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阿拉善左旗地区食用向日葵制种人工授粉技术
乔石明
酒泉职业技术学院生物工程系 735000 摘要：由于内蒙当地独特的气候特征和优越的土地资源，对于食用向日葵制种非常有利，而向日葵的虫媒授粉常是导致产量低的重要原因。为了提高向日葵的结实率采用人工授粉技术，通过了解向日葵的开花习性、授粉条件、授粉工具制作、采粉、合理授粉方法及严格培训授粉工，以达到人工授粉增产的目的。关键词：食用向日葵
制种
人工授粉
向日葵属于大型一年生菊科向日葵属植物。向日葵是喜温，喜光作物，又耐低温，抗旱能力强。向日葵对土壤要求不严格，除了低洼地或积水地块不宜种植外一般土壤均可种植，但最适宜由于壤土或砂壤土。向日葵较耐盐碱，在全盐含量0.4%以下的土壤上能生长结实，是改良盐碱土的最好作物之一。食用型向日葵属于向日葵类型的一种，这种类型植株高大，可长到2～3m，不分枝，多为单头，生育期100～130d，叶片，花盘都较大，籽仁不饱满，含油率为25%～30%，种皮厚，皮色多具黑色条纹，较抗叶斑病，抗锈病能力较差。
一、制种地气候特征
阿拉善左旗位于内蒙古自治区西贺兰山西麓，是阿拉善盟盟府所在地。旗域地理坐标为北纬37°24′-41°52′，东经103°21′-106°51′。全旗平均气温为4℃。旗境自南向北跨越四个纬度，气温由南向北逐次递减。气温旗域变动一般在5.8℃～8.6℃之问，中心值为8.6℃。阿拉善左旗地处内陆腹地，远离海洋，当地平均海拔800～1500m，属于温带荒漠干旱区，为典型的大陆型气候，以风沙大、干旱少雨、日光充足、蒸发强烈为主要特征。年蒸发量2900～3300mm，日照时间3316h，年平均气温7.2℃，无霜期120～180d。属中温带干旱区。旗内大面积沙漠、戈壁对大气下界的强迫作用加剧了干旱程度。大部分地区年平均降水量在64.0～208.5mm之间。日最大降水量52.4mm(1981年7月2日)，一年降水多集中于5～9月。天气经常晴朗无云。大气透明度好，光照时间长，光能资源丰富。有利于向日葵的生长。
二、向日葵花期生理
（一）花序构造
向日葵花为头状花序，顶生，也叫花盘。花盘直径一般为20～30cm，外缘有2~3层苞叶，边缘1～3层为舌状花，由花冠和冠毛构成，单性，黄色或橙黄色，花瓣大。向内是管状两性花，由苞叶、子房、萼片、蜜腺、花冠、雄蕊、花柱、柱头构成，有1000～1500朵。每朵花有花冠5裂，雄蕊5枚，雌蕊1枚，为黄色。
（二）开花习性
向日葵属于短日照，喜光作物，开花期最适温度20～25℃，温度过低会使花盘缩小，中部比例增多。开花顺序为向心式开放，是由外缘向盘心逐渐开放。整个花盘开花时间多为7～10d。管状花凌晨开放，花冠破裂，花丝生长加快，1～2h后散粉，之后雌蕊伸出花粉管，柱头张开两裂呈羽状，接受花粉。
（三）授粉特点
向日葵是异花授粉作物，虫媒传粉往往容易受到环境条件的限制，得不到传粉的机会，又母本采用雄性不育系，葵盘中带有粘液,常常将授粉蜜蜂连同花粉一起粘在葵盘上，导致授粉不良结实率低，空秕较多影响其产量与品质，从而进行人工授粉。
三、人工授粉的优势
人工授粉时受环境影响不是很大，人工授粉次数的增加，提高了向日葵的结实率，传统的向日葵都是依赖异花授粉，由于蜜蜂授粉时，受环境影响很大，有局限性，有时会错过授粉的良机，导致结实率不高，影响了产量。人工授粉后产量明显高于蜜蜂传粉产量，特做对比试验。以一条地为试验田，两行膜为试验对象，靠父本行的膜为蜜蜂授粉膜进行标注，而靠近蜜蜂授粉膜的旁边一膜标注为人工授粉膜，每膜的总面积都为216㎡，株数控制在1200株，两膜的葵花都未受虫和锈病的侵害，人工授粉的膜已刷过3次粉。最终蜜蜂授粉的膜产量为10kg，而人工授粉过的膜产量为21kg。与去年的产量相比，今年的产量增加了一倍多，按成本算一个授粉工一天100元可以授粉3000株，结实率达到80%，而蜜蜂授粉每箱蜂每天是2000元，结
实率35%，由此观之人工授粉优于蜜蜂授粉。
四、人工授粉条件
（一）环境要求
把握好授粉条件保证人工授粉成功的条件之一。1.授粉时间
晴朗天气，上午8:00～11:00时，下午15:00～18:00授粉最佳。2.授粉天气
低温及干热风等不良天气直接影响人工授粉的效果。气温在 18～25 ℃的晴天上午授粉最好。气温低于 15 ℃授粉效果不理想，授粉后 2 h内遇雨，需要重新授粉。向日葵喜光照，光饱和点达3～4万Lx，开花授粉期对光照不足非常敏感，光照充足有利于花粉发育提高结实，空气湿度应该在70%左右。
（二）授粉时注意事项
在授粉时一定要严格要求授粉人员，并且向她们讲清授粉时应注意的事项 1.授粉时应按照事先制定好的授粉程序进行授粉，严禁乱涂乱摸，保证每一个葵盘上都有花粉。
2.在授粉的过程中，如遇到散粉株，应用叶子将葵盘包裹住，然后将头折断，倒扣在土壤里。
3.如果授粉的刷子，已经碰到了散粉株，就立即将刷子埋在土中，用事先准备好的备用刷子。
（三）父本花粉采集及保存要求
1.花粉采集（1）采粉工具
准备口径15～20 cm的铁制盆子1个,以盆口略大于父本花盘直径为宜,用一块能包住盆口的纱网,把纱网绑在盆口做成采粉盆。（2）采粉时间
采粉最好在每天上午进行,若花粉不够用时,可在下午再收集1次花粉,以备第2天
用。采粉时间以每天9:00～12:00时、16:00～18:00时为宜。天气晴朗,温度高时父本散粉时间提前,反之散粉滞后,当温度超过30℃时,花粉活力下降,不宜采粉。（3）采粉方法
一手抓住向日葵头部,一手拿好采粉盆,把向日葵的头部正对纱网摩擦,花粉通过摩擦过滤收集到采粉盆。保证当天把所有父本花盘彻底收集1～2遍，以防花粉散落流失。当主头收集完花粉后摘除主头，促使侧枝花盘生长，增加花粉量。
2.花粉保存
将采集后的花粉，用塑料饭盒装好后，不要盖盖子，放在温度为3～5℃，有硅胶干燥剂的电冰箱中进行保存。为提高花粉的活性和萌发率，确保人工授粉的效果，在授粉前1d，先将花粉从冷藏环境中取出，平摊在洁净的油光纸上，放入在阴暗、潮湿的环境中，经过24h左右的适应及吸潮过程，方可进行授粉，否则会严重影响花粉的萌发率及授粉效果。
五、人工授粉技术
向日葵筒状花的柱头为羽状开裂,两羽开放前对花粉不敏感,此时授粉效果不好。两羽刚开放时有接受花粉的能力,但结实率不高。当柱头伸出花冠上面,两羽对开,尖端卷曲时,授粉能力最强。
（一）授粉工具
准备口径为10cm左右的盛粉容器和粉刷，粉刷可采用鸡毛做成的粉刷或棉线做成的粉刷。
（二）授粉方法
1.个体授粉
把盛花粉的容器固定在胸前，授粉时左手抓稳葵花头，右手拿上醮了花粉的授粉毛刷，在已经开放了几圈的管状花上轻轻点几下，然后用授粉毛刷按顺时针和逆时针轻轻的各刷一遍，使已经开放的花授粉完全、均匀。
2.群体授粉
若花盘授粉时间隔时太长，结实不好，所以，要采取轮换方向的办法进行调整，即今天从地块一头授到另一头，下一次从地块的另一头开始授粉，每次变换方向，提高群体授粉效果。
（三）授粉时间
应在开花2～3d进行，以后每隔3～4d进行1次，共需2～3次，可在上午露水消失后9:00～12:00左右进行，授粉效果较好，若过早，则花粉易受露水粘结；过晚，天气炎热，花粉粒生活力减退，下午15:00以后，也可进行人工授粉。
每天上午8:00～12:00，下午15:00以后授粉最佳，若外界气温过高，花粉活力与柱头接受花粉能力都会下降，导致授粉不良，避开中午高温时间授粉。落到柱头上的花粉粒,当气温为25～27℃,相对湿度为75～80%,通常经过6～10分钟就能萌发,完成受精。但气温在35℃以上,空气干燥时,花粉生活力差,授粉困难。所以,上午授粉应待露水干后到11:00,下午宜在15:00～18:00进行,中午不宜授粉。
（四）授粉后的检查
花粉落到柱头上，经24～36h完成授粉。授粉后的柱头很快出现萎蔫、下垂、卷曲，即可判断授粉完成。反之，未授粉的柱头光秃、直立、伸长在田间条件下生命维持7～17d。
参考文献：
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