《食品包装上的信息》的教学目标与学习者分析由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品包装学教学大纲”。
《食品包装上的信息》的教学目标与学习者分析
教学目标分析
本课是义务教育课程标准实验教材《科学》四年级下册第三单元的一个活动，是学生在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。在此课之前是关于食物的营养和变质以及储存食物的方法的探究，这节课研究食物包装袋上的信息，也是对食物单元前面6课所学知识的综合应用。
知识与技能
1、知道我们可以从食品包装中获取很多有关食品的信息；能根据食品的生产日期和保质期等信息，解释影响保质期长短的原因。
2、经历收集、整理食品包装上信息的活动过程，获得收集信息、整理分析信息的方法和能力的锻炼。
过程与方法
1、情境导入：社会上大量存在的食物中毒事件，唤起学生对自己、对周围、对社会食品安全的关注，产生学习的愿望。
2、交流汇报个人的观察记录，其他同学在自己的记录中寻找相同信息。
3、在众多信息中选择与食品安全有关的信息，既有联系的观点，又要抓住重点：保质期和生产日期。
4、探究影响保质期长短的因素，学会用对比实验的方法研究。
情感态度价值观
在探究保质期影响的原因的过程，养成关注食品信息，科学购物的意识。倡导健康生活理念。
学习者特征分析
四年级学生缺少有关食物变质的原因和储存方法有关方法的学习，但学生却有一些关于这方面的生活的直接经验和感性认识，但是对于食物包装上的信息，学生们往往不会去刻意关注，很多值得研究的问题被忽视。随着生活水平的提高，更多种类的食品出现在学生面前，食品包装是学生了解食品的主要途径，通过对食物包装袋的研究活动，使学生不仅能对自己吃的食物有感性的认识，并能有意识地关注周围的世界，学会在过程中去发现问题，并能想办法解决一些实际问题，提高食品安全意识和学会挑选安全食品。
