滨海宾馆暑期实践报告由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“暑期实践报告宾馆”。
院系：„；专业：„
姓名：„；学号:„;班级：„
实践单位：盐城市滨海县滨海宾馆
实践时间：2011年8月1日-8月31日；共31天
暑期实践报告
You got a dream, you gotta protect it.People can't do something themselves,they wanna tell you you can't do it.If you want something, go get it.Period.如果你有梦想的话，就要去捍卫它。那些一事无成的人想告诉你你也成不了大器。如果你有理想的话，就要去努力实现。就这样。这是《当幸福来敲门》中近点台词，也是我这辈子忘不了的话。进入大学是我们的梦想，也是我们父母的期望。可是实现梦想不能一步登天，要把大梦想分成若干个小梦想来实现。有人说：“没经历高考的人生是不完整的人生。”那么我认为在大学没做过兼职的大学生不是真正地大学生；没干过服务一行的根本不了解社会，社会才真正的大学。这是我第一次经历社会实践，也是第一次踏入社会，第一次离开父母独立生活。。对于一个大学生生而言，敢于接受挑战是一种基本的素质。虽八月份最热，八月份宾馆最忙，但我还是没停住自己追逐梦想的脚步，因为我要向Chris Gardner一样，向幸福永不停息。于是我毅然踏上了社会实践的道路,亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
我所实践的滨海宾馆是一座园林式现代建筑，位于滨海县城新建中路88号，地处县城中心，交通便利，占地面积 21 亩，总建筑面积 13437 平万米，是滨海县建馆最早、投资规模最大、设施功能最全、社会知名度最高、全县唯一的三星级中国星级饭店。宾馆前身是县政府招待所，成立于 1958 年，宾馆于 l994 年挂牌，2000年11月被批准为二星级旅游饭店，2003 年元月被省旅游局批准为三 星级旅游涉外饭店。今年快要搬到新址，成为五星级酒店。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”在一个多月的实践中我深深的感到自己所学的肤浅和在人际关系的重要性。刚开始的一段时间里，对一些客人无从下手，茫然不知所措，让非常我非常的难过，在学校里总觉得自己学的还可以，一但接触到社会，才知道自己知道的是多么少。哲人说：“实践是检验真理的唯一标准”理论要回到实践中去应用，想事情、办事情一切要从实际出发，使主观符合客观。认识客观事物要实
现两次飞跃，从感性认识到理性认识是认识事物的地一次飞跃，而从理性回到实践是认识事物的第二次飞跃。所以实践是检验的真理的唯一标准。也只有通过实践来增强自己。
经过老服务员的教导让我知道：
一：如何学会轻松自如地应付客人
1、服务员是永远的微笑者；
2、对待熟客要有礼并矜重；
3、要在客人最需要的时候出现；
4、永远不要让客人感到难堪（换位思考）
二、如何克服服务障碍
1、克服性格障碍
老好人 ： 说话温柔 ；忌高声快语
性格猜疑：不容易相信人；忌说话没有礼貌，模棱两可
性格傲慢：容易看不起人；说话忌自负自傲，用词不恭
腼腆的客人：表现内向；忌随便开玩笑
急躁的客人：常有怨言，不稳重；忌像对方那样急躁，否则容易顶撞
沉默寡言：不喜欢与人交谈 ；忌不理不睬，冷落对方
散漫的客人：随意性大；忌任其自然，要用关怀的口气提醒
难伺候的客人：吹毛求疵，板着面孔；忌说话失分寸，以免陷入争吵
2、克服语言障碍
A、七忌：忌散 忌泛 忌急 忌空 忌横 忌虚 忌滑
B、四不：不说不尊重之语 不说不友好之语 不说不耐烦之语 不说不客气之语
3、克服心理障碍（演练）
A、我是一名优秀的服务人员！
B、我相信我一定能做好我的工作！
C、我的身边也有很多朋友在关心我！
D、不管发生什么事情，我都能保持热情和开朗的心态去服务客人！
E、我在这里工作的目的是为了体现自己的价值，而非享受！
三、服务员如何保持自制力
1、当自己心情欠佳时，不应把情绪发泄到客人身上（控制情绪）
2、当宾客对我们的工作提出批评，会使我们难堪时，我们应冷静地对待（保持冷静）
3、当宾客对我们不礼貌时，我们不能以牙还牙，而是要有礼、有利、有节地解决问题（摆正角色）
4、当接待客人较多，工作量较大时，应注意服务态度和工作效率（忙而不乱）
5、当接待客人较少，工作量较少时，应注意加强纪律（闲而不懒）
7、在与同事、上级的交往中，应心平气和，遇到矛盾或争吵，应忍让冷静（礼让三分）
8、在日常工作和生活中，要讲究礼貌，遵守纪律（严于律己）
四、如何树立强烈的服务意识
1、服务不分份内份外。
2、所有的客人都是第一位的。
3、服务应该以德报怨。
4、争强好胜会失去朋友。
五、优秀服务员应具备的六大特征
1、性格外向、热情；
2、语言能力强、有说服力；
3、灵活性高，能根据不同环境做出适当的反应；
4、有一定的道德修养；
5、审美意识强；
6、富有进取和创新精神等
虽然说了这么多，但我们毕竟还年轻气盛，会感情用事。当我把盘子端溢出来时，会被客人大骂：“你会不会端啊?我这衣服很贵的。。”甚至一开始不会开红酒而招骂。。想想在家的日子，父母怎么会叫我们开红酒，一切他们都弄好了。而现在哭不是办法，只有学。所谓人生百态，现在明白普通的劳动者，都是伟大的人，每个劳动者，都是在自己的岗位上牺牲小我，奉献社会的人．还有一个道理，是现在才真正明白的．就是，不要小看一分钱，不妨自己去赚赚看！不要把父母给予你的当作是理所当然，要晓得父母工作的不易．他们的钱也和你打工一样，来之辛苦．要学会适当地勤俭和吃苦，这样会让自己过得单纯而快乐。也
让父母知道他们的宝贝长大了，懂事了。这时我们作为子女的，不管打的什么工，哪怕一个月只拿几百元的工资，他们也认为自己的孩子就是太阳，熠熠生辉，闪闪发亮。
短短的的一个月过去了，我深深地明白：
首先；挣钱的辛苦。可以说服务员这一行比较低级，是个熟能生巧的活。工资又少的可怜，是个用大量汗水换来的不易工作。但是我过的很开心，我们共有22个大学生。在辛苦的同时，有盐城师范幼师专业的大学生为我们跳舞；为我们唱歌。也有江苏大学的大学生告诉我们他们学校的汽车节。。辛苦的同时却结交这么多的朋友，有什么不值的。换句话说是，我更应该庆幸。其次：父母的不易。从出生到现在我从未离开他们的庇护，用的钱根本不计其数。哪知钱的不易。想想五十多岁的爸爸还在为我辛苦赚钱，我就想哭。这个岁数还有谁在外面为了孩子而劳累的。“爸爸对不起，爸爸辛苦了，爸爸我永远爱你。”我会在大学里为你增光，让你骄傲。我要一步一个脚印，脚踏实地的完成我的梦想。最后：好好珍惜，现在努力创造未来。我的现在是父母浇灌出来的，我没有理由不认真；没有理由说怕累。经历这次的考验，我明白我要变强，要认真学习自己的专业。
短暂的社会实践落下帷幕，它加深我与他人的感情，拉近我与社会的距离。并让我在此过程中成长，开阔视野。也让我明白我自己，我的梦想以及我以后想走的路。社会是学习教育的大课堂，在这片天空里，我的价值观得到了体现，为将来更加激烈的竞争打下坚实的基础。日本知名“作家医师”·内科医学博士志贺贡，曾提出过一个关于健康与人生的关键数字---0·8。凡是尽力而为，但不能过度追求完美而让自己透支，赔上健康，也牺牲陪伴家人的时间。幸福在哪里？幸福就在哦0·8之外的那两成空间里孕育。像《当幸福来敲门》里“Chris Gardner：You want something.Go get it！克里斯·加德纳：有了目标就要全力以赴”一样，有了目标也要有那成空间。
