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广西凉茶消暑品加盟连锁项目建议书
总论
⒈项目名称：凉茶消暑品加工及加盟代理 ⒉项目法人：郑记
⒊项目建设地点：广西 ⒋项目建设性质：新建
⒌项目主办单位：郑记本草堂 ⒍项目建设年限：5年
项目建设背景和必要性
凉茶是广东、广西地区对煮好的中药药的液体部分的通称。与某些针对特点疾病的中药茶茶，凉茶又一般指具有清热、下火功效的，一般人都可以喝的中药。凉茶并不是茶，而是中草药药熬出来的药汤；凉茶也不一定凉，热着喝效果更好，最有代表性的就是王老吉凉茶广西夏天偏热多湿的气候容易使人肠胃失调，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。喝凉茶是广西人认为祛暑败火气最有效直接的方法。广西著名的凉茶有罗汉果、生地、熟地、雷公根、夏桑菊、板蓝根、金银花、龟苓膏、红针三泡茶、王老吉等，凉茶对于两广人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”。
罗汉果凉茶：被人们誉为“神仙果”。，主要产于桂林林市临桂县和永福县县的山区，是桂林名贵的土特产。罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称。果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等，用途广泛，畅销国内外市场，在国际市场上享有很高的声誉。秋季果实成熟时采收，置地板上8~10天，使果皮由青绿转黄，刷去毛鲜用；或再经微火烘干用。罗汉果味甘，性凉，具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便等作用，主治痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘。
雷公根凉茶：雷公根又称积雪草，原产于印度，现广泛分布于世界热带、亚热带区，主要功效是清热解毒，利湿消肿。是东方人的长寿药，可益脑提神。研究表明具有滋补、消炎、愈合伤口、利尿通便和镇定作用。
龟苓膏：龟苓膏原产地是广西梧州，龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆宜。真正的龟苓膏是很苦的，为了去除苦味，将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁、蜂蜜、枇杷露等，是良好的消暑饮品。
金银花茶：主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒，凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。
夏桑菊茶：集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。
板蓝根凉茶：选用板蓝根、金银花、菊花、夏枯草、山楂、仙草、甘草等优质草本植物为原料，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。
凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。2005年底，凉茶已入选为国家非物质文化遗产，2006年5月28日，凉茶成功列入国家首批“非物质文化保护遗产”名录。因凉茶是中医药文化中的一个分支，是岭南饮食文化中的重要一环，国家的凉茶强制性标准正在研究中，将有利于规范全国凉茶市场。这些祛暑降火的凉茶除了王老吉在两广之外的地区并不盛行，但是凉茶总的作用是清热解毒、清肺润燥解暑，我们可以把之推广。比如：川渝人喜欢吃火锅，易上火，喝凉茶可以清热解毒；华中、华东等地夏季炎热，喝凉茶可以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。吃火锅、吃小龙虾、吃辣子鱼、吃烧烤，凡是遭遇可能让人内火上升的食物，或是祛暑败火，凉茶是不错的选择，既可口又方便，市场开发前景广阔。
产品需求预测
目前，凉茶产量已达200万吨（含港、澳地区），2006年，凉茶销量已超过可口可乐在中国大陆的销量。2007年产销量达600万吨，销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。在产业高速发展的今天，作为中华药茶文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。去年底对福建、浙江、贵州、上海、宁夏、安徽等六省市的凉茶市场进行的摸底调查发现，凉茶市场巨大而且老百姓的接受度、喜爱度都很高，而且王老吉的普及也会带动其他凉茶业的发展。
项目建设的基本情况
⒈项目建设单位基本情况：
郑记本草堂起源于梧州（古称苍梧郡），九八年进入南宁。由当年手推车式的销售到如今店面式的连锁经营，经历了前辈几十年的心血。如今全区有一百多家多家连锁店，全国各地共有两百多家。本草堂人将以一种全新的经营理念、高效的管理、优质的服务、上乘的品质，如今，已经在南宁率先实现凉茶，甜品的统一配送，建有占地面积２千多平方米，建筑面积３千多平方米的大型配送中心，同时，本草堂的产品也由创业之初的单一品种增加为拥有凉茶，甜品，龟苓膏等三大系列三十多个品种的并且，其中，黑米八宝粥．开胃酸梅茶．琵琶爽龟苓篙等，多个产品在各个比赛中获得金奖。，企业在２００５年初建成配送中心以来．企业一直着手，严抓质量，加强对分店的管理，并且，一直以来，为确保产品质量，冲原材料的选购，到加工成品，乃至运输配送，每个环节都按照有关规定严格把关，确保食品的安全卫生和质量水平，同时本草堂一直采用传统的加工方法，使产品的口感和功效保持不变。并在０７年开始，在企业内部搞＂抓管理，保质量，创优质＂的活动，并且，加强对旗下分店的形象整顿。争取让我们的顾客在本草堂享受到最好的产品和最好的消费环境。
⒉厂址地理位置及地缘优势：
项目地区地处中国华南，位于东经104°26'—112°04'，北纬20°54'—26°24'之间，北回归线横贯全区中部，位于全国地势第二台阶中的云贵高原东南边缘，地处两广丘陵西部，南临北部湾海面。整个地势自西北向东南倾斜，山岭连绵、山体庞大、岭谷相间，四周多被山地、高原环绕，呈盆地状，有“广西盆地”之称。项目地区沙土壤土质，有机质丰富，适合于种植凉茶原材料。
⒊厂址自然概况：
⑴气候优势：原材料多在亚热带、热带地区生长。广西北部地处中、南亚热带季风气候区南部属热带季风气候，气候温暖，热量丰富，降水丰沛、干湿分明、日照适中、夏多冬少，孕育了大量珍贵的动植物资源。
⑵水资源丰富：广西是全国降水量最丰富的省区之一，各地年降水量为1080～2760mm，大部分地区在1300～2000mm之间，项目区是理想的生产基地。
⒋项目现状：
项目农业基础较差，主要表现在：一是交通条件较差。通往项目区的道路全长五公里，仍然是水泥路，蜿蜒曲折，坎坷不平，拖拉机都难以通行，特别是每年三伏多雨季节，更是无法通行。只有把道路扩宽硬化，才能为茶园建设奠定基础。二十电力较差。由于资金困难，项目区没有动力电，只有架设动力电，才能为浇地、采收等提供廉价动力。
⒌项目工艺技术方案:
随着现代化生产设备和先进管理理念的引入，凉茶业发生了大变革。过去只有守着凉茶铺喝凉茶的局面被打破，凉茶被加工成配方更合理、饮用更方便、口味更适中的颗粒剂、袋泡茶、利乐包、罐装等多种规格，使这一传统产品突破了凉茶铺只有2.5公里销售半径的局限，开始行销全国。目前正在对凉茶进行不断地深入开发与研究，利用现代科技加以改进与提高，使其更好地、更方便地被消费者所服用，发挥其改善亚健康状态、增强身体免疫力作用。另外，凉茶原材料可通过地理优势和得天独厚的资源条件在项目区种植，自给自足。
项目建设规模及内容
⒈项目建设规模：
⑴建设面积（茶园面积）：500亩；改善道路总长5KM；建水池800立方米； ⑵水电措施：架设动力电，铺管道； ⑶他措施：耕种工具 ⒉项目建设内容：
⑴水电措施：
① 新建扬水站1座； ② 新建机房1座；
③ 新建200立方米蓄水池4座； ④ 铺设管道10KM； ⑤ 架设电力线路2KM;⑥ 新增变压器1台 ⑵交通措施
① 扩宽硬化主干路4KM； ② 新筑机耕路砂石路面2KM ⑶林业措施：开发500亩地，栽培种植罗汉果、金银花、夏桑菊、生地黄、熟地黄、仙草、板蓝根等。
项目投资概算
⒈投资估算
本项目总投资 100 万元；其中建设投资 40
万元，流动资金 60 万元。
⒉资金来源：项目投资 90万元拟申请专项资金，20 万元为企业自有资金，其余 70 万元拟申请银行贷款解决。
效益分析
⒈经济效益：
通过开发500亩土地种植原材料，经加工包装及销售或找代理商加盟销售凉茶至全国各地，并通过广西东盟博览会的机会销售至东南亚地区及其他海外。预计销售量2000吨，出口到海外的产品占三分之一。
⒉社会效益：
① 项目实施后，可年产中草药120万kg；
② 项目实施后，凉茶普及率提高，有益人民健康，发挥资源优势，有利于提高土地资源利用率；
③ 项目实施后，有利于凉茶文化的传承并发扬光大；
④ 项目实施后，有利于规范凉茶市场，提高人民健康意识；
⑤ 项目实施后，由于基础设施的建设与改造，健全水系排灌功能，砂石路面的建设，改善交通条件，提高其他产品的云流速度，增加了效益； ⑥ 项目实施后，可通过茶园发展观光农业，吸引顾客，成为该项目区的一个亮丽的风景点。
⒊生态效益：
项目实施后，推广凉茶文化，种植中草药，改善土壤施肥、供水状况。减少污染，保护生态环境。
