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广东养猪产业的经验及启示
市政府经济发展研究中心
（2007年12月26日）
一．广东养猪产业的先进经验和做法
广东省是中国改革开放的前沿阵地，早在上世纪80年代初广东省就引进美国三德公司设备，创建光明畜牧场、广三保养猪有限责任公司，并与中国台湾养猪研究所、美国谷物协会全面技术合作，引入国外优良品种，率先推广工厂化养猪工艺，促进了广东省现代养猪业的发展，开创了全国工厂化养猪的先河。其主要经验与做法有两点：
（一）实行种猪测定与拍卖
拍卖是让市场检验种猪质量的一种有效方式，是一种公开、公正的销售模式。优秀种猪是品种改良的重要素材，在国外很早以前就开始通过拍卖体现农场的育种能力，销售种猪。种猪拍卖对养猪业的品种改良作用匪浅，在养猪发达国家，品种对养猪生产技术进步贡献率占40%～50%，而良种推广的主要方式便是拍卖。因此，在我国引进各个国家优良种猪的同时，也开始了对种猪测定与拍卖这种市场推广方式的尝试。我国第一个吃“螃蟹”的地区是广东，如同引进工厂化工艺和优良种猪一样，广东有关养猪业的一切现代化手段应用总是走在全国的前列。
通过种猪测定、展销与拍卖的推动作用，广东省良种猪繁育体系日趋完善，种猪质量不断提高，生猪良种大范围推广和普及，促进了养猪生产规模化、集约化和产业化经营，为保持农业农村经济持续稳定发展，为农民收入稳步提高，发挥了重要作用。
（二）举办养猪产业博览会
广东养猪产业博览会从1996年开始每年两届至今已成功举办了20届。十多年来，博览会通过学术交流、种猪拍卖、种猪展销和先进养猪设备展示等活动，为广东养猪产业开展技术交流与经济贸易搭建了优良的平台，促进了企业间的技术交流与合作，加快了科技成果的转化，推动了广东养猪业的快速、健康发展，提高了养猪业的经济效益和社会效益。
广东利用养猪产业博览会这个成熟的服务平台对种猪进行登记和性能检定、评鉴和组织拍卖，有力地推动了种猪培育和改良工作，使广东的种猪和肉猪的抗病能力和适应逆境能力、饲料报酬、品质和质量在省内外都享有较高的声誉。并积极推动了全省养猪业从数量增长型向质量提高型转变，从养猪大省向养猪强省迈进。通过改革创新，拓展思路，养猪产业博览会逐步走出了“政府牵线搭台，市场商业运作、企业商家唱戏”的好路子，越办越好，成长为一个优秀品牌。博览会吸引了越来越多地区的养猪企业参会。实现了生猪产品产量持续增长、质量稳步提高，生猪良种繁育体系逐步完善，规模化、产业化经营有较大的发展。2006年广东省养猪业新增利润近20亿元。养猪产业博览会在农业增效、农民增收和农业农村经济增长中发挥了重要的作用。
在博览会期间，主办单位还举办了养猪产业研讨会，邀请国内外的行业专家就当前养猪生产中的热点难点进行专题讲座。
博览会展览场全面展示了养猪行业及相关行业名优产品、高新技术的知名企业风采。
二．玉林市养猪产业现状、优势及存在问题
（一）玉林市养猪产业现状
养猪业是玉林市农村经济的支柱产业之一，也是农民增收致富的重要渠道。据初步统计，2006年玉林市出栏肉猪512万头，肉类总产量64.4万吨，全市水产畜牧业产值93.1亿元，养猪产业占畜牧业经济的2/3以上。
玉林市生猪不仅饲养量大，而且规模养殖量亦大，规模养殖量占社会养殖总量的55%以上，居广西各市之首。
目前，玉林市有年出栏肉猪50头以上的规模养猪户8316户，其中年出栏生猪1000头以上的猪场666个，出栏万头以
上的猪场30个；有国家级农业生产化养殖重点龙头企业2家，自治区级重点龙头企业7个，广西水产畜牧系统重点龙头企业8家，市级重点龙头企业19家，这些龙头企业带动养猪农户13000户。
2007年受生猪收购价格暴涨的影响，预计明年及以后几年内生猪生产规模将更上一个大台阶。
（二）玉林养猪产业的独特优势
玉林属南亚热带季风气候和丘陵盆地地貌，适宜多种作物和畜禽生长。畜牧业除了享受国家沿海经济开发区、西部开发、海峡两岸（广西玉林）农业合作试验区的优惠政策，具有明显的地理和交通区位优势外，还具有以下的优势特点：
1．行业发展基础较好。上世纪90年代中期以后，玉林市畜牧业发展迅猛。06年水产畜牧业产值达96.19亿元，占大农业总产值的53.75%，排广西第一位。养猪业和养禽业是玉林畜牧业的主导产业，养猪业产值比重占51.4%，家禽业产值比重占36.7%。玉林的养殖规模和养殖量较大，动物防疫工作较扎实，在标准化生产和经营管理方面积累了一定经验，畜牧业各项工作走在广西的前列。玉林养猪与沼气推广相结合，生态养猪正在快速发展。
2．养猪产业程度较高。经过几年的努力，玉林有养殖规模场7万多个，生产稳定，发展快速，成为广西的外销畜禽的生产基地。玉林有成百上千人在广东等外地从事养猪产业，如广西建邦农业股份有限公司大亚湾养殖场就有很多博白、福绵等玉林籍人。玉林特别是北流有十多家兽药企业，有玉林希望饲料等一批饲料企业，有饲料、兽药批发市场，有肉联厂等一批生猪加工企业和职业培训学校，还有一支优秀的专业技术服务队伍。总的来说，玉林养猪产业链基础良好。
3．资源较丰富。玉林“八山一水一分田”，拥有发展畜牧业的广阔的山地空间；拥有铁路、公路连通各地的饲料、兽药等专业市场；拥有100多万富余人力资源；拥有海峡两岸农业合作试验区等政策优势。
4．市场空间广阔。玉林的生猪一直主要销往广东、海南和香港，一个晚上可以到达这三个省区的任何市场。
（三）玉林市养猪产业存在问题
1．一些农户饲养方法落后，养猪业生产的科技含量有待进一步提高。农村一些生猪规模养殖户大批量饲养母猪，大多没有采取科学的人工授精技术，自家饲养种公猪配种自然繁殖，大大增加了饲养成本。如博白县三滩镇建中村一养殖户，饲养70多头母猪，以前也曾进行人工授精，但由于技术掌握不好没有取得成功，不得不采用传统方法，饲养5头种公猪自行配种，加大了养殖户的经济负担。
2．市内各规模养殖户（场）未成立专门的养猪行业协会，归属于水产畜牧协会，行业自律及联手对抗市场风险的能力不强，对玉林市养猪业进一步向规模化、产业化和现代化方向发展的促进作用不大。
3．尚缺少能带起玉林养猪产业的现代化生猪加工企业和供养猪行业进行技术信息交流和经济贸易的良好平台。
三、启示及建议
从广东养猪产业发展的成功经验来看，举办养猪产业博览会功不可没。养猪产业博览会能为养猪业搭建一个良好的平台，大力推广新品种、新设备、新饲料、新兽药、新技术、新信息、新模式、新观念，大力开拓新市场，为养猪行业做好多方位的服务，带动农民增收，加快社会主义新农村建设步伐，并把好发展与环保协调关，促进养猪行业向标准化、无害化、污染少、环境协调的方向发展，走又好又快可持续发展道路。
虽然养猪产业博览会很好，但需要投入很大的人力物力财力，并且时间短。根据玉林实际，我们认为没必要举办养猪产业博览会，但是可以利用玉林政府门户网开设玉林养猪产业博览栏目或网页打造不受时间空间限制的博览平台，又好又快可持续地促进养猪产业各种各样的信息交流。具体由市信息中心、渔牧兽医局、水产畜牧协会等部门负责，经费可以向上级争取一点和市场运作就行。内容可考虑三种方案：一是纯属玉林自己的；二是玉林作为一部分，争取自治区政府及部门支持，介绍广西各地的养猪产业为另一部分；三是包含玉林、广西、广东、台湾的。通过这个博览栏目或网页，提高玉林生猪产品的科技竞争力，促进养猪产业转移进入玉
林，促进玉林养猪产业结构转型和产业升级，促进玉林养猪产业向外扩展合作，进一步发展壮大玉林的养猪产业，从而推动玉林养猪产业又好又快可持续健康发展，为建设养猪强市、畜牧强市做出新的更大的贡献！
