奶牛梦工厂的报告由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“奶牛梦工厂”。
一、奶牛梦工厂基本介绍
基本介绍：牧场简介奶牛梦工场是重庆本地的新鲜产奶牧场，由重庆光大(集团)有限公司生产，集现代、科技于一身，是一个绿色生态、科技环保的国内一流现代牧场。
系列产品：目前奶牛梦工场推出的系列奶制品种类繁多，单纯鲜牛奶就有巴氏、优益+、皇室尊品和娟姗奶牛版；酸奶更是各种想法各种有，原味，娟珊王，双歧，皇室尊品，低乳糖，果味，牛初乳，异国风情等多种系列，满足广大消费者；常温奶也分为尚品，商超，学生奶，原味，乳饮料等系列；巴氏乳饮料则有豆乳新鲜杯。牛奶的各种风味，包装的新奇设计都吸引着广大消费者前来购买。
地理位置：奶牛梦工场位于重庆市江北区鱼嘴镇，拥有5000头全球优良品种荷斯坦奶牛、娟姗奶牛。“快乐牧场，牛奶小镇”，这里的每一头奶牛都在精心的呵护下快乐地生活着，贡献的每一滴牛奶纯正优鲜、口味自然，成为市民品质生活的健康源泉。奶牛梦工厂的优质奶源，新鲜口感深得市民信赖，在重庆颇受欢迎。
二、重庆奶牛梦工厂市场前景调查问卷分析报告
（一）调查背景
这次调查我们选择了重庆工商大学，学生对于牛奶的需求是相对较大的，通常学生早上都会买一盒牛奶，而且他们购买牛奶都是到学校的商店购买，学校没有订奶的地方。
1、调查对象：重庆工商大学学生
2、调查方法：随机抽样，制作问卷20份，收回有效问卷20份
（二）调查问卷
重庆工商大学奶牛梦工厂知名度调查问卷
发布者：G组
亲爱的同学：
您好，很高兴你能参与填写这份问卷这是一项关于奶牛梦工厂的调查研究，为了保证调查的有效性，请认真填写。本问卷仅用于调查研究，我们将对您提供的资料严格保密，希望不要有任何顾忌。
谢谢您的合作！
单选：
1、您的性别？
A.女性B.男性
2、您知道奶牛梦工厂吗？
A.知道B.不知道
3、您认为奶牛梦工厂和天友在购买更方便上，哪个表现更好？
A.奶牛梦工厂B.天友
4、您认为奶牛梦工厂和天友在奶源品质更安全上，哪个表现更好？
A.奶牛梦工厂B.天友
5、您认为最好的牛奶产品品牌是哪一个？
A.蒙牛B.伊利C.天友D.奶牛梦工厂E.其他
6、您喜欢喝哪个品牌的牛奶？
A.蒙牛B.伊利C.天友D.奶牛梦工厂E.其他
7、您知道鲜奶和常温奶的区别吗？
A.知道B.不知道
8、您知道成年人每天喝多少酸奶才合适身体需要吗？
A.50—100gB.100—200gC.200—300gD.300—400gE.400—500g
F.500克以上
9、您的一个月平均收入是（包含各种福利收入等）？
A.500元以下B.500—800C.800—1100D.1100—1400E.1400元以上
10、您一个月买牛奶会花多少钱？
A.20元以下B.20—40C.40—60D.60—80E.80元以上
11、您经常去什么地方买牛奶选择？
A.大型超市B.便利店C.专卖店D.送奶上门E.其他
多选：
1、您是通过以下哪些信息了解到与奶牛梦工厂相关的信息的？
A.电视、网络B.报纸、杂志C.奶牛梦工厂专卖店D.超市促销E.朋友介绍F.其他G.不了解
2、以下哪些内容符合您购买奶牛梦工厂产品时的真是情绪？
A.有品位B.好喝C.包装好看D.价格便宜E.有促销活动F.其他
3、以下关于奶牛梦工厂的信息，您都知道哪些？
A.奶牛小镇B.重庆最大的牧场C.百分百牧场自产奶D.2004年建厂E其他
（三）调查结果分析
1、奶牛梦工厂目前的市场占有率仍很低，有很大的市场发展潜力。通过调查显示，伊利、蒙牛、天友仍然是大众消费者最熟悉的品牌，也是消费者最信赖的品牌。而对于重庆本土新推出的奶牛梦工厂，消费者的了解度并不如伊利、蒙牛、天友等老牌子。调查结果显示：有75%的学生知道奶牛梦工厂，但是对奶牛梦工厂并不是很了解，说明奶牛梦工厂在消费者心中还没形成成熟品牌，而且对于奶牛梦工厂的价格，它属于中高端消费，让大部分消费者不是很能接受，虽然现在生活在进步，但大部分消费者还是追求物美价廉的东西。
2、目前很多牛奶产品都没有送奶上门的服务，奶牛梦工厂能够采取这个优势。由于奶牛梦工厂系列的牛奶定位于中高端，所以可以提供优质的服务来满足消费者的消费需求。
3、增加产品的广告宣传也是奶牛梦工厂获得消费者认同的有效途径。从此次调查中不难看出，听说过奶牛梦工厂的学生很多，但比较了解的就少了，如果增加广告宣传，增加消费者对奶牛梦工厂的了解度，使奶牛梦工厂在消费者心中成熟起来。
4、大学生有购买牛奶的需求。由于大学生对自己每天喝多少牛奶才适合身体需要相对了解，所以大学生对牛奶的需求是一定的，虽然奶牛梦工厂多是面向中高端消费者的，大学生中的中高端消费者不多，但也不少，而且也有具有购买偏好的人，只要奶牛梦工厂能在消费者心中成熟，形成良好的映像，奶牛梦工厂在学校的发展潜力也是很大的。
三、奶牛梦工厂环境与竞争分析
（一）微观环境分析
消费者：1.女性占70%，占绝大多数份额，男性为30%；
2.三人家庭消费量较大，其次是五人；
3.消费主要群体为老人、小孩及青少年；
4.文化程度越高购奶越多，且这部分人理性消费特征显著；
5.其中学生、公司管理人员、一般职员消费比例分别是26.7%、20%、20%。
竞争者：伊利、蒙牛、天友、光明。
营销中介：超市（永辉、人人乐等）、便利店、专卖店。
公众形象：消费者所知道的奶牛梦工厂是重庆本土产的，它所拥有的牧场是重庆最大的牧场，它是天然牧场自产奶。奶牛梦工厂所生产的牛奶是一种高端产品，高品质，高质量，同时也是高价格。它的包装很精美漂亮，它的口感也很好，他所设置的门店很符合奶牛梦工厂的形
象，但没有专门的送奶员。
（二）宏观环境分析
1.人口增加，老龄化，独生子女家长更加注重孩子的营养状况；
2.市民收入增加；
3.制奶及冷藏技术发展；
4.政府较为支持，温家宝视察；
5.人们健康意识增强，注重营养；
（三）竞争分析
主要竞争对手：伊利、蒙牛、天友、光明。据调查，伊利蒙牛占市场大部分份额，是大家熟悉的品牌，其次是天友，而光明和奶牛梦工场相当，梦工场在人们心中还没有成为熟知品牌。竞争策略：目前奶牛梦工场推出的系列奶制品种类繁多，单纯鲜牛奶、酸奶、常温奶等品种多样，还有豆乳新鲜杯。牛奶的各种风味，包装的新奇设计都吸引着广大消费者前来购买。
（四）品牌优势
生产零距离：梦工场现代乳品生产基地与主牧场毗邻而建，从挤奶到生产只需要10分钟。新鲜零距离：完善快捷的服务配送，从乳品厂直达冷链运输，无任何中转。
营养零流失：采用国际先进的巴氏杀菌工艺，最大程度保留牛奶的完全营养。
原奶零还原乳：100%选用自有牧场优质纯天然生鲜牛奶为原料，每一滴牛奶都没有采用奶粉还原。
保险零防腐剂：牛奶中绝不添加任何防腐剂，所以我们的牛奶保质期特别短，产品特别新鲜脆弱，所以，敬请您购买后，安全冷藏，及时饮用。
安全零抗生素：奶牛饲养按照国际欧盟标准（GAP），采用生态养殖，饲料和饲草中绝不添加抗生素，所以牛奶山洪不含任何抗生素残留。
欧标品质唯一性：奶牛梦工厂的三大牧场是重庆地区唯一通过GAP（欧盟标准）一级牧场认证，在通过国家绿色食品认证的基础上，品质走向国际化，再次提升新台阶。
四、消费者行为分析
当前的消费市场中，大学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关注。
（一）大学生年龄较轻，群体较特别，他们有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。
1、他们有着旺盛的消费需求，2、他们尚未获得经济上的独立，消费受到很大的制约，消费观念的超前和消费实力的滞后，都对他们的消费有很大影响。
（二）讲求实际、理性消费仍是当前大学生主要的消费观念。
这是因为中国的大学生与国外的不同，其经济来源主要是父母的资助，自己兼职挣钱的不多，这使他们每月可支配的钱是固定的。在吃的方面上，力求便宜有营养，不浪费过多的钱在面子问题上，而且在购买物品上，更突出了理性消费的一面，不受外界的影响，以自己的喜好为出发点。
（三）价格、质量是吸引大学生消费的主要因素
在购买商品时，大学生们首先考虑的因素是价格和质量。由于消费能力有限，大学生们在花钱时往往十分谨慎，力求“花得值”，他们会尽量搜索那些价廉物美的商品。
（四）消费心理易受外界影响走进消费误区
追求时尚、潮流和高消费已渐成为大学生的消费趋势。后现代性的消费主义消费方式，也极大地影响着大学生的消费行为。大学生普遍持有理性的消费方式，但消费品的品牌和时尚特质仍然普遍受到大学生的重视。
（五）导向性强
大学生对新事物的接受能力很强，其中也包括消费方式。
大学生群体虽然由于经济来源的限制，在校阶段的现实消费方式是理性的、有计划的，但在他们心中所期望的仍然是一种消费主义的消费方式，而一旦时机成熟，这种对高消费的诉求就将导致他们的消费理性的颠覆和结构。
重庆市民已经开始理解牛奶品质的重要性，选择更好的牛奶是生活品质提升的必然选择，这个群体会越来越大。
五、分析目标市场
从无抗奶到酸酸乳再到益生菌，高端奶目前正成为乳制品行业竞相争夺的新宠。有关专家认为，高端牛奶将成为乳企新的利润增长点。
早在之前，蒙牛率先推出其高端奶产品“特伦苏”，随后又在这一产品下细分出高钙的“特伦苏OMP”；伊利则在之后跟进推出伊利“金典”，均采用250ML的利乐砖包装。与此不同的是，光明“优倍”采用的是在4~7度条件下冷藏保质期5~7天的新鲜屋包装，也是国内
第一款低温高端奶，其主打概念仍然是“新鲜”。
分析人士认为，在连绵价格战和原材料、物流等成本上涨的双重夹击下，乳品毛利率出现行业性下滑，目前我国近1500家的乳品加工企业，30％左右的企业处于盈亏平衡点，另有30％的企业出现亏损。因此，高端牛奶成为了乳制品企业利润增长的新突破点。以蒙牛为例，其2006年上半年净利润达3.43亿元，同比39.3%的增幅高于以往，接近蒙牛高层的人士向记者表示，上半年蒙牛的利润增长大部分来自液态奶，这其中毛利率高达10%的“特伦苏”贡献不小。
首届中国奶业大会暨第八届中国国际奶业展览会上，远在青岛的中国奶业协会理事长刘成果以一份关于《推进奶业产业一体化》的报告，首次公开地指明了乳品行业未来发展的市场方向，即生产、加工、市场一体化。
重庆光大“边建牧场、边造工厂、边做市场”的“三边”政策正在逐步被市场所接受。只有有了自己的牧场，才能掌握市场的主动；只有真正握紧了奶源，监控到产业链的每个环节，才能最大程度地规避风险，从而树立百年的品牌信誉。正因为如此，在历经2008年史无前例的奶殇之后，他们不但没有倒下，反而突然出现在阵营的前列，并且步伐越来越矫健、越走越有力。
与传统乳品企业不同的是，光大一开始就彻底摒弃了以广告开路，先建市场、后建厂房、少建牧场基地的“捷径”，反其道而行，偏偏选择了那条投资最大、周期最长的一种发展方式，他们的做法一时也引起了社会各界的广泛关注和各种猜测。
3年后的今天，喝奶要喝光大奶牛梦工场，这在重庆已经成为一种时尚。奶牛梦工场2009年的销量比08年整整增加了3倍，而这样的发展速度，已经证明了来自光大近万亩牧场的自产奶，彻底被重庆市民所认可。“驱车购奶，空手而归”已不再是新闻，光大的“拒绝市场论”也已经被奉为商界的经典言论。时至今日，这个已经荣获无数奖项的“重庆乳业新贵”还是一如既往的谦虚和谨慎，他们表示，产品做精、市场做透才是光大所追求的。
前不久，我国乳业界的一位老专家曾这样感叹道：“牛奶归根到底是从奶牛身上挤出来的，虽然它有品质高低的区分，但绝不像少数商家吹嘘的那样玄乎，牛奶是非常单纯的一样东西，不应该是被人任意打扮的小姑娘，现在变着花样炒来炒去，让乳品行业显得非常畸形。牛奶应该回归本原，就是新鲜和营养。”
我们所熟悉的传统常温奶，在加工过程中的超高温杀菌技术，其实已经让生奶中的营养物质部分受到了破坏。而巴氏奶因其加工过程营养损耗极小，能最大程度地保持牛奶的新鲜营养，所以占据了欧美发达国家市场份额99%以上，但这一数据目前在中国仅有20%--30%。而光大却将最主要的目标市场瞄准了这两三成份额。为了眼前的这个小市场，光大已经投入数亿，足以见得这是一个有着惊人魄力，并具有梦想气质的企业。
光大奶牛梦工场想做的牛奶，至少要满足两个条件，一是以前没有在重庆市场上出现过的优质奶牛品种；二是产品必须严格按照重庆过去所没有的标准来饲养和管理，光大还将这个目标市场称为“蓝海”，自己则要做“蓝色”的牛奶。
随着生活水平的不断提高，人们开始对牛奶有了更高的品质需求。为了满足这部分新出现的需求，奶牛梦工场相应地引进了新的高档奶牛品种，并采取全新的近乎苛刻的管理方式，从而出品了这样的“蓝色牛奶”，其特点是在保持巴氏灭菌奶的优势基础上，进一步提高牛奶的营养价值，无论是蛋白质含量还是口感和新鲜度，都远远超过所有的传统牛奶。
光大还率先在西南地区引进德国转盘式挤奶机、TMR自动喂料车、自动清洗储奶罐、自动饮水器、中央循环供应系统、以及智能监控系统等先进设备，为GAP标准全面执行和贯彻提供坚强后盾。
截至2009年，全国通过（GAP一级）认证的企业只有包括伊利、蒙牛、三元在内的十多家乳企，西南地区仅光大一家。
奶牛梦工厂就是一个新突起的高端奶品牌，未来市场的前途不可估量。
其次，奶牛梦工厂把目标消费者锁定为青少年。这部分消费者时尚，在追逐潮流的同时又带有理性，他们喜欢休闲、自由，观念容易转变，却经常强调个性；他们忙于学习或工作，特别容易消耗体能，因而在意营养、健康，追求天然饮品。在紧张的工作或学习中需要补充体能，让自己精力充沛地应对紧张和压力。他们对牛奶的理解度较高，知道牛奶源于天然、含有多种维生素和营养成分，很符合他们的身体需要。
与此同时，全国享用“学生奶”的学生中，每10个就有3个来自重庆。重庆饮用“学生奶”的学生有154.9万名，是全国推行“学生奶”范围最广、财政入最多的省市（自治区）。重庆推行的“学生饮用奶计划”是中小学生营养促进工程的一部分，在学生自愿的前提下，由财政部分或全部“买单”。目前，实施区县贫困学生喝的“学生奶”都是免费的。市学生饮用奶计划协调小组办公室负责人罗健介绍，目前全市40个区县中，有30个区县已落实了学生饮用奶计划，让150余万学生喝上了学生饮用奶；在财政收入不宽裕的情况下，去年全市用于此项投入的财政资金达2.6亿元。
据国家学生奶饮用计划办公室统计，目前全国实施该计划的有28个省市（自治区），每天有约500万名学生受益。照此计算，重庆每天受益的学生占全国总数的30%。同时，重庆在此计划中财政投入也是最多的。
我们注意到，在超市的售货架上，梦工场系列乳品售价比其它品牌都要高，很多市民都反映，“梦工场”好喝，就是贵了点。
梦工场为什么要卖这么贵？重庆目前有奶牛2万多头，以60%的奶牛产奶计算，按每头奶牛年产6吨奶计算，相对重庆市3000万人口，每天几十人才能共享一袋200毫升的鲜奶。显然鲜奶供应是不足的，因此有的所谓鲜奶并非真用鲜奶制作，成本比
鲜奶低得多，所以敢打价格战。梦工场价格高是因为成本高，真正的牛奶就值这个价！奶牛梦工厂尊贵的八大理由：生产零距离、新鲜零距离、营养零流失、原奶零还原乳、保鲜零防腐剂、安全零抗生素、英国皇室奶牛更尊贵、欧标品质唯一性。
