小学生食品安全知识竞赛试题由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“小学生食品安全测试题”。
四年级下期消费维权检测题
一、填空题：（每小题4分，共48分）
1、消费者在消费过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打全国消费者申诉举报 统一电话，这个号码是什么？（12315）
2、在销售散装食品时销售人员必须持有效健康证明，操作时须戴什么？（口罩、手套、帽子）
3、食品标签上必需标注的内容是什么？（保质期、生产日期、详细的厂址及企 业名称）
4、提供给消费者的所有预包装食品标签的产品配料表中必须标明的具体名称是 什么？（防腐剂、甜味剂、着色剂）
5、辨别是否是含碘盐时,可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上。出现什么 颜色时是含碘盐？（如显出蓝色，是含碘盐）
6、什么的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题？（食品添加剂:）
7、在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品 上的棕色脆皮等煎炸食品中，这种致癌物质它是什么？（丙烯酰胺）
8、食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度？（4-10℃）
9、请说出一种食品中不得添加任何食品添加剂的品种？（纯牛奶）
10、食品加工、烹调过程中致癌物苯并芘的污染主要发生在什么食品中？（烟 熏和烘烤食品中）
11、长期使用什么器具作为食品容器会引发老年痴呆症等疾病？（铝制品）
12、校园周围几百米以内不得开办电子游艺厅?(200 米)
二、判断题。(每小题4分，共12分）对的打(√）
1、吃盐可以长力气，对人体健康也有好处。要提倡多吃盐，这种说法是否准 确？（√）
2、肠道传染病是吃了不清洁的食物引起的。（√）
3、为预防食物中毒，应该做到少吃凉拌菜。（√）
三、选择题(每小题8分，共40分）限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明什么？(C)A、生产日期 B、安全使用期 C、生产日期、安全使用期或者失效日期
2、商品保质期和保存期哪一个更长？（B）A、保质期 B、保存期
3、一位衣着破旧的消费者在某商场，看中一个 1200 多元的台灯，要求售货员 拿过来看一下 售货员不仅不拿 还对其冷嘲热讽 售货员这种行为违反了什么？（B）A、接受消费者监督的义务 B、不得侵犯消费者人格权利的义务
4、农民伯伯因购买的种子有质量问题，导致其秋后颗粒无收。请问，这位农 民伯伯是否可以寻求《消费者权益保护法》对他的合法权益进行保护？（B）A、不可以 B、可以
5、小明的妈妈给小明买了一件衣服，小明穿后出现了皮肤过敏。经鉴定，此衣服甲醛超标。请问，小明家是否可以按照《消费者权益保护法》的规定，向经 营者提出增加赔偿的要求？（B）
A、不可以 B、可以
