中国菜名翻译成俄语由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“菜名俄语翻译”。
芜湖地区能吃到部分菜谱俄文名（有商品名词典足可，翻译仅供参考，值得商榷，只是应付毛子餐桌喋喋不休Что это(такое)问题）
主食类：
炒面жа́реная лапша
蛋饺тушѐные яичные пельмени
方便面лапша из быстрого приготовления 锅贴жареные мельмени 馄饨бульон с ушками 烙饼печѐная лепѐшка 麻花хво́рост 馒头пампу́шка
烧麦пирожки́《Шаомай》(废话，等于没说)；пирожки из заварного теста с начи́нкой ,пригото́вленные на пару́（啰嗦，能懂才怪）油条жареный солѐный хворост ； 炸酱面лапша,обжа́ренная в бобо́вой па́сте
菜：
炒豆芽жареные бобовые ростки 炒肉片жареные мясные ломтики 炒猪肝жареная печѐнка
炒肉丝жареная тонконарезанная вырезка из мяса 油炸鸡腿жареная куриные ножки 葱酥鲫鱼хрустя́щий кара́сь с луком 炖（焖）海参тушѐные трепанги
醋溜鱼片поджаренная ломтиками рыба в кислом соусе 炖排骨тушѐные рѐбра
咖喱牛肉говядина жареная в карри
宫保鸡丁 филе́ кур по –гунбао（也是废话，还得向毛子解释啥叫宫保，经查：乃一明清官员死后封号）
古老肉жареная вырезка кусочками свинина в томате(还当代肉呢，用西红柿做？)红烧鲤鱼саза́н,жареный в коричневом соусе
红扒鱼翅плавники́ аку́лы паровы́е в коричневом соусе 红烧牛肉гуля́ш；тушѐная говядина в коричневом соусе 红烧排骨тушѐные рѐбра в коричневом соусе 红烧肉тушѐное мясо в соевом соусе
红烧带鱼жареная сабля-рыба в коричневом соусе 回锅肉поджарка из отварной свинины 火锅китайский самовар
豆腐Доуфу；домашний соевый творог 煎荷包蛋глазу́нья 煎牛排антреко́т
辣子鸡丁кури́ное филе́ с красным пе́рцем 凉粉крахма́льная лапша
麻辣（婆）豆腐пика́нтный（о́стрый）со́евый тво́рог 泡菜пи́кули
烹大虾жареные креветки
清炖甲鱼съедо́бная(боло́тная)черепа́ха тушѐная 狮子头тушѐные тефтели 《льви́ная голова》
涮羊肉отва́рная бара́нина по-пекински；баранина в китайском самоваре 素菜вегетари́анские блюда 土豆烧牛肉тушѐная говядина с картофелем 五香花生арома́тные земляны́е оре́хи(ара́хис)西红柿炒鸡蛋жареные помиторы с яйцами 虾仁лущѐные чилимсы
鱼香肉丝жареная свинина соломкой с рыбным вкусом 榨菜肉丝наре́занное мясо с сычуаньской острой суре́пицей 猪排свины́е отбивны́е
汤类：
豆腐脑суп с жидким соевым творогом 豆浆соевое молоко
海带汤суп с морскими капустами 冬瓜汤суп с восточной тыквой 鸡汤куриный бульон
莲子羹семена́ ло́тоса в сладком сиро́пе 排骨汤суп из свиных рѐбрышек
三鲜汤суп с трепангами,креве́тками и рыбой（由海参、虾子、鱼构成，芜湖地区一般是白菜、榨菜、肉丝有时锅巴构成）酸辣汤кисло-острый суп 燕窝汤суп из ласточкиных гнѐзд 鱼翅汤бульон с плавниками акулы
