酒店客房部领班业务要求及工作程序_酒店客房部工作程序

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酒店客房部领班业务要求及工作程序

酒店客房部领班业务要求及工作程序

1、酒店业务要求：

（1）熟悉和掌握种类房间的规格、设施用品的布置标准。

（2）熟悉和掌握客房整理的操作规程、卫生标准、各班次的工作程序。

（3）要有好的工作意识和组织能力，善于团结员工。

2、酒店各班工作程序

（1）早班领班工作程序（07：50-06：00）

07：50-8：30的工作内容：

①开班前会，接受员工的签到，检查仪表、仪容，传达当天工作注意事项。②向夜班了解客房夜间实际客情状态和房态。了解今天的客房预订情况和离店退房情况。

③接受经理的工作指令。

④调配人力，安排好员工的工作，提出完成的定额与标准。

⑤向楼层负责人发放楼层房间钥匙。

⑥检查工作车的补充情况。

8：30-12：00的工作内容：

①检查房间的清洁整理是否符合规格标准。

②将清洁整理好的空房及时报告总台。

③检查房间的墙纸、地毯、设备、抽水马桶、冷热水龙头、电视音响、电冰箱、灯、有没有坏损，若有要及时报告工程部门修理。

④或检查出有重大问题的房间要及时上报经理，通知工程部抢修。

⑤检查“VIP”客人的房间时尤其要细致，需了解客人的日常习惯等。

12：00-13：00就餐时间。

13：00-17：00的工作内容：

①检查楼面的清洁卫生。

②检查垃圾的处理情况。

③了解各楼层做房情况及质量，并做协调。

17：00-17：50的工作内容：

①检查空房并上锁。

②填写交班日志，交待注意事项。

③将房间钥匙交给夜班保管，做好交班。开班后会，说明当天工作中发生事项及处理方法。