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打造强势品牌 努力实现跨越式发展
青岛酒厂股份有限公司作为省重点酿酒骨干企业始建于1958年。面对日趋激烈的白酒市场竞争，公司始终坚持坚持科学发展、和谐发展，坚持走质量效益型道路，始终坚持“以市场为导向、以效益为中心”的经营理念，以提高消费者生活质量为己任，引导消费者健康消费，积极构建品牌发展战略，提升企业品牌价值，构建和谐企业，展示了良好的企业形象，公司以白酒为主的各产业齐头并进，呈现强劲发展势头，企业效益、职工收入、党的建设、精神文明建设等各方面出现协调推进的良好局面。
改变观念 谋求跨越式发展
青岛酒厂股份有限公司坚持以技术培育企业的核心竞争力，以技术打造优势品牌，积极同科研机构和高等院校紧密合作，实现了科技成果向现实生产力的转化。始终深化酿酒工艺技术的研究与开发，互相借鉴和融合不同生产工艺，并创新推出了适应消费者口味需求的个性化产品和品质。1988年12月，总投资323万元的300吨高档粮食酒经青岛市经委立项，为公司产品结构的确立奠定了坚实基础；2002年与中国海洋大学联合研制开发了螺旋藻南阜生命系列白酒，产品利用高新技术，将螺旋藻充分溶入优质粮食白酒中，既保持了白酒风味，又保持了螺旋藻的营养保健成分，具有补血、养血、调血，增强机体免疫力等功能，该技术已核准为国家专利，是二十一世纪的上佳饮品。2005年又与中国海洋大学联合开发了富含人体必需的氨基酸与微量元素，具有保健、抗疲劳、延年益寿功效的九九南阜养生酒，实现了饮酒与健康的完美结合，吹响了进军保健酒市场的号角；2008年，首届中国秧歌文化节在胶州成功举办，打响了“国字号”文化品牌，公司以此为契机，隆重推出了五粮型“红秧歌”生态系列酒，2011年1月19日芝麻香型白酒开排生产，在出酒率及口感上都达到了较高水平；酒样经景芝酒厂国家级品委品评鉴定，获得一致好评。从高档粮食酒的投产到芝麻香型白酒开排生产，新工艺的研发，实现了新的延伸。产品实现了新的提升。产品的香型，由以前单一的“浓香型”发展成为现在的“清香型”、“五粮香型”、“芝麻香型”，各种不同香型的个性化质量特征成为市场消费新的质量诉求点。
但是丰富的产品线和个性化的产品并不足以成为一个成功的企业，随着消费者理念的升级和市场经济的发展，企业的思想意识、经营理念，组织架构、品牌营销、品牌文化已不适应企业和社会的快速发展，迫切需要从现代化管理和品牌发展层面重新审视企业的定位和发展。公司董事长徐清丽认为，正确的经营理念是企业发展的根本，所以企业的管理高层，特别是董事长、总经理必须从生意人、知识人的传统定位中解脱出来，将自己重新定位于现代的企业人，彻底的转换经营理念，也只有这样才能使青岛酒厂股份有限公司称为强大的品牌运营企业。
为建立健全现代企业制度，完善法人治理结构，从而调整企业的资源配置，拓展市场空间，提高竞争力和资信水平，增强企业综合效益，促进企业可持续发展，2011年9月，公司将青岛酒厂有限公司改制为青岛酒厂股份有限公司，借改制的东风，进行企业经营体制和运行机制的改革，优化运作模式，规范管理流程，提高了工作绩效,同时也聘请了行业内具有影响力的著名市场营销管理专家王兴泰老师为企业诊断、把脉，帮助建立企业管理系统和推行现代市场策略，进行系统的员工培训，强化营销团队执行力的提升，全方位打造强势品牌，谋求跨越式发展。
夯实品牌基础，打造快速发展平台。
管理是企业发展的永恒主题，再好的体制和机制，再好的营销策略，都离不开管理，没有管理，就没有执行。为加快规范化管理进程，公司顺利通过了ISO9001族质量管理体系、ISO14001环境管理体系、标准化体系、计量管理体系认证，着力构筑“四位一体”的科学管理体系，质量、环境、计量、标准意识贯穿于企业生产经营的全过程，从原粮购进到成品出厂，全部运行程序严格按照体系标准执行，保证了产品标准的实施和产品质量的稳定，确保产品的“零缺陷”，提高了管理控制力、品牌价值力、市场竞争力；增强了各部门的职能作用，各项工作开展得更加合理，使企业在内部管理、市场竞争等方面再上一个新台阶，为公司的进一步做大、做强奠定了坚实的基础。
针对青岛酒厂股份有限公司的实际情况，王兴泰老师制定出了符合公司发展需求的改革规划，在公司内部推行现代企业管理制度、现代市场行销策略，引进人才、打造强势团队，为进行品牌的运作做好坚实的基础。首先，引进现代企业管理制度，以垂直管理、一人负责、两级监督、横向联系的现代企业管理原则建立系统的企业管理系统：即建立销售管理体系、市场策划推广管理体系、人事行政管理体系、财务会计管理体系、物流管理体系、采购生产管理体系、品质控制管理体系。从组织结构、岗位职责、管理制度、决策、监督、分配机制、团队建设等十个方面进行企业的改革，同时通过强化规范化、制度化、文字化、表格化、信息化管理，打造南阜强势品牌，努力实现跨越式发展。“只有这样才能体现出现代企业管理制度在创造企业形象，发挥团队效应，提高管理水平，创造企业效益上的巨大动力。”王老师说道。
第二，运用现代市场行销策略，通过准确定位、系统化运作建立坚实的市场基础，打造出强势品牌，拉动消费市场的全面发展。王老师表示：“虽然业内有许多成功的品牌，但事实告诉我们，成功的案例只能总结和借鉴，是不可复制的，所以，面对竞争激烈的市场，通过了多方位的市场调研和优劣势分析，运用现代市场策略做好品牌定位、品牌建设、品牌推广、品牌传播等是青岛酒厂股份有限公司今后运作市场的重大举措。”
第三，整合资源，锐意创新，为拓展市场建设打下坚实基础。营销大师菲利普·科特勒说过：营销就是区别的艺术！没有创新，品牌就难以发挥其最大的功效。所以，观念创新、策略创新、品牌创新、规划创新、管理创新是整合市场、建设市场的必然；而产品展示、建设样板市场和维护科学的价格体系是终端市场建设的基础；服务市场，推销产品USP（即FAB）是创造消费需求的强有力武器。
三、提升南阜品牌价值，推动公司又快又好发展。
酒是一种比较特殊的商品，是一种具有社会属性的精神文化消费品，人们饮酒绝不是仅仅为了满足生理上的食物性需要，而主要是为了满足调节人际关系的社会需要和喜忧哀乐的情感需要，也就是说，人们饮酒所重视的心理价值和精神价值远远超过了生理满足和机能价值。公司立足于胶州深厚的文化土壤，在研究挖掘历史文化的基础上凝结、提炼和创新，不断地提升自身的品牌文化和价值，使南阜成为胶州传统酒文化的标志性品牌，我们积极倡导一种健康、文明、科学饮酒的消费方式，创造一种健康的、时尚的、全新的白酒消费新理念，在传统的白酒消费方式中注入全新元素，使之与现代健康的生活方式、消费理念相融合。作为青岛地区历史悠久的白酒酿造企业，南阜酒文化的根基在于高凤翰，在于300年历史的南阜文化。
青岛酒厂股份有限公司以“感悟人生、品味青岛——绵柔南阜酒”的品牌诉求：寓意了岛城人秉承历史名人高凤翰高风亮节的优良品格和自强不息的人生追求，努力创造21世纪新青岛、新形象的美好意愿，表达了青岛酒厂股份有限公司与时俱进，坚忍不拔，努力打造强势品牌，追求高尚、品位生活的愿望。南阜品牌弘扬的就是中华民族坚忍不拔精神，宣传的是高凤翰高风亮节的品质，代表的是胶州人民，乃至青岛山东人民奋发向上的精神和决心，将把“感悟人生、品味青岛”作为南阜品牌的核心价值观大力推广，将历史文化转化为企业文化和酒文化，提升品牌文化内涵，赋予南阜品牌深刻而丰富的历史文化内涵，将优秀的历史文化通过包装、介绍、宣传、造势等手法，赋予南阜家酒以历史的灵秀，并透过产品表现历史，将历史和产品有机联系在一起，并建立鲜明的品牌定位，形成消费者对品牌在精神上的高度认同，最终形成强烈的品牌忠诚。在享用美酒的同时更好的了解传承高凤翰文化，享受更健康，更时尚、更符合现代消费理念的价值文化体验。
提升南阜品牌价值，必须归于关注消费者消费需求上来，只有以关注消费需求为导向的文化塑造才会获得持久的市场竞争力，获得市场的认同。公司从内部和外部两个方面为南阜品牌增加文化营养，进而提升品牌内涵和价值。在企业内部，以企业文化提升品牌竞争力，构建公司企业文化建设的完整体系，包括以提高企业经营水平为目的的经营文化、制度文化和管理文化，以及以提高员工思想道德为目的的精神文化、教育文化和娱乐文化，以企业核心价值观统一全体员工思想，最大限度地激发广大员工的参与热情和创造活力，使得企业、车间、班组的大环境、小环境均处于南阜品牌文化的笼罩之下，充分利用自身及企业可以调动的各类社会资源，共同为弘扬南阜文化而贡献力量。我们结合具有悠久历史的胶州市三里河文化，秧歌文化、高风翰文化，大力弘扬南阜酒文化，加强企业文化建设，增加消费者对产品及品牌的信赖与好感，引导消费，提高产品及品牌的知名度，提升顾客对产品及品牌的忠诚度。对外公司没有忘记自己的社会责任，积极参与各种社会公益活动，将各种公益活动做活、做深、做透，树立自己良好的社会形象，创造更高的社会效益，时时让社会感受到南阜品牌站在道德、公益事业的前沿并作出表率，以获得各界对南阜文化的热情和认同。
经过近五十年的风雨历程，目前，公司已形成以粮食白酒为主，集塑料制品、矿泉水、食用酒精等五大产业框架，积储了强势的发展后劲。“南阜”牌商标自2004年起被认定为山东省著名商标。主导产品“南阜”牌白酒先后被评为青岛市消费者放心满意产品、山东省优质产品、国家质量卫生全面达标食品。螺旋藻白酒的研制与开发项目被评为胶州市科学技术进步一等奖、薯类酒精废液综合利用项目被评为全国食品工业科技进步优秀项目。公司被评为青岛市百强民营企业、青岛市清洁生产企业、山东省白酒行业综合实力三十强企业、山东省消费者满意单位、全国食品工业科技进步优秀企业等多项荣誉。
