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树立服务意识 提高保障水平
------幼儿园后勤管理之我见
杨仙芝
杨世英
幼儿园后勤是幼儿园保教工作的重要组成部分，是幼儿园保教工作得以顺利进行的基础，是保证幼儿园安全与稳定的重要环节，是幼儿园上品牌出效益的重要阵地。而幼儿园的后勤工作千头万绪，大到园所的美化、绿化、亮化、安全化，小到幼儿的吃喝拉撒，都是后勤涉及范畴，为提高后勤工作的保障功能，立足我园实际坚持后勤“三服务原则”(服务教学、服务幼儿、服务家长)，取得了不菲的成绩，幼儿园多次评为州市先进集体，得到了家长的认可和社会的好评。
一、服务教学，为一线教学保驾护航
幼儿园的后勤队伍，根据工作性质分为保健、保育、保卫，各类人员数量不多，但职责不一，为了提高他们的素质，我们把园后勤队伍也纳入园培训体系，我们每期都有针对不同的岗位进行专门的学习培训，一为明确职责，提高服务的意识，二为提升服务水平优化服务质量。
学期初，我们采取不同方法组织各类人员学习岗位职责和相关制度，让他们进一步明确自身的岗位性质、职责范围及应遵守的各种制度。在这些学习活动中强调该项工作，在幼儿园一日活动中的地位和价值，让他们感觉到他们所从事的工作岗位，虽然不是幼儿园的中心工作，但任然是幼儿园各个环节中不可或缺的，从而认同了该岗位的重要性，增强了他们工作的主动性和积极性，提升了他们的服务意识。
意识有了，质量提高就有了基础。我们定期组织他们开展业务学习、送培、进行业务竞赛等方式来提高他们的服务质量。保洁人员除了负责卫生保洁外，还负责幼儿园的绿化工作，我们请来园艺师给他示范讲解花木的养护管理常识，提高他的培管能力；食堂工作人员除了定期参加州市卫生食品管理部门的食堂各项工作流程培训外，我们还让他们参加厨艺学习。同时我们还组织后勤组各类人员进行业务大比拼现场操作竞赛，看谁的动作快、技术娴熟、质量好，并给予一定的物质和精神奖励，在园务公开栏的橱窗内展览他们的事迹，让家长和幼儿都了解这些在幕后默默工作的叔叔阿姨，是他们的努力，幼儿园才有这样整洁优美的环境，他们才吃上卫生、味美的食品。这样通过活动不仅促进了他们业务水平的提高，也增强了他们的职业认同感和责任意识，有效的提升了他们自觉服务教学的意识。
后勤管理人员他们主动带头，利用寒暑假、双休日对幼儿园的教保环境进行整体维修维护，深入班级，安排好桌椅、床被、学习用品，从而保证保教活动顺利进行。
保育人员，是幼儿园后勤岗位中最特殊的，他们的工作同教师一样，直接与幼儿对接和互动，同教师的工作也有很多交叉和对接，由于直接服务于教学，他们的岗位意识尤其要清晰，不然不仅配合不好教学，还会阻碍教学，甚至带来负面效应。因此，我们非常重视园保育员思想意识的提高，每月都有组织有计划的开展培训学习，以增强她们的岗位责任意识，提高服务的能力，养成主动配合教学的习惯。同时我们也要求教师要理解保育员的工作性质，在思想意识上认同保育员在班级一日活动中的价值和地位，尊重她们的人格和劳动成果。我们还营造一种氛围，把保教人员同教师混搭一起公式在队伍介绍橱窗内，在称呼上也同教师一直，摒弃了把保育员称为“阿姨”的习惯，统一称呼为“老师”。同时在日常工作考核中，班级工作实行打捆制，保育工作不到位，老师负连带责任，教学质量下滑，保育员也要被戒勉谈话。这些举措，使班级的三位老师能心往一处想，力往一处使，形成了合力。
这样后勤各岗人员树立了服务的思想，树立以保教为中心的整体观念，把保教工作的需要放在第一位，根据自己的职责做好工作，处理好前勤和后勤的关系，保证了保教活动有序的开展，促进了办园效益的整体提高。
二、服务幼儿，让他们健康成长
“以幼儿为本”，教师是教育幼儿的主导和关键，知识固然重要，但幼儿园更多的任务是养成幼儿良好的习惯，培养他们积极健康的生活态度。后勤为幼儿服务，就是后勤工作也要站在幼儿的角度去考虑，要用心体会 “提供安全舒适的环境”的含义，除了器械不存在安全隐患，还要从高度比例、软硬程度等多角度去考虑，比如小班幼儿的床、桌椅、玩具柜、洗手池等的高度与中大班是要有区别的，这样才便于他们在学习、生活活动中，舒适方便，为他们自我服务、同伴互助提供便利，从而真正意义上促进他们的提高。
除了环境设备设施的舒适安全，卫生保健这一软环境更是幼儿园不能忽视的关键，身体是革命的本钱，在幼儿期打下了良好的基础，将会使他们终身受益。因此，科学合理的安排膳食、落实疾病防控措施，是后勤服务幼儿的重中之重。
为落实“科学合理的安排膳食”这一目标，我们严把四关，一是营养平衡关，保健医师依据幼儿年龄特点和食品摄入的营养需求，制定出科学合理的膳食计划（每周营养食谱），以保证幼儿一日生活的能量需求。二是严把采买关，采购人员由有经验的后勤管理人员亲自担任，开学初同定点商敲定米面、调料的价格、品质，送货标准及时间，鲜肉、禽蛋、时令蔬菜、水果，除定点外，我们都是当天采购当天使用，不库存，这样保证鲜肉、禽蛋、时令蔬菜、水果等都是以最好的状态进入加工环节，食品的新鲜营养就有了保障。三是严把加工关，要求食堂加工人员严格按流程操作，并且要求食堂工作人员，对加工的食物，不能只以熟透为标准，要充分考虑幼儿的特点，因为幼儿他们喜欢一款食物，吸引他们的可能是“色”，可能是“香”，也可能是“味”，甚至是“形”，不一而足，这样从色、香、味、形方面都有照顾的食物呈现在幼儿面前时，他们的食欲怎么不上来呢？当然，加工关关键的一步是试吃，我们要求每做出一道食品，加工人员必须试吃，半小时后方能进入幼儿使用环节，这一环节有效阻断了食品安全事故的发生，20多年来我园无一起食品中毒事件发生就是很好的证明。四是严把食用关。加工好的食物最终要被幼儿食用才能发挥他的应有作用，三、服务家长，为他们生活工作提供便利 《幼儿园工作规程》强调：“幼儿园要实行保育教育相结合的原则，对幼儿实施体、智、德、美诸方面全面发展的教育，促进其身心和谐发展。同时为家长参加工作、学习提供便利条件。”因此，幼儿园在不断提高保教质量，切实保证幼儿健康快乐和谐地发展的同时，还要承担着为家长参加社会工作提供便利的社会职能。因此，我园始终坚持方便家长参加工作、学习这个思想不能动摇。努力减轻家长在教育、保育幼儿方面的负担，使他们解除后顾之忧安心工作，为社会建设多做贡献。
后勤组作为幼儿园的重要组成部分，在为家长服务上也走在前列：开通延时绿色通道，提供延时服务。我园很多家庭都是年轻家长，他们既要上班还要带孩子，我市小学都是下午四点就放学了，我园为方便家长，幼儿的接园时间一直都定在下午五点开始，家长下班后在来接孩子也刚合适。可一些家长除了接孩子，每个月还要到财务室办理伙食费相关手续，收费处不延时，很多家长就得请假过来办理，这必将影响家长的工作或学习，同我们的办园宗旨相背离。延时绿色通道的开通，家长的怨言少了，口碑好了。
透明膳食管理，让家长安心放心。合理均衡的膳食是幼儿健康成长的重要前提，一直以来，我园始终全力贯彻保教并重的育儿原则，注重幼儿膳食的科学性、合理性与安全性。但若何把落实的这一理念的细节呈现给家长，让他们放心、安心呢？我们通过成立伙食管理委员会，让部分家长参与幼儿园后勤服务管理，增加膳食管理的透明度，取得了很好的效果。我园定期召开伙食委员会议，参加的有园长、后勤副园长、保健教师、食堂管理员、厨房炊事员、保教人员代表、家长代表等，在会上讨论膳食计划安排。公示膳食管理流程，聘请有时间的家长参与每周的采买加工流程，同时在橱窗显眼位置公示每周食谱，自觉接受家长监督。家长代表表示：“通过会议研讨幼儿膳食问题，让我们深深地感受到幼儿园非常重视孩子的膳食营养，通过现场品尝做作来的菜肴，也让我们了解了什么是色香味俱全，选择你们幼儿园是正确的选择。”
同时我们有保健医师代替家长给生病上园的小朋友喂药的服务（家长只要带病历，填好代喂药委托单，就可以享受这一服务），还有报账员帮助家长办理幼儿住院保险理赔手续等服务。
总之，我园的后勤工作一直秉承着服务教学、服务幼儿、服务家长不放松的原则，努力创新后勤服务的新途径与新方法，与时俱进，使幼儿园的保教水平跃上了新台阶，相信在后勤一班人员的努力下，我园的后勤工作将结出更丰硕的成果。
