糕饼博物馆由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“博物馆之约”。
徽州糕饼小吃，是徽州城乡居民祖祖辈辈家常制品和食品，是徽州非物质文化的重要组成部分。
这家博物馆由黄山市超港食品有限公司独家投资6000万元兴建。博物馆以“挖掘糕饼里的徽州，再现记忆中的美食”为主题，展示了徽州历代以来人的一生一世和一年四季中所要经历的几个重要时刻需要食用的糕点及其谐音和寓意。博物馆讲解员章建芳介绍说：这边代表了我们徽州人的一生一世。从出生、成长，还有婚庆节日到以及去世每个不同阶段糕饼对我们生活中的渊源关系。这个就是求子的场景，这边白的糕点就是早生贵子嘛。博物馆一楼展示的就是人的一生一世关键阶段食用的糕饼摆设。二楼是一年四季食品的摆设和展示。讲解员章建芳：清明、中秋，三十晚每个不同场景的布置。这边是元宵，元宵吃汤圆，这个是寿桃，然后元宵张灯结彩的然后舞龙舞狮。
整个徽州糕饼博物馆总建筑面积大9000平方米，共有七大展区，除了一生一世、一年四季展示馆外，还有游客和市民体验区，就是游客和市民在进体验区可以在糕饼师傅的示范指导下亲自动手学着做各种糕点。因此，这个博物馆是一处集徽州食品历史展示、制作工艺展示、顾客参与体验和购物等一体的大型主题文化观览体验中心。徽州糕饼博物馆于正式对外开放。徽州糕饼博物馆总建筑面积达9600平方米，馆内分三层，共有七大展区，是一处集徽州食品历史展示、制作工艺展示、顾客参与体验和购物等一体的大型主题文化观览体验中心。安徽省第一大饼模和徽州保存最完好的清代石磨依次陈列在博物馆中。
据悉，徽州糕饼博物馆以“挖掘糕饼里的徽州，再现记忆中的美食”为主题，分区域展示了徽州历代以来，人的一生一世和一年四季中所要经历的几个重要时刻需要食用的糕点及其谐音和寓意。徽州糕饼博物馆系徽州文化与生态长廊重点招商项目之一，开馆一年来，运营效益良好，广受游客好评，接待游客已突破15万人次。糕饼馆集文化展示、工艺展演、产品销售、休闲观光于一体，其新颖的业态定位符合黄山市旅游转型升级的需求，并凭借优质的服务水平、良好的品牌形象，于2014年12月下旬获批成为国家3a级旅游景区。
根据黄山市旅委冬游营销推广工作的统一部署，黄山市年货旅游节暨年货进景区活动于1月17日在徽州糕饼博物馆正式启动。糕饼博物馆作为活动主会场，借此活动之机，在不断加强旅游景区建设，提高管理和服务水平，提升游客满意度的同时，也积极致力于推动黄山冬游市场的开拓发展。徽州糕饼博物馆，总投资6000万元，建筑总面积约9000平方米，集徽州糕饼历史展示、制作工艺展演、顾客参与体验、产品展示等为一体，是黄山市委市政府重点打造的“天下徽州”文化旅游综合整体项目之一。旨在通过这样一个契合市场转型需求的新型业态来演绎徽州人从出生、成长、婚庆、节日到去世各个不同阶段与徽州传统糕点的关系，弘扬、传播和展示徽文化。
我国首家糕饼主题文化博物馆——徽州糕饼博物馆
作为我国首家糕饼主题文化博物馆——徽州糕饼博物馆分三层七大展区，是集徽州食品历史展示、制作工艺展演、游客参观体验和购物与一体的大型主题文化观览体验中心。
“这是一个文化与旅游深度融合，又契合市场转型需求的新型业态。”胡国训认为，美食博物馆作为一种公益性可盈利的商业模式，在西方已得到基本验证，属于现代城市之新的基础设施之一，亦可提高城市的品味，增加软实力。此外，中国乃美食大国，但食品安全、卫生状况堪忧，政府主导的食品博物馆，以绿色食品为原料，可观可食，既有利于特色美食文明的传承，亦可引导相关行业的发展。
“徽州的特色糕饼非常多，从一个侧面体现了徽文化的博大精深。”据了解，徽州糕饼博物馆开馆至今接待海内外游客已破6万大关，成为黄山文化旅游业的又一新亮点。中文名称
徽州糕饼博物馆 类别 糕饼博物馆 地点
安徽省黄山市屯溪区迎宾大道38号 竣工时间 2015年5月 开放时间 全天开放
我国首家糕饼主题文化博物馆——徽州糕饼博物馆
作为我国首家糕饼主题文化博物馆——徽州糕饼博物馆分三层七大展区，是集徽州食品历史展示、制作工艺展演、游客参观体验和购物与一体的大型主题文化观览体验中心。
“这是一个文化与旅游深度融合，又契合市场转型需求的新型业态。”胡国训认为，美食博物馆作为一种公益性可盈利的商业模式，在西方已得到基本验证，属于现代城市之新的基础设施之一，亦可提高城市的品味，增加软实力。此外，中国乃美食大国，但食品安全、卫生状况堪忧，政府主导的食品博物馆，以绿色食品为原料，可观可食，既有利于特色美食文明的传承，亦可引导相关行业的发展。
“徽州的特色糕饼非常多，从一个侧面体现了徽文化的博大精深。”据了解，徽州糕饼博物馆开馆至今接待海内外游客已破6万大关，成为黄山文化旅游业的又一新亮点。徽州糕饼博物馆共有3层，展区分为“一生一世”、“一年四季”、“一间教室”、“一个车间”、“一次体验”五个展区，糕饼文化、观光工厂、糕饼DIY、糕饼展售、休闲水吧五个区。整个博物馆借鉴了台湾观光工厂的模式，将生产制造的工厂加入观光旅游的搭配，以求让更多的消费者能够由观光的形式更加认识多元的文化产业。糕饼文化体现了徽州的一些传统习俗，应该继承发扬，让更多的人了解。
游客对该博物馆的喜爱和评价也让黄山超港有限公司总经理胡国训倍感欣慰，“因为徽州有深厚的与食品有关的文化底蕴，我觉得应该要发扬光大，把这方面的徽州文化发掘出来。” 胡国训是土生土长的徽州人，传承和弘扬徽州糕饼文化一直就是他的梦想，如今徽州糕饼博物馆已经建成，在开馆运营的同时，他对自己又有着更高的要求，“要让游客在游览欣赏徽州文化之后，还能把一些与徽州文化息息相关的产品带回去。黄山烧饼是徽州糕饼的代表性产品，也是黄山当地的招牌美食，我们要重视黄山烧饼文化的挖掘、整理、保护和传承，做好开发和营销工作，推动黄山烧饼走出安徽、走向全国、走出国门。同时，我们也要打好烧饼牌，做好黄山烧饼文化节的文章，为黄山旅游注入新的元素”。作为我国首家糕饼主题文化博物馆——徽州糕饼博物馆分叁层七大展区，是集徽州食品历史展示、制作工艺展演、游客参观体验和购物与一体的大型主题文化观览体验中心。
“这是一个文化与旅游深度融合，又契合市场转型需求的新型业态。
