西餐烹饪教室课程菜单1_西餐菜单设计教学设计

其他范文 时间:2020-02-28 10:30:09 收藏本文下载本文
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菲仕乐烹饪教室课程菜单(暂定)

烟肉奶油土豆汤:

烟肉50g土豆2000g奶油100g牛奶50g洋葱30g蒜肉20g蕃茜5g鸡粉10g盐10g糖 15g京葱 30g鸡汤1000g

做法:

1,洋葱切丝,蒜肉切片,京葱切段,蕃茜只要叶子而且要切碎,土豆切大块,烟肉切小快。2,先把菲仕乐平底炒锅烧热,放少许橄榄油炒香烟肉,加入洋葱和京葱炒至微黄,加入蒜片炒香,最后把土豆放进去炒干土豆表面的水分。

3,把第二步所有的东西转移到菲仕乐高速快锅内然后加入鸡汤,快速烹煮20分钟。4,将煮好的汤用菲仕乐料理机把汤料打溶。

5,把牛奶加到汤里调味,加奶油,搅拌均匀就,撒上蕃茜碎就成功了。

西班牙海鲜饭:

意大利米500g洋葱30g大蒜20g红萝卜50g白蘑菇100g鱿鱼150g鲜虾200g海贝300g干白葡萄酒40g芝士粉20g黄油20g鸡汤1500g蕃茜5g柠檬汁5g橄榄油10g奶油50g 盐15g

做法:

1,把菲仕乐雅格炒锅烧热放橄榄油炒洋葱,红萝卜,白蘑菇,大蒜。加入海贝,意大利米,放干白葡萄酒,加鸡汤把米煮至7分熟,加鲜虾,鱿鱼煮熟。

2,米饭煮熟后关火,加黄油,芝士粉,奶油,柠檬汁 盐搅拌均匀,撒上蕃茜就成功了。

西式班戟甜点:

班戟粉500g牛奶500g鸡蛋 50g香蕉2each草莓 30each 蓝莓50g加拿大枫叶糖浆50g奶油 300g冰糖20g

做法:

1,将班戟粉,牛奶,鸡蛋搅拌均匀并且过滤做成班戟浆。

2,冰糖用菲仕乐料理机研磨成糖分,奶油用菲仕乐料理机打发起泡。

3,用菲仕乐不粘锅煎班戟浆,成班戟饼。不需要一点油。

4,香蕉切片,草莓一开二切好了。

5,一片班戟饼抹上打发的奶油再放一片班戟饼放上香蕉片,再放一成班戟饼,上面摆上蓝莓,草莓,打发的奶油,淋上糖浆就成功了。

么么渣渣:

番薯250g红豆250g西米50g椰汁500g三花淡奶油200g糖50g做法:

1,将番薯,芋头切小丁,2,把所有材料一起用菲仕乐高速快锅煮十五分钟。

3,可以根据自己喜好,加上各种水果,冷吃和热吃都可以。

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