扬州市瑞扬酒店管理公司由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“酒店管理公司筹备酒店”。
★扬州市瑞扬酒店管理公司
扬州市瑞扬酒店管理公司是从事酒店咨询、策划和管理的专业酒店管理公司, 总部设在江苏省扬州市！公司主要从事星级酒店、温泉酒店、连锁酒店、度假酒店、休闲会馆、娱乐KTV、产权式酒店、经济型酒店、中式快餐店等全方面的全权委托管理、业前培训、筹备管理、顾问咨询管理、厨房承接、市场开发和美食节推广等一系管理业务!公司始终注重人才培训及储备，拥有一批酒店高级管理人员。公司本着〝诚信、互利、高效、优质”的宗旨，倡导“需方第一，宾客优先”的服务理念，力求做到“把服务做在客人开口之前，把满意留在客人心中”。充分体现了公司管理模式中的核心要素，从而在激烈的市场竞争中逐渐壮大。
公司现拥有外派执行总经理、财务总监、餐饮总监、房务总监、营销总监、人力资源总监、工程总监、康娱总监、前厅部经理、大堂副理、餐饮楼面经理、总经理行政助理、公司市场部经理、法律顾问等，以及公司副行政总厨、出品、热菜、冷菜、面点技术总监各一名，正副厨师长几十余名，厨师队伍500多名，人员配备力量雄厚，另设有项目拓展部，新菜开发部、人力资源部、公司经营菜系：淮扬菜、粤菜《燕鲍翅》、川菜、湘菜、鲁菜、海派菜、私房菜、杭邦菜、海鲜、长江江鲜、乡土菜、素食等。
扬州市瑞扬酒店管理公司是国家工商部门正式注册的酒店管理公司！自2006年成立以来，始终以高品质、专业化为根本，创造了优良的商业信誉和品牌形象。瑞扬酒店管理公司愿与您携手打造酒店管理业的一流团队并真诚欢迎您的合作来电来人洽谈!
★服务项目
扬州瑞扬酒店管理公司主要从事★星级酒店★ 温泉酒店★ 连锁酒店★ 度假酒店★ 休闲会馆★ 娱乐KTV★ 产权式酒店★ 经济型酒店★中式快餐★素芳斋加盟等全方面的全权委托管理、业前培训、筹备管理、顾问咨询管理、厨房承接、市场开发和美食节推广等一系管理业务!
★酒店培训
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酒店管理十二忌
一、忌管理随意性。酒店管理依赖于制度，酒店的各项工作程序、标准、要求乃至各级人员的职责、任务、目标、言谈举止等都被严格地规范于制度之中。“做什么，怎么做，做到什么程度，做错了将受到何种处罚”是酒店所有员工都非常清楚的，管理者只要按照制度去检查要求，而无需随主观意志指手划脚，更不能置制度于不顾，凭主观情绪与想象任意要求下属“如何做”。否则，员工将无所适从，管理程度也会因为管理者自身的原因造成混乱。
二、忌管理决策盲目性。决策前调查分析不够，信息不准或管理者主观、片面、缺乏经验及素质不到位，易造成决策失误。
三、忌短期管理行为。酒店管理讲究可持续性，一切工作的计划、方案、目标、决策必须着眼于酒店的长远利益，维护酒店永久的生命力和市场竞争力。
四、忌越级管理。“一级对一级负责，每个人只有一个上司”，越级管理会造成下属无所适从，管理秩序混乱。
五、忌“保姆式”管理。酒店实行层次管理，分级负责，每个职别的人员都有自己明确的职责要求，所以，一级管理人员应该鼓励下级管理人员忠于职守，尽职尽责。切记不能权责独揽，事必躬亲。
六、忌经营管理墨守成规。酒店运行程序有其自身的规律，但其经营、销售、推广必须灵活而富有新意。通过经常开展形式各异且富有吸引力的营销活动，给宾客创造一种新颖、温馨的消费环境，从而实现酒店最佳的经营效益。
七、忌管理不拘小节。酒店的服务功能几乎涉及到社会的各个方面，因此素有“小社会”之称。复杂的服务功能要求酒店的管理工作应做到于细微之处一丝不苟。
八、忌不当竞争。酒店经营应严格执行国家政策、行业法规，遵守国际惯例和通行准则，既不能行业联合轰抬物价，形成垄断，侵占消费者利益，也不能视行业规定不顾，削价竞争，扰乱市场。
九、忌客源单一性。酒店客源的构成份额是酒店知名度高低和市场生命力强弱的主要标志之一。旅游酒店必须在市场推广方面尽力推广客源覆盖面，在服务项目设定和特色的策划方面考虑更多的针对性，从而以良好的服务、独到的特色，最好的信誉吸引全方位，多层次的消费者。只有这样，才能在千变万化的市场竞争中以不变应万变，始终保持旺盛的生命力和最佳的经济效益。
十、忌轻信是非。酒店是用工密集型行业，岗位复杂，员工密集，管理人员多。因此，必须树立良好的内部风气。各级管理人员要以身作则，为人表率，团结部属，公正待人。
十一、忌“人情”和私欲。人情、私欲是酒店管理之大忌，酒店严格管理的标志是融制度于酒店运作的各个环节之中，制度面前人人平等，任何人不能凌驾于制度之上。
十二、忌缺乏团队精神。旅游酒店是一个充满活力的有机体，年轻而朝气蓬勃的员工队伍为企业的竞争提供了无与伦比的生存空间。因此，酒店管理者应该充分根据这种队伍的年龄优势因势利导，增强企业的凝聚力，树立良好的团队精神，激发全体员工敬业、乐业精神，爱店如家，奋发向上，使全体员工围绕酒店经营决策、管理与效益目标这个主旋律而履行职责。
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新开业酒店筹备以及酒店经营管理所涉及的工作内容十分丰富、十分繁杂。。涉及到酒店装修设计、酒店装修、酒店定位、酒店营销策划、酒店员工招聘、酒店员工培训、酒店管理架构搭建（酒店组织结构）、酒店各岗位管理制度、酒店员工手册、酒店员工薪资制定、酒店物品采购、酒店供货商谈判、酒店酒水买断谈判、酒店海鲜池建造及养殖、酒店空调系统选购及调试、酒店消防系统、酒店环保许可及验收、酒店卫生部门申报及许可、酒店工商申报及办证、酒店税务部门申报、酒店背景音乐系统、酒店新风系统、酒店收银系统、酒店监控系统、酒店财务系统、酒店预定系统、酒店厨房设计、酒店菜谱设计、酒店员工服装设计、酒店装饰品及花艺。。。
一、前期准备阶段
二、实施阶段
三、工程装修装饰竣工验收阶段
四、开业前的准备阶段
五、管理公司对业主方酒店人员的管理和控制
六、具体对酒店辅导监督的工作
协助业主方做好各项酒店物资的采购和质量价格的把关
高建华：扬州瑞扬酒店管理公司董事长 瑞扬酒店管理公司法人代表
夏永生：扬州瑞扬酒店管理公司总经理 中国饭店业高级职业经理人
桂平：扬州瑞扬酒店管理公司副总经理兼瑞扬酒店管理公司法律顾问
董高泉：扬州瑞扬酒店管理公司高级顾问 兼项目总经理 中国饭店业高级职业经理人。
张军：扬州瑞扬酒店管理公司康乐总监
薛泉生：扬州瑞扬酒店管理公司餐饮技术顾问 中国十佳高级烹饪大师
