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曹县蓝天小学餐厅经营合同
甲方：山东省曹县蓝天小学 乙方：济南圆梦印务广告图文传媒有限公司 为适应学校发展的要求和不断提高餐饮管理水平，更好地满足师生日常饮食的需求；根据学校餐厅经营承包要求和《合同法》有关规定，为明确甲乙双方在餐厅经营中的权利和义务，经双方协商自愿达成如下协议，双方共同遵守所有条款内容。
一、经营承包地点： 山东省曹县蓝天小学餐厅
二、经营承包期限：
2016年2月1日至2019年2月1日
三、甲方的权利和义务
1、甲方为乙方提供固定的经营场所，乙方卫生达标后，甲方协助办理卫生许可证和营业执照。
2、甲方负责对乙方进行监督管理，对乙方的部分原料的采购、菜品的采购、食品加工与制作、食品卫生、饭菜质量、环境卫生等各项工作进行监督、检查。
3、甲方对就餐者提出的意见和建议，及时反馈给乙方，对其整改情况进行监督。
4、甲方负责餐厅工作的监管，协助维持就餐时秩序。
5、甲方负责乙方部分人员的住宿安排。
6、甲方负责封闭校园，基本保证在校学生中午全部在校就餐，以保证乙方的顺利运营。
7、甲方负责收取学生伙食费，每月初按时交予乙方。
四、乙方的权利和义务
1、乙方必须遵守协议书中规定的一切条款。
2、乙方必须合法经营，严格遵守关于学校餐厅管理一切规章制度，接受总务处管理人员的正常管理。
3、乙方按食品卫生管理部门的要求，积极配合参加上级组织的食品卫生培训，并搞好员工的内部培训，培训考试要有记录。
4、乙方聘用员工，必须携带身份证，健康证等有关合格证件，办理各种证件由乙方负责，总务处负责乙方用工人员的资格审查（须向甲方提供健康证及身份证的复印件）。乙方应做好员工的管理，不能有违反校纪的违法行为。
5、乙方聘用的所有工作人员在操作过程中要认真执行《食品卫生法》，按照食品卫生的要求进行日常工作。因乙方管理、操作等原因造成食堂事故发生的，乙方承担全部责任，因乙方饮食卫生达不到标准而产生的罚款由乙方承担。
6、乙方按照甲方规定的经营项目进行自主管理，需指定完善周食谱，并严格执行。在规定的经营范围内应不断增加饭菜花色品种，不得随意扩大经营范围。不断提高饭菜质量、服务水平，切实调剂好全体师生的餐饮。
7、乙方必须遵守学校规定的营业时间，确保餐厅整洁。
8、乙方对甲方提供的机械设备、炊具等，负责其日常使用、维护保养工作，合同终止时，应保持其完好性。乙方必须严格遵守有关设备操作规定进行操作。
9、甲方配给乙方使用的设备在经营过程中如需维修，相关费用乙方承担（供水、供电系统出现问题由甲方负责维修）。如乙方需对餐厅进行改造必须经甲方同意并报告总务处备案。开学时所有设备都达到完好正常使用状态。
10、乙方使用水、电由甲方按时足量供应，按表计量，按当地规定的价格收取费用（公共部分的费用由甲方承担）。
11、乙方使用的米、面、油、肉类、调料等，自行采购时必须按照卫生防疫部门的要求提供三证。
12、乙方应积极创造条件，不断丰富食品花样，为甲方师生提供优质的就餐服务。
13、乙方由于种种原因，无法维持正常经营时，需提前一个月向甲方提出申请，待甲方同意后办理有关终止合同手续，否则出现的责任由乙方承担。
14、学生因事请假连续三天以上（不含三天），按天数退费。三日以上的，班主任以书面的形式，校长登记交餐厅管理处方可退餐费。如物价上涨，乙方经与甲方协商一致后，根据情况适当调整就餐价格。
15、日常要做好灭害工作（老鼠、蟑螂、苍蝇等），乙方自己提供药品及工具，灭鼠不得用药，保证食品安全卫生。
五、开餐、停餐的具体时间，由双方根据上级文件及季节变化协商确定。
六、乙方在经营过程中如发生下列情况之一，甲方有权利批评、建议、重处。
1、不服从总务处管理，严重违反学校的规章制度或触犯法律。
2、不爱护学校公共设施、服务质量差、有偷盗等不良行为，不接受批评又不改正。
七、甲乙双方在执行合同过程中所产生的争议，应通过友好协商的方式解决，如双方不能达成一致意见，递交相关部门裁决。
八、本合同未尽事宜，由双方协商解决。
九、本合同一经签字，双方应自觉严格履行本合同的各项达成条款，本协议一式两份，甲乙双方各执一份。
甲方：山东省曹县蓝天小学
甲方代表签字：
乙方：济南圆梦印务广告图文传媒有限公司乙方代表签字：
2016年2月1日
