关于加强餐厅、保安管理的可行性报告由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐饮管理可行性报告”。
关于加强餐厅、保安管理的可行性报告
公司领导：
在公司各项管理逐步加强、制度逐步完善的大环境下，我想对餐厅及保安的管理谈一下自己的看法。
目前的餐厅和保安在管理上落后于其它单位，而这两个单位又至关重要。前者关系到员工的生活质量，后者关系到员工的人身安全。
针对餐厅的管理我有以下几点想法：
1、根据餐厅前几个月的营业额，制定一个标准，在不超标、正常刷卡的前提下，超额完成了营业额，按比例奖给所有餐厅的员工，完不成营业额按比例处罚所有餐厅员工，让他们有一种集体荣誉感。让所有餐厅员工真正的为怎么样让更多的人来就餐而想办法，让他们自己为怎么样提高饭菜质量、提高服务而主动想办法。只有提高他们的积极性了，才能搞高餐厅整体的水平。
2、严格按照公司的规章制度及办公室内部规定执行。从各方面约束餐厅员工的行为，提高餐厅的整体面貌。
3、重点抓好货车司机的就餐，严格执行司机、外来人员用餐票就餐，并对司机及外来人员刷卡的进行严肃处理。
4、严查插队现象，发现插队的人让其站到打饭窗口，发现下一个插队他方可离开。需插队的比如：保安、司磅员应去后厨打饭，且不可站在窗口插队。
5、严格控制后厨用餐人员，禁止员工去后厨打饭、盛汤。特别是做排骨汤时，好多人直接到后厨捞排骨，让人看了心里可不平衡。
针对保安的管理我有以下几点看法：
1、夜间所有人员进出凭工作证，特别是进厂人员一定严查其
身份，确定是本厂员工方可进入，并登记回厂时间，作好登记
工作。夏天好多员工出去喝酒，有些员工喝完酒在外惹下了事
端，其本人并不是很在意回到了厂区，如果被外面的人追进厂区，而我们的保安在不确定对方身份的情况下就放行，后果不堪设想。也会给厂里带来很多麻烦，一切防范于未然。
2、夜班值班人员要对岗位工、保安进行查岗，发现睡岗、脱岗、离岗者次日上报，对其进行处罚。做到多方位监管。
3、监控室安排两名女工，工资照文员工资发放，及降低了成本又可以起到男女搭配，干活不累之功效，同时也可以提高中控楼的窗口形像。
4、进厂车辆除登记外，还需用身份证或驾驶证换取通行证（用名片夹即可存放）。通行证反面写上车辆进入厂区应遵守的纪律。出门时再以通行证换回其身份证或驾驶证。保证了进厂人员身份的真实性，也为外来车辆在厂区内横冲直撞处罚增加筹码。一但在厂区内发生什么事情，我们好应对和处理。
5、对保安进行奖罚，一个月无被盗、治安事件，无脱岗、睡岗、离岗等，对其进行适当的奖励，出现一起处罚多少钱。制定出具体的标准，鼓励其工作的积极性。
