泡酸辣萝卜的做法_酸辣泡萝卜

泡酸辣萝卜的做法由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“酸辣泡萝卜”。

泡酸辣萝卜的做法

原料：青萝卜10000克，干红辣椒100克，精盐150克，花椒3克，醋20克。

做法：

1、把萝卜削去须根洗净，切成长条，将辣椒去蒂籽洗净切成丝；

2、把缸用净干布擦净，将萝卜条、辣椒丝拌匀，放入缸内，加入兑好的盐水，比例为1000克清水加50克盐；

3、盐水淹过萝卜条，撒花椒粒，加醋；

4、将缸加盖放在温暖处，约10天左右即可。