酒水员岗位工作说明由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“酒水部酒水员岗位职责”。
尚水元餐饮有限公司（酒水员岗位工作说明）
1、在组长的直接领导下，严格遵守公司的规章制度，按照工作流程做好本职工
作；
2、按照《卫生区域划分表》，做好卫生工作，达到相应标准；
3、按规定正确领用和使用工具，降低工具和设备的破损和消耗。休班时，各种
工具须经组长验明清点，填好《交接班表》方可休班；
4、按规定整理好个人仪容仪表，正确使用礼貌用语，热情待客，微笑服务，随
时接受上级领导的检查；
5、负责酒水的摆设，并且合理调配，保证客人的需要；
6、熟悉各类酒水的名称、型号、产地及特点；
7、注意酒水的生产日期，严防过期变质酒水上台，对酒水过期变质及酒水质量
而引发的事件和安全负主要责任；
8、营业结束，协助服务员做好酒水的回收和再利用工作；
9、认真做好消防工作，会正确使用消防设施，预防事故的发生；
10、绝对服从上级领导安排，不得无故拖延或拒绝分配工作；
11、积极参加公司组织的各项活动，提出合理化建议，关心公司和自己的发展；
12、按时完成上级交办的其它任务。
2010年5月9日
