学好《食品安全法》,关注师生饮食安全由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“新食品安全法学习心得”。
学好《食品安全法》，关注师生饮食安全
备受关注的新《食品安全法》已于2009年2月28日正式公布，将于2009年6月1日起实施。《食品安全法》的出台，表明了我国正式从法律的高度确立了食品监管从食品卫生向食品安全转变，明确监管的目的是保障公众的身体健康和生命安全。该法理顺了食品监管相关部门的监管职责，明确了监管要求，加大了对违法行为的处罚力度。
我院餐饮中心领导第一时间组织大家认真学习，作为学院餐饮中心，本身就是食品的采购、制作与销售的部门，面对的是几万师生的饮食安全，更有必要学习和贯通本法。以下就是本人对此次新《食品安全法》的一些心得体会。
一、必须特别的重视高校食品安全工作 俗话说“民以食为天”，人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品，离不开安全、卫生、营养的食品。而近年来发生在我们周边的食品安全问题却不在少数，而高校的食品安全工作，又直接关系到学生的身体健康和生命安全，关系到高校和社会的稳定，关系到高校的声誉和形象，因而历来就受到各级党委、政府的高度重视，也倍受社会各界的高度关注。抓好食品安全管理，是办好让人民满意的教育的基本要求，更是高校义不容辞的重要责任。保障广大师生员工身体健康和生命安全的高度，从维护高校教学秩序和社会稳定大局出发，对食品安全问题给予特别重视，始终把食品安全工作放在日常管理工作的突出位置，努力做到警钟常鸣、严格管理、常抓不懈，确保万无一失。
二、必须建立高校食品安全预防与监督机制
我们知道，食品的安全与否直接关系到人的健康和生命安全，所以在《食品法》第二章规定，国家建立食品安全风险监测和评估制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。这一制度在源头上保证了食品的安全，做到了预防为主。而对于已经生产出来的不安全食品，在《食品安全法》第五十三条规定了国家建立食品召回制度，对不安全食品坚决说不。同时在食品添加剂、农产品生产等方面也做出了全面、严格的规定，从而保证了食品从农田到餐桌的全过程的安全性。而作为高校后勤部门也必须在今后工作中更加重视，以预防为主，从源头抓起，逐步建立和完善食品安全管理工作监督机制和高校食品安全信息体系建设。根据季节变化和食源性疾病疫情，及时开展食品安全专项检查工作，并形成安全管理工作制度。
三、要制定和落实食品安全突发事件应急预案，加强后勤服务安全信息管理工作
在学校内，教师学生人人都是消费者，个个不是局外人，从这个意义上来说，维护身体健康也要靠我们学校所有师生。所以《食品法》在七十一条特别规定“任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据”。所谓众人拾柴火焰高，只有大家都提高食品安全的觉悟，增强维权意识，食品安全法才能得以顺利实施。因此我们要及时了解掌握全校食品卫生安全工作动态，及时排查和化解食品安全工作中的问题，制定和落实食品安全突发事件应急预案，妥善处置突发事件。要认真落实高校后勤安全事故报告制度，凡发生安全事故的，必须按规定及时报告省教育、卫生行政部门。要充分发挥高校后勤服务信息员作用，明确要求信息员将食堂管理中的重要事项及时报告省教育厅及省高校后勤服务中心。
通过此次我院餐饮中心组织学习新《食品安全法》，我们可以看到国家管理食品安全的决心。从而认识到我们作为高校后勤管理部门，更应该做好高校食品卫生与安全工作，有力的保障我校师生的饮食安全。
二〇〇九年五月五日
