有机农业产生的背景、目标、与意义_有机农业发展背景

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有机农业产生的背景、目标、与意义

有机农业是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

一有机农业产生的背景

有机农业于20世纪20年代发源于德国和瑞士，这在当时是对应刚刚起步的石油农业而产生的一种生态和环境保护理念，而不是一种实际的行动。

20世纪40-50年代是发达国家石油农业高速发展的年代，由此带来的环境污染和对人体健康的影响也日趋严重，因此就有一部分先驱者开始了有机农业的实践。随着现代石油农业对环境、生态和人类健康影响的日益加剧，发达国家纷纷于20世纪60和70年代自发建立有机农场，有机食品市场也初步形成。1972年，全球性非政府组织——国际有机农业运动联合会(IFOAM)就是在这样的形势下在欧洲成立的，它的成立是有机农业运动发展的里程碑。现在，IFOAM已经成为全世界有机农业和有机食品界公认的联络与协调中心，拥有分布在全世界100个国家的730个会员机构。随着发达国家对有机食品进口需求的急剧增加，不少发展中国家纷纷加入有机食品生产和出口的行列。我国的传统农业长期使用化肥农药带来了很大的负面作用，其造成的污染不容忽视，臭氧层的破坏，酸雨的侵蚀，海洋的污染，热带雨林的减少，土地的沙漠化等都在不断加剧，影响着我们的生命和健康。为了保护生态环境，提高食品安全性，减少资源浪费和生态环境的污染，从20世纪80年代开始，在众多研究机构、大学和地方政府的帮助和参与下，中国各地启动并组织了生态农业运动，在全国各地建立了数千个生态农业示范村和数十个生态县，还研究并推广了形式多样的生态农业建设技术，这些都为中国的有机农业发展奠定了坚实的基础。

二有机农业的目标

农业的首要目标是为人类提供其赖以生存和发展的足够食物，而在农业生产活动中，农业生产者时刻与其所依赖的生态环境、社会环境以及市场环境建立相互适应的关系。有机农业的目标就是在保证政府目标实现的同时，又最大限度地促进农业生产者和农产品消费者目标的有效达成，使经济效益、社会效益和生态效益间的均衡和协调。

三有机农业的意义

有机农业可向社会提供无污染、好口味、食用安全的环保食品，有利保障人民身体健康，减少疾病发生。并且可以减轻环境污染，有利恢复生态平衡，不仅如此，有机农业还有利提高我国农产品在国际上的竞争力，增加外汇收入，有利于增加农村就业、农民收入，提高农业生产水平。