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2010年北京培训感想
很感谢酒店领导给我这样的培训计划，使我有机会到首都北京去开眼界，而且能够见到许多著名的经济家、企业家并且能够听到他们亲切的演讲，以及传达到的企业管理知识，在听到这些管理知识时，我选择重点，和实用性的都认真的做了笔记，学到知识是怎样把知识很好地运用工作中去才是发挥作用。
一、我很欣赏易丰特老总何思模的理念。
第一、关心员工。
第二、教育孩子的模式。
第三、做人的原则，如从 的信念到了北京我才真正体会到软实力市场潜力有多大和多重要，我也知道什么是靠“文化”，靠嘴来吃饭的。
二、在演讲中就了解了“海底捞”火锅店张总谦虑的介绍，但真正了解海底捞还是和软实力李总的座谈会上，了解到了海底捞是一家真正靠软件来赢得市场的。
三、走进海底捞
（1）走进海底捞店内便看到了张张笑脸和声声问候，并且在雅间切实感到了服务员真心对客，我做了比较，这里的服务员在您走进店内时，服务员的想法是我怎样才能使客人满足，而不是某些酒店关心您什么时候离开，好早下班，所以人的心态不同就决定了服务的质量。
（2）服务员在服务过程的细节，①每位长头发的女士发一个皮筋，提醒客人将头发扎起来，以免头发掉到碗里。
②将您的衣服罩起。
③每位发一个小围裙。
④手机只要放到餐桌上都给您罩起来，餐中服务的服务员能尽量满足客人的正当的其它服务要求。
（3）感受到了服务人员之间的同事合作协调，默切在相互接待事宜时，认真听同事之间的安排体现相互尊重和关爱。
（4）上洗手间的感想，洗手间有专门服务人员，是一位三十来岁的男士，热情的微笑，干净的环境，以及周到的服务，帮您调试冷热水，洗完手后，及时将擦手纸，递过来，并指示您扔到垃圾桶，随时将人洗完手后的台面，镜子上的水渍擦干净，真正让人好感动。
四、品尝“舞面”
精彩总是在最后，我们的主桌是面条，别具一格的拉面舞姿，是我见过最优美的姿势，在拉面师傅的舞姿中面拉好了，我们热情鼓掌，小伙子即兴又多拉了两条面，让我们欣赏了他的舞姿。
这次培训我真正体会到了出其不意，别具一格、创新、超前是首都人敢想、敢干成功的秘诀。
人最难战胜和克服的敌人是自己而不是竞争对手。
