如何成为一名合格标超店长由刀豆文库小编整理,希望给你工作、学习、生活带来方便,猜你可能喜欢“如何做一名合格的店长”。
如何成为一名合格标超店长
在门店里店长是一个门店的灵魂,领头羊。如何成为一名标超合格店长,要想成为一名合格的标超店长我认为就应该做到以下几点:
1、知道何时去做什么事情,有对自己的工作安排,即:清楚当班人的一天。
营业前:提前15分钟到达门店并对超市内外以及卖场设备进行检察,做晨会培训及工作安排,台帐管理现场管理以及价签的打印,接着对盘点进行核查。
营业中:对卖场做好巡检,对系统单据进行审核以及档期预估的把控,做好财务管理以及商品质量的管理,对卖场进行安全检查和商品问题的反馈。
营业后:做好卖场收市工作和设备的检察,对员工物品进行检察,CK布防最后关好超市卷帘门。
2、熟练掌握系统操作,门店管理流程以及客户投诉处理流程等
系统操作:熟练掌握超市系统中各个功能的操作,如:自动补货流程,退货、调拨、反配等流程,削价申请步骤,以及通过查实销售明细来控制库存周转,等等。
门店管理:做好市场调研工作,充分了解周边商业情况。了解门店资金设备情况,做好日常的物料申领以及故障申报。对门店所有报表做好登记明细,并做到双签或三签。清楚应急流程的操作,如停电应急时:首先管理人员迅速分配员工到达收银台和卖场各处,安抚顾客引导至场外,如有防损安排防损进入卖场防止内盗,关闭冷冻以及生鲜设备,电话至领导以及维修部门前来维修,检察停电原因,如长时间停电进行完全清场,最后做好申报工作。除此还应了解火灾应急流程,人身安全应急等。
顾客投诉处理:首先是平常心态对待顾客的抱怨,尽量不要在卖场内处理,要做一个好的倾听者,时刻保持微笑,站在顾客的角度来思考并对顾客做好沟通。对处理结果做好登记并上报督导。对未处理完的客诉应留好交接。
3、熟悉门店盘点、损耗、以及设备资产情况
首先对日盘倍加关注,让员工做到细心。对员工做好培训工作,合理控制损耗,贵重物品轻拿轻放,对卖场对头加以固实等。就我店来说,生鲜盘点的亏损占有很大的比重,每月两次盘点基本亏损金额在800元左右,对于大类的盘点基本控制在规定范围以内。资产设备:熟悉设备资产情况,(如我店资产设备有冷藏柜一个,2扇冰柜2个,电脑、两台收银机和主机等)并做好资产设备的维护工作。
4、熟悉门店的各个大类的商品经营情况以及各个大类的规划情况。
我店主要经营大类为休闲小食、酒、饮料/奶制品、粮油米面等。我店为特殊门店外加我店的家庭用品销售不是很好,由于周边的居住人民大多为小孩和年轻人所以基本上以食品为主,我店经营品项有2500多种,其中食品就占到80%。
5、制定门店的销售数据分析,以及销售指标。
每天晨会时定好门店的日销售指标,并对员工做好销售任务工作。每月底根据同比做好次月的销售指标。如:我店10月的销售指标为11.1万平均日销售指标为3700元,到目前为止完成率为89%,还要进一步加油。
除以上几点外,还要做到合理的库存控制、成本控制以及损耗控制,了解门店的人员编制情况并做到合理的人员分配。