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微生物学》课程教学大纲
理论教学大纲
绪论（2学时）
一、教学目的：
1掌握微生物和微生物学的概念及微生物所包括的主要类群
2了解微生物在生物界的分类地位、微生物学的发展阶段和现代微生物学的发展概况。
二、主要内容： 1 微生物学的研究对象 2 微生物学及其主要分枝 3 微生物学发展简史
三、讲授重点：
微生物学的任务和内容，微生物发展史。
四、讲授难点： 微生物的特点
第一章 原核微生物（6学时）
一、教学目的：
1重点掌握细菌、放线菌的形态结构及其它主要特征。2了解立克次氏体、衣原体、支原体、蓝细菌的主要特征。
二、主要内容：
1细菌的形态结构及其功能、繁殖方式、菌落特征；细菌分类及其代表类群 2放线菌的形态构造、繁殖方式、菌落特征；放线菌的代表类群 3蓝细菌、支原体、立克次氏体、衣原体的一般结构和特性。
三、讲授重点：
细菌细胞的特点、细胞壁结构与革兰氏染色原理。
四、讲授难点：
细菌细胞的一般结构和特殊结构。
第二章 真核微生物形态、结构和功能（5学时）
一、教学目的：
1掌握霉菌、酵母菌和蕈菌的概念和基本形态结构； 2较熟练掌握真菌的繁殖方式、有性和无性孢子类型。3原核微生物与真核微生物的主要区别； 4了解五个亚门真菌的分类方法及其代表菌
二、主要内容
1酵母菌的形态结构；
2酵母菌的繁殖方式、生活史和菌落特征； 3霉菌的形态结构； 4霉菌的繁殖及孢子类型； 5 霉菌的菌落； 6蕈菌（大型真菌）7常见真菌代表菌属
三、讲授重点：
真核微生物的形态结构、菌落特征、繁殖方式。
四、讲授难点：
子囊菌、担子菌、半知菌亚门真菌的分类方法。
第三章 病毒（4学时）
一、教学目的1掌握病毒的一般属性和类群。
2熟练掌握病毒的种类、形态结构、化学组成、繁殖过程、溶源性。3熟练掌握噬菌体形态和结构以及噬菌体的类型
二、主要内容
1病毒的概念及特点；
2病毒的形态结构、化学组成、繁殖方式； 3噬菌体的形态结构、繁殖方式； 4植物病毒和动物病毒
三、讲授重点：
病毒的定义、基本形态结构和化学组成、各类病毒的宿主。噬菌体的繁殖方式和特点
四、讲授难点：
病毒的结构；病毒的粒子种类；病毒的类群。
第四章 微生物营养（4学时）
一、教学目的：
1掌握微生物所需要的营养物质及其功用、微生物的营养类型； 2掌握物质运输的方式和机理； 3掌握培养基的种类与配制原则；
二、主要内容
1微生物的六种营养要素； 2微生物的营养类型； 3营养物质进入细胞的方式； 4培养基的配制和种类。
三、讲授重点：
微生物的营养特点，营养类型和吸收营养的机制。
四、讲授难点：
培养基的配制原则和种类
第五章 微生物的代谢（3学时）
一、教学目的：
1掌握微生物呼吸和能量代谢；呼吸基质和能源；呼吸类型；有氧呼吸；无氧呼吸作用；发酵作用。2掌握微生物的代谢调节方式；
二、主要内容
1微生物的产能代谢；
2微生物特有的合成代谢途径分解代谢和合成代谢间的联系； 3微生物代谢调节
三、讲授重点： 微生物的呼吸和发酵。
四、讲授难点：
微生物代谢调节：酶合成的调节和酶功能的调节
第六章 微生物的生长及其控制（6学时）
一、教学目的：
1熟练掌握纯培养的基本步骤和技术；
2熟练掌握细菌个体生长和群体生长的规律，单细胞微生物一次培养生长曲线； 3掌握微生物生长测定的方法；
4掌握影响微生物生长的重要环境因素；
二、主要内容
1微生物生长的测定； 2微生物的生长规律； 3影响微生物生长的主要因素； 4微生物培养法； 5微生物生长的控制；
三、讲授重点：
测定微生物生长繁殖的方法，微生物生长的规律及环境因素对微生物生长的影响
四、讲授难点： 微生物生长的控制
第七章 微生物的遗传变异和育种（6学时）
一、教学目的：
1了解遗传变异的物质基础； 2掌握微生物突变体的主要类型；
3掌握基因突变、微生物育种的基本原理和基本方法；
二、主要内容
1遗传变异的物质基础； 2基因突变和诱变育种； 3基因重组； 4基因工程；
三、讲授重点：
遗传变异的物质基础，原核微生物的基因重组主要方式和特点，基因工程原理。
四、讲授难点：
细菌的基因重组方式。微生物诱变育种方法。
第八章 菌种的保藏（2学时）
一、教学目的： 1了解菌种衰退的原因；
2掌握菌种保藏的基本方法和原理；
二、主要内容： 1菌种的衰退和复壮； 2菌种的保藏；
三、讲授重点： 菌种保藏的基本方法
四、授难点： 菌种保藏的基本原理
第九章 微生物生态（3学时）
一、教学目的：
1了解微生物在自然界的分布状况，以及在自然界中所起的作用； 2掌握微生物与生物环境间的关系； 3掌握微生物处理污水的一般方法；
二、主要内容： 1微生物在自然界的分布 2微生物与生物环境间的关系 3微生物与环境保护
三、讲授重点：
微生物与生物环境间的关系
四、教学难点：
微生物处理污水的一般方法
第十章 传染与免疫（4小时）
一、教学目的：
1了解传染与免疫的机制； 2掌握免疫学方法及其应用；
二、主要内容： 1有关免疫的基本概念 2 免疫系统 3抗原 4抗体 5细胞因子 6补体 7免疫应答 8细胞免疫 9体液免疫 10血清学试验技术
三、讲授重点： 抗原与抗体概念，血清学技术。
四、讲授难点：
机体的免疫反应，血清学技术。
