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校园厨艺大赛
策划书
一、活动目的为了丰富同学们的校园生活，弘扬中华传统饮食文化，倡导同学
们健康饮食，展示同学们的厨艺特长，为喜欢美食的同学提供一个分享和交流的平台。
二、活动主题
弘扬中华传统饮食文化，构建健康饮食校园生活。
三、参赛对象
新疆师范大学在校学生
四、主办单位
后勤部门，校团委，校学生会
五、承办单位： 校学生会权益部
六、活动内容： 校园厨艺大赛
七、活动流程 1.海选（1）报名时间：4月1日——4月10日
（2）报名地点：校本部主干道，学生会办公室（3）报名方式：自由组队
（4）海选时间：4月19日，8：30——12：00，14：
00——17
：（5）海选地点：食堂二楼（6）海选流程：
①选手在签到处报道，获取海选顺序编号，按照顺序上场参赛。
②现场将设置三个组，可供三支参赛队同时比赛，每组比赛内容各不相同，但难度系数相同，各队所参赛的组数由承办方工作人员根据现场具体比赛情况随机选定。(7)决赛流程：
①选手出场，主持人介绍参赛选手。
②主持人介绍到场嘉宾、评委，并宣读比赛规则。
③参与知识竞答。每组题分为4个版块，要求选手在4分钟内完成。
a.尝物识材：根据所品尝的食材的味道，写出食材或调味品的书面名称。共十种食材，每答对一种得2分。
b.分辨食材质量：设两组题目，选出每组相对新鲜、健康的食材。每答对一组得2分。c.常识问答：每组准备20道题，由选手从中抽取5道题，写出其正确答案。每答对一题的1分。
④选手厨艺比赛开始，每对选手须在55分钟之内完成三道菜式，其中第一道为自选菜式（要求在15分钟之内完成），满分40分（色分：8分，香：8分，味：8分，意：8分，形：8分）；第二道需以现场提供的规定材料为主料完成（要求在20分钟之内完成），满分30分（色：6分，香：6分，味：6分，意：6分，形：6分）；第三道为选手创意菜式（要求在20分钟之内完成），满分30分（色：6分，香：6 分，味：6分，意：6分，形：6分）。注：共100分。
⑤选手比赛时,主持人与现场观众进行互动。选手进行第一环节比赛时采访选手，观众互动问答。选手进行第二环节比赛时，主持人介绍神秘食材。在选手进行比赛中，主持人与现场观众进行互动小游戏。第三环节为主持人和现场观众关于饮食知识的问答，邀请现场观众上台制作水果拼盘。注：选手每轮得分由礼仪及时收回到统分处。
⑥食堂美食大展示: 选手比赛结束之后，工作人员统计选手成绩，礼仪将食堂准备的美食分别端出进行展示。
⑦嘉宾颁奖：由主持人宣读选手总得分情况，并宣布各奖项的获 得者，由现场嘉宾颁奖。
⑧比赛结束、美食大品尝：颁奖结束，主持人宣布新疆师范大学校园厨艺大赛结束。观众进行美食大品尝。
⑨工作人员清理现场。
八、奖项设置（详见附件一）
九、经费预算（详见附件二）
附件一： 奖项设置如下：
1.一等奖一名，奖金人民币***元，奖状1张。2.二等奖两名，奖金人民币***元，奖状1张。3.三等奖三名，奖金人民币***元，奖状1张。4.优秀奖两名，奖金人民币**元，奖状1张。
附件二： 经费预算物品单价 宣传单 饮用水
室内装饰（气球、彩带、会场指示牌等）辨别所用的食材
