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上海农业科技 2013-3
创葡萄优质品牌，促葡萄产业融合赵海良（上海市嘉定区马陆镇农业服务中心 201801）
摘 要：上海市嘉定区马陆镇是“中国葡萄之乡”，马陆葡萄是上海乃至华东地区的葡萄知名品牌。为促进马 陆镇葡萄产业发展，对马陆镇近 30 年的葡萄产业发展历程进行了回顾与思考，分析了马陆镇葡萄产业的特点，深 刻总结了葡萄产业发展的经验与教训，并提出了今后的发展思路，以供参考。
关键词：马陆镇；葡萄；历程；特点；经验和教训；发展思路
嘉定区马陆镇地处上海西北部，全镇总面积57.16 km2，2.1 品种多，能满足不同消费者的选择 耕地面积 2 049.67 hm2。葡萄是马陆镇的特色农产品，2012 马陆葡萄研究所有 102 个鲜食葡萄品种资源，用于生产 中、晚熟品种共56 个，能满足消费者的多种需求。年全镇葡萄投产 312.13 hm2，总产值 9 448.6 万元，平均 上市的早、每 667 m2 产值达 2.018 万元，创历史新高，葡萄已成为马陆 镇一张闪亮的名片。葡萄产业发展及优质品牌形成的历程
回顾马陆葡萄近30 多年的产业发展历程，马陆葡萄经历 了 3 个发展阶段，实现了两次飞跃。1.1 第一阶段：产量效益阶段（1981 年至 90 年代中期）
1981 年春季，马陆园艺场引种“巨峰”葡萄品种，种植 了 1 466.67 m2 品种，第 2 年获得丰产（每 667 m2 产量 1 500 kg 以上），凭借这一成果，葡萄种植开始风靡马陆，各村农民积极种植葡萄。到 90 年代，已发展到10 个村2 000 多户农民，种植面积达 400 多 hm2，1999 年马陆镇被国家农 业部命名为“中国葡萄之乡”。1.2 第二阶段：质量效益阶段（90 年代末至 21 世纪初）世纪 90 年代末，随着长三角地区新一轮农业种植业 结构调整，葡萄栽种面积剧增，上海地区葡萄市场也随之急 剧饱和，出现了“劣质葡萄卖不掉，优质葡萄买不到，高产 不高效”的现象，给许多盲目投产的农户带来了很大的经济 损失，马陆葡萄产业发展也由此走入瓶颈。1992 年 8 月，马 陆镇成立了马陆葡萄研究所，从科技攻关入手，实施控产栽 培，同时研究推广葡萄大棚设施栽培，并带领农民实施品种 多样化、果穗套袋、控制化肥、农药、激素等一系列保优栽 培措施，从而实现了由量到质、观念和技术的双重转变。1.3 第三阶段：品牌效益阶段（21 世纪初至今）
进入 21 世纪后，为促进马陆葡萄产业的不断发展，葡萄 研究所开始实施品牌战略。2001 年申请注册“马陆”牌商标 和“淘淘”形象，2002年第一批产品通过上海市优质农产品 认证，2006 年通过绿色食品认证，先后被评为上海市著名商 标、上海市名牌产品、中国名牌农产品，并成为“2008 北京 奥运推荐果品”。2006 年该研究所又推出马陆葡萄的精品系 列——“传伦”牌葡萄，经过 3 年的转换期，2009 年通过有 机食品的认证。近年来，全镇葡萄每 667 m2 产值均在 1.5 万 元以上，2012 年更是超过 2 万元，真正实现了农民增收。2 马陆葡萄产业的特点 ———————
收稿日期：2013-02-22
2.2 成熟早，上市期长
马陆葡萄早熟品种通过采用日光温室辅助加温手段，最 早可提早至 6 月初上市，同时采用中晚熟品种预冷保鲜贮藏 技术，最晚可到12 月底甚至春节供应市场，大大延长了葡萄 上市期，错开了上市高峰。
2.3 控制产量，追求质量，做精品葡萄
在马陆葡萄研究所的示范引领下，马陆葡萄合作社制定 了严格的质量控制标准，全镇农户都能自觉将每 667 m2 产 量控制在 1 500 kg 以内，追求优质高效，做精品葡萄。2.4 安全、卫生、价高
马陆葡萄已实现 100% 套袋，不用激素催熟，控制化肥、农药的使用，并增施有机肥。“马陆”牌葡萄是全市第一批通 过安全卫生优质农产品认证的水果，售价高达 80 ～90 元 / kg，但仍供不应求。3 马陆葡萄产业发展的经验和教训 3.1 主要经验
3.1.1 各级政府重视和支持葡萄产业，同时加强农业基础 设施的投入。马陆镇历届政府领导都十分重视发展葡萄产 业，每年镇财政安排上百万元补贴用于葡萄种植，特别是进 入21 世纪以来，更是不惜重金打造以葡萄为主的生态农业集 聚区，并进一步完善了各项基础设施。
3.1.2 加强科研和推广，为农民解决实际困难。马陆镇政 府历任领导非常重视葡萄产业的科研和推广，从山东引进科 研人才，充实到马陆葡萄研究所，并不断更新观念，攻克葡 萄生产栽培难题，为农民解决实际问题，为马陆葡萄产业的 健康发展奠定了基础。
3.1.3 加强培训，以标准化栽培技术指导广大种植户。葡 萄种植面积扩大后，马陆镇一直加强对农民的培训，每年坚 持按葡萄农时季节编写“技术简报”，下发到每个葡萄种植户 手中，关键时期召开现场会、交流会，并组织农户外出考察 取经。同时以马陆葡萄标准化栽培技术指导广大种植户，通 过举行葡萄评比大奖赛，使马陆葡萄的质量不断提高。3.1.4 加强果品安全监管力度，生产绿色无公害果品。针 对“产量效益阶段”暴露出来的问题，90 年代末，马陆镇开
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