膳食监督小组管理办法14.7.15由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“膳食委员会监督记录”。
《膳食监督小组管理办法》
各地膳食监督小组可由公司工会或人事行政部（科）组建，在人事行政部的指导下开展工作，参与公司的员工伙食管理。具体管理办法如下：
（一）膳食监督小组的选举及福利
膳食监督小组的成员主要由各一线部门班线长及储备干部组成，在正常工作之余，参与膳食监督小组的相关活动；
由后勤专员统一进行排班、执勤、考核、会议组织，及检查等管理工作； 膳食监督小组成员需按照排班按时出勤，如因工作原因，不能及时出勤的，自行协调好代班人（需膳食监督小组内部成员）或与其他成员换班，并向后勤专员报备；
膳食监督小组成员执勤时，需要在值班现场如实记录《执勤登记表》。《执勤登记表》是小组成员是否出勤的一个重要考核依据； 如出勤率连续两月在90%以下的，取消成员资格；
（二）膳食监督小组职能
熟知公司相关用餐方面的管理制度和要求，起到模范带头作用； 参与公司餐饮服务监督管理工作，发挥膳食监督小组在餐饮公司与员工之间的“上传下达“的作用；
对公司餐厅的卫生状况、饮食质量、服务态度等进行检查和监督； 执勤过程中，确保公平公正，友好沟通；发现问题要及时上报并协调处理好；
按时到达工作岗位，不得无故缺勤，保质保量完成工作任务；
通过多种渠道广泛收集、了解员工对餐饮服务工作的意见和建议，及时向行政后勤反映情况，并就处理结果向公司员工回馈；
与就餐者沟通饮食信息，及时向员工传达我司餐饮服务状况，引导和帮助员工提高饮食文化知识，增强餐饮卫生意识，配合食堂做好宣传工作； 提倡文明就餐，维持就餐秩序，共建文明餐厅；
膳食监督小组要有阶段性深入食堂检查，并提出改进服务、改善饭菜质量的意见和建议；
(三)膳食监督小组具体工作内容
现场执勤
餐具卫生情况的监督 餐厅环境卫生的监督
服务人员着装，服务态度的监督 食品安全的监督 用餐秩序的监督 收集员工的投诉及意见 协助处理就餐现场的突发状况
员工文明用餐行为的监督（不插队，不乱扔果皮纸屑，不随地吐痰，不浪费，有用餐问题，通过正当渠道和途径反馈，避免冲突等）
后厨检查：每月组织至少一次到后厨现场进行检查，随机抽取部分膳食监督小组成员代表共同参与后厨检查
膳食监督小组例会：至少两个月召开一次膳食监督小组沟通交流会，膳食监督小组成员需按时参加会议。如因工作情况或其他特殊情况，不得按时参加会议的，需向会议组织者请假。
执 勤 记 录 表执勤日期：执勤人姓名工号执勤餐别： 部门□中餐□晚餐联系方式□夜餐□早餐备注当餐供餐情况：供餐方实到人（其中：套餐 人，风味餐 人）现场经理/领班确认：执勤中出现的员工投诉和异常情况记录：□当餐执勤过程中，一切正常，无异常情况发生；□执勤中，有异常发生：A.供餐方供餐时，出现的异常；执勤人共同签字确认：异常发现人签字确认：具体情况描述（包含现场经理的处理措施以及是够对我司员工的用餐造成影响）：B.员工用餐过程中，出现的异常：具体情况描述（包含投诉员工的基本信息，如姓名，工号，联系方式等，现场经理的处理措施以及投诉员工的满意程度）： 现场经理确认：人事行政部对处理结果回访： □非常满意 □满意 □ 不满意 原因： □非常及时 □及时 □ 不及时 原因： 回访人： 回访时间：
