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孕妇宜多吃玉米
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占30%.球蛋白和白蛋白占20%22%,尤其黄玉米含有较多的维生素A,这些营养物质对人的智力、视力也都有好处。玉米脂肪中的维生素较多,对防止细胞氧化、抗衰老有益,从而有益于胎儿的智力发展。维生素E还有助于安胎,可用来防治习惯性流产、胎儿发育不良等。玉米中含有较多的维生素B,能对人体中的糖类代谢起重要作用,它能增进食欲,促进发育,提高神经系统的功能,使胎儿的大脑发育得更加完善。玉米中还含有维生索B6,有助于减轻妊娠呕吐。
玉米中粗纤维多,食后宽肠,有利于消除便秘,有利于肠子的健康,也间接有利于胎儿的智力的开发。有一种甜玉米,蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天门冬氨酸、谷氨酸含量较高,脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸等不饱和脂肪酸。这些营养物质对胎儿的智力发展有利。
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