店长的工作流程_店长每日工作流程

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店长的工作流程

1、营业前的准备

A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。

B：营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、产品的陈列、店面的清洁、灯光、价格牌、设备、零钱等状况C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）、寻找提高营业额的方法

D：宣布当日营业目标

2、开店后到中午

A：今日工作重点的确认，今日营业额的目标，今日全力促销哪样产品

B：营业问题的追踪（设备修理、灯光、产品排列等）

C：营业店近期的西饼、面包进行销售量/额比较

D：今天的营业高峰期是什么时候？

3、中午轮班午餐

4、下午（13：00~15：00）

A：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气

B：对发现的问题进行处理和上报

C：四周同行店的调查（生意和我们比较如何）

5、傍晚（15：00~18：00）

A：确认营业额的完成情况

B：检查店面的整体情况

C：指示接班人员或代理人员的注意事项

6、晚间（18：00~23:00）

A：推销产品，尽力完成当日目标

B：盘点物品、收银

C;完成工作日报表

D：打烊工作的完成E：作好离店的工作（保障店面晚间的安全）