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2012级药学（本科）专业生物化学练习题
简述题
1、什么是蛋白质的变性作用？举例说明实际工作中应用和避免蛋白质变性的例子。
2、简述温度对酶促反应速度影响的双重性。
3、以磺胺类药物为例，说明竟争性抑制作用在临床上的意义。
4、说出血糖的正常值及来源和去路。
5、血糖的浓度为什么能保持动态平衡？调节血糖的激素有哪些？
6、糖酵解和有氧氧化各有什么生理意义？
7、何谓酮体？酮体的生成有何生理意义？
8、简述血浆脂蛋白的分类和功能。
9、胆固醇在体内可转变成哪些重要物质？
10、说明温度对酶促反应影响的双重性。
11、简述肝在糖、脂类、蛋白质代谢中的作用。
12、简述氨的来源和去路。
13、何谓人体必需氨基酸？人体必需氨基酸有哪些？
14、何谓蛋白质的营养价值？如何提高食物中蛋白质的营养价值？
15、何谓胆色素？结合胆红素在哪里生成的？
名词解释
1、蛋白质的变性
2、蛋白质的等电点
3、蛋白质的一级结构
4、酶的竞争性抑制作用
5、酶
6、酶的特异性
7、酶原和酶原的激活
8、酶的活性中心
9、糖酵解
10、葡萄糖的有氧氧化
11、酮体
12、脂肪酸的B-氧化
13、联合脱氨基作用
14、生物转化作用
15、结合胆红素
选择题[单选题]
1、结合酶中，决定酶特异性的是：
A.全酶B.酶蛋白C.辅酶D.底物
2、蛋白质变性不包括：
A 氢键断裂B 肽键断裂C疏水键断裂D 盐键断裂
3、变性蛋白质不具备的特点是：
A 生物活性丧失B 易被蛋白酶水解C 溶解度增加D 空间结构破坏
4、酶原激活的机理是：
A.激活剂结合在酶分子上B.激活酶原一定肽段水解脱落形成活性中心
C.激活剂改变了酶原构象D.激活剂作为酶原分子的必需基团
5、LDL脂蛋白组成中主要含：
A.TGB.胆固醇C.脂肪酸D.甘油
6、下列氨基酸中哪一个是非必须氨基酸：
A.赖氨酸B.谷氨酸C.色氨酸D.蛋氨酸E.苏氨酸
7、下列哪个代谢过程不能补充血糖？
A 肝糖原分解B 肌糖原分解C 食物糖类的消化分解
D 糖异生作用E 肾小球的重吸收作用
7、辅酶和辅基的区别主要是根据：
A.分子大小B.化学本质C.催化能力D.与酶蛋白结合的牢固程度
8、脂肪酰COA在肝脏进行β-氧化，其酶促反应顺序为：
A.脱氢，再脱氢，水化，硫解B.硫解，脱氢，水化，再脱氢
C.脱氢，水化，硫解，再脱氢D.脱氢，水化，再脱氢，硫解
9、机体贮能最多的物质是：
A.糖B.蛋白质C.脂肪D.核酸
10、维生素C缺乏可引起哪种缺乏症：
A 口角炎B 夜盲症C 佝偻病D 坏血病
11、内源性三脂酰甘油主要由血浆中（）运输。
A．HDLB．LDLC．VLDLD．CM12、肝进行生物转化的特点的描述，下列那个不正确？
A 具有多样性和连续性特点B 有解毒和致毒双重性
C 使非营养物质极性降低，利于排泄D 使非营养物质极性增加，利于排泄
13、体内二氧化碳来自：
A.呼吸链的氧化还原过程B.有机酸的脱羧；
C.碳原子被氧化D.糖原的分解
14、生物体内氨基酸脱氨的最主要方式为：
A．氧化脱氨B．还原脱氨C．联合脱氨D．转氨基作用。
15、谷丙转氨酶活性最高的组织是：
A.心肌B.脑C.肝D.骨骼肌
16、磺胺类药物能抑菌是因为：
A.抑制了细菌的二氢叶酸合成酶B.抑制了细菌的二氢叶酸还原酶
C.抑制了细菌的四氢叶酸还原酶D.抑制了细菌的四氢叶酸合成酶
17、血清清蛋白pI=4.66，血浆的pH=7.4，清蛋白在血浆中存在状态：
A.解离成正离子B.解离成负离子
C.解离成兼性离子D.完全不解离的分子
18、NADPH+主要是由下列哪个代谢途径产生：
A.三羧酸循环B.糖酵解C.β-氧化D.磷酸戊糖途径
19、胆固醇合成的主要原料是：
A.乙酰辅酶AB.酮体C.CO2D.脂肪酸
20、酶能加速化学反应的进行是因为：
A.向反应体系提供能量B.降低反应所需的活化能
C.降低底物的能量水平D.提高底物的能量水平
21、下列哪个代谢过程不能补充血糖？
A．肝糖原分解B．肌糖原分解
C．食物糖类的消化分解D．糖异生作用
22、前β-脂蛋白组成中主要含：
A.内源性TGB.外源性TGC.胆固醇D.脂肪酸
23、激素敏感性脂肪酶是指：
A.组织脂肪酶B.胰脂酶
C.甘油三酯脂肪酶D.甘油二酯脂肪酶
24、不是糖酵解限速酶的是:
A.磷酸化酶B.磷酸果糖激酶
C.己糖激酶D.丙酮酸激酶
25、蛋白质溶液稳定的因素是：
A.蛋白质溶液有分子扩散现象B.蛋白质分子表面有水化膜和同种电荷
C.蛋白质溶液黏度大D.蛋白质分子有电荷
26、血氨升高的主要原因是：
A.合成蛋白质过多B.肝功能障碍C.肾功能障碍D.肺功能障碍
27、下列哪个激素可使血糖浓度降低？
A.肾上腺素B.胰高血糖素C.糖皮质激素D.胰岛素E.生长素
28、下列哪个因素不能使蛋白质变性:
A、强酸强碱；B、低温冷冻；C、重金属盐；
D、加热；E、有机溶剂
29、酮体包括：
A.草酰乙酸.丙酮及β-羟丁酸B.草酰乙酸.丙酮酸及β-羟丁酸
C.乙酰乙酸.丙酮及β-羟丁酸D.乙酰乙酸.丙酮酸及β-羟丁酸
30、生物体内氨基酸脱氨的最主要方式为：
A．氧化脱氨B．还原脱氨C．联合脱氨D．转氨基作用。
31、糖原分解一般是指：
A．肝糖原分解为葡萄糖，以补充血糖B．肌糖原分解为乳酸
C．肌糖原分解成CO2和H2OD．肌糖原分解成葡萄糖，以补充血糖
32、下面哪个物质不属于胆色素：
A.胆红素B.胆绿素C.胆素原D.胆素E.血红素
333、．维生素D的活性形式是
A．维生素D3B．25-OH-维生素C．1，25-（OH）2-维生素D3
D．24，25-（OH）2-维生素D3E．25，26-（OH）2-维生素D334、缺氧时为机体提供能量的是
A．糖酵解途径B．糖的有氧氧化途径C．磷酸戊糖途径
D．糖异生途径E．糖原合成途径
35、氮的负平衡常出现于下列哪种情况
A．长时间饥饿 B．消耗性疾病C．大面积烧伤
D．大量失血E．以上都可能
36、人体内需要而自身不能合成必须由食物供给的氨基酸称为
A．普通氨基酸 B．特殊氨基酸C．必需氨基酸
D．一般氨基酸E．合成氨基酸
37、生物转化过程包括
A．第一相反应B．第二相反应C．第一相反应和第二相反应
D．第三相反应E．以上都不是
38、第一相反应包括
A．氧化反应 B．还原反应C．水解反应D．以上都是E．以上都不是
39、第二相反应为
A．氧化反应 B．还原反应C．水解反应D．电离反应E．结合反应
40、生物转化作用具有
A．解毒性 B．致毒性C．解毒致毒两重性D．无毒性E．减毒性
41、蛋白质的基本结构单位是
A．核苷酸 B．核苷C．肽单元D．氨基酸E．肽链
42、人体内氨基酸脱氨基的主要方式是
A．联合脱氨 B．氧化脱氨C．还原脱氨D．转氨E．嘌呤核苷酸循环脱氨
43、成人体内氨的最主要去路是
A．合成必需氨基酸B．合成非必需氨基酸C．合成NH4+随尿排出
D．合成尿素E．合成嘌呤、嘧啶、核苷酸等
44、组成核酸的基本结构单位是
A．碱基和核糖B．核糖和磷酸C．核苷酸D．脱氧核苷和碱基E．核苷和碱基
45、使血糖降低的激素是
A．胰岛素 B．胰高血糖素C．肾上腺素D．糖皮质激素E．生长素
46、生理条件下发生糖异生的主要器官是
A．肝 B．肺C．肌肉D．肾E．脑
47、饥饿时，下列途径在肝脏中最活跃的是
A．磷酸戊糖途径 B．糖异生途径C．脂肪合成途径
D．糖酵解途径E．糖原合成途径
48、肝脏在糖代谢中的主要作用是
A．使血糖浓度持续上升B．使血糖浓度持续下降C．使血糖浓度先升后降
D．使血糖浓度先降后升E．维持血糖浓度的相对恒定
49、激素的灭活主要在下列器官中进行的是
A．脾脏B．肝脏C．心脏D．肺脏E．肾脏
50、体内可以转变成维生素D3的脂类是
A．甘油B．胆固醇C．磷酸D．糖脂E．脂肪酸
