮食卫生安全，养成良好的卫生习惯，防止胃肠疾病。教学目标：
1、让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
2、培养学生对饮食的科学态度和良好的饮食卫生习惯。学习过程：
一、课前导入：
许多学校门口都有小吃摊，那里卖的东西既好吃又便宜，很多同学禁不住“美食”的诱惑，每天上学和放学，总喜欢买那里的零食吃。
二、观看视频：有关辣条的生产
三、同学间讨论：
你觉得吃零食对身体有没有害处呢？说一说，你最喜欢吃的零食是什么呢？
四、知识屋：
1、零食危害健康吗？
零食虽好吃，但若吃质量和卫生不合格的零食就会有很多健康隐患。比如色素过量、防腐剂超标、糖精含量高的垃圾零食，吃了会严重威胁健康，甚至引起食物中毒。）
2、不宜多吃的零食
正餐是儿童营养的主要来源，在两餐之间可以适量地吃一些健康零食，如全麦饼干、低糖面包、花生、坚果等来补充能量。但是薯片、爆米花、色彩鲜艳的糖果、果冻、话梅、方便面等，却对身体有害无利，同学们应尽量不吃或少吃。
五、安全博士：
1、聪明吃零食
★买零食要去正规的商店或超市，不要去光顾路边摊；
★购买时要认真查看生产厂家、生产日期、保质期，不吃“三无”零食；
★不买过于鲜艳、好看的零食，越鲜艳则色素越多；
★多吃新鲜瓜果、坚果，适当食用巧克力、牛肉片、果汁等。
2、为什么我们不能吃路边摊的零食呢？
★一日三餐要吃好、吃饱；
★用水果代替零食，但饭后不要立即吃水果；
★多喝白开水，既省钱又健康。
3、先洗手再吃，时刻要牢记。
人的手每天触摸许多物品，沾满了细菌、病毒、蛔虫卵等，它们一旦进入我们的身体，就会使我们生病。
4、吃新鲜瓜果一定要用开水烫过或削皮。
新鲜瓜果的表皮沾满了灰尘、细菌甚至农药等，吃进肚子会使我们生病、中毒。
5、要吃正规厂家生产的袋装食品，看清楚生产日期。（保质期从生产日期算起）
6、看起来清澈透明的谁也可能含有病菌、病毒，喝白开水最安全。
六、学习歌谣：
饭前先洗手
肚子咕咕叫，催我吃饭了； 有件重要事，可我没忘掉。放下手中书，转身往外跑； 打开水龙头，洗手记得牢。
七、安全训练营:
1、检查一下自己的生活习惯，看看是否符合卫生标准？
2、放学回家没洗手就吃东西对吗？
3、安全小童谣
买食品，应当心。
地址清，包装印。
保质期，要看清。
放心店，进货正。
三无货，很危险。
吃下去，会生病。
八、布置作业：
1、宣传饮食安全，制作手抄报。提供素材
食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。
2、选择正确答案
1.一般在什么时候吃零食比较好： A.吃饭前 B.吃饭后
C.在两餐之间可以适量地吃一些健康零食 正确答案： 在两餐之间可以适量地吃一些健康零食 2.购买零食时，下列行为正确的是： A.去小摊贩购买零食 B.购买颜色鲜艳的零食
C.购买零食时要认真查看生产厂家、生产日期、保质期 正确答案： 购买零食时要认真查看生产厂家、生产日期、保质期 3.我们最好选择哪种零食来补充能量： A.全麦饼干、低糖面包 B.薯片、爆米花 C.方便面、话梅
正确答案： 全麦饼干、低糖面包 4.购买零食时，我们最好去哪些地方： A.校门口的小摊贩 B.街上的流动摊贩 C.正规的超市或商场 正确答案： 正规的超市或商场
5.校门口流动小摊贩卖的食品，没有商标和生产厂家。对于这些食品，下列说法正确的是： A.这些小食品，味道鲜美，价格便宜，可以购买
执笔人：刘东升B.这些小食品的卫生缺乏保障，坚决不要买来吃 C.偶尔吃几次，不会有什么问题
正确答案： 这些小食品的卫生缺乏保障，坚决不要买来吃
高路先
