湖南省油茶产业化的困境与突围探讨由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“湖南油茶产业发展”。
理科学专业
08级地理科学2班
湖南省油茶产业化的困境与突围探讨
资源环境与旅游管理系
地理科学专业
学号：08160222 姓名：唐海文 指导教师：钟顺清
摘要：油茶是我国特有的食用油料树种，也是世界上四大木本油料树种之一，其产品在林业、农渔、食疗、医药、日化、轻纺等方面具有广泛的应用。发展好油茶木本油料产业，对保障国家粮油和生态安全、促进农民增收，推进山区综合开发具有全局和战略意义。目前油茶产业化方面存在严重的困境与瓶颈亟待解决。本文研究以湖南地区为例，分析油茶产业发展的现状，找出目前油茶产业的困境，并提出相对突围对策，为油茶产业的发展提供相应依据。
关键词：油茶；产业化；湖南
前言
油茶(Camellia oleifera Abel)又叫茶子树，是我国特有的食用油料树种，主要是指茶科茶属植物中油脂含量较高且具有栽培经济价值的一类植物的总称[1]。隶属于山茶科(Theaceae)山茶属(Camellia L．)，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物，与乌桕、油桐和核桃并称为我国四大木本油料植物。油茶主要分布于我国长江流域及以南地区，在越南、缅甸、泰国、马来西亚以及日本等国也有少量分布。油茶在我国已具有2300多年的栽培历史，早在南宋年间就已经开始有了种植油茶的现象，到明末时，在油茶的选种、种子处理、贮藏、育苗、整地和造林等方面取得了一定的成就和发展。然而，尽管栽培时间较长，并且在长期的生产实践中积累了不少经验，但是，直到新中国成立前，我国油茶的大面积生产仍处于半荒芜状态[2]。
目前，我国油茶面积约有4500万亩，油茶籽年产量100万吨左右，年产茶油约26万吨，产值约110亿元，主要分布在长江流域及其以南的14个省(市、区)，其中江西、湖南、广西三省(区)占到全国总面积的76.2%。油茶在我国大面积种植始于上世纪60年代，种植面积最高曾达到6000多万亩，在其发展过程中，因“三起三落”一直没有形成较为成熟的产业[3]。国家一直重视油茶产业化生产，多次下达文件及相关政策鼓励油茶产业发展，希望突破产业化困境，2009年出台的《全国油茶产业发展规划（2009～2020年）》
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文件，可以说对促进油茶产业化走出困境具有划时代意义。
1.湖南省油茶产业发展现状
1.1油茶资源丰富，奠定了产业化基础
油茶在湖南省有着悠久的栽培与加工利用历史，截止到2009年，全省有林地面积17556.50万亩，其中，有林地12902.25万亩；疏林地413.1万亩；灌木林地2637.15万亩；未成林造林地201.75万亩；无林地1412.25万亩，这其中适宜种植油茶面积达400.0万亩。油茶林面积多达1178.0万亩，占全省有林地面积的10%，占全国4531.20万亩油茶林面积的1/3。油茶籽产量为38.62万吨，年产茶油10万吨，无论面积还是产量，均居全国首位。但是，产量与面积比较就突显出油茶产量低的困境，湖南省全省1778.00万亩油茶中生产期油茶718.00万亩，仅占总面积40.4%，衰产期油茶达1000.0万亩约占总量的56%（表1）。在资源分布上，主要集中在衡阳、怀化、永州、株洲、郴州、常德、湘西7个州市。全省124个县市区，除安乡、南县两个纯湖区（洞庭湖）县外，其余县(市、区)都有集中成片分布。其中小于1万亩的县35个；1-5万亩的县19个；5-10万亩的县18个；大于10万亩的县49个（表2）。
表1 湖南省与全国油茶种植现状对比 单位：万亩
Tab 1 : Make a comparation of the present situation of camellia planting between Hunan province
and China.Units: ten thousand mu 全国 湖南 合计 4531.2 1778.0
产前期 180.2 30.0
初产期 239.6 30.0
盛产期 1977.7 718.0
衰产期 2133.7 1000.0 数据来源：全国油茶产业发展规划（2009～2020年）
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表2湖南省油茶主要分布情况
Tab 2 The main distribution of camellia in hunan province.地区 长沙市 数量 9 小于1万亩 岳麓区、雨花区、天心区、开福区、芙蓉区
荷塘区、天元区、石峰区、芦凇区 韶山市、岳塘区、雨湖区
南岳区、珠晖区、蒸湘区、雁峰区、石鼓区
洞口县、武冈市、新邵县、双清区、大祥区、北塔区 临湘市、华容县、云溪区、湘阴县、岳阳楼区 澧县、武陵区 南县、沅江市
1-5万亩 望城县
5-10万亩 宁乡县、长沙县
湘乡市
浏阳市
醴陵市、株洲县、攸县、茶陵县、炎陵县 湘潭县
耒阳市、常宁市、衡东县、衡阳县、衡南县、衡山县
大于10万亩
株洲市 湘潭市 9 5
衡阳市 12
隆回县、城步县、邵东县、新宁县 岳阳县、汩罗市 津市市 资阳区、赫山区 桂东县
祁东县
邵阳市 12 绥宁县 邵阳县
岳阳市 8 平江县
桃源县、鼎城区、临澧县、汉寿县 安化县、桃江县
资兴市、桂阳县、永兴县、安仁县、苏仙区、北湖 祁阳县、东安县、宁远县、蓝山县、江华县、零陵区、江永县、道县、冷水滩区 会同县、麻阳县、溆浦县、辰溪县、中方县、沅陵县、鹤城区、洪江市 慈利县
永顺县、古丈县、泸溪县、花垣县 常德市 益阳市 8 6
石门县
临武县、嘉禾县、汝城县、宜章县
通道县、靖州县、芷江县 永定区、桑植县 双峰县 保靖县、凤凰县 郴州市 11
永州市 11
新田县、双牌县
怀化市 13 新晃县、洪江区
张家界 娄底市 湘西州 4 5 8 冷水江市
武陵源区 涟源市、娄星区、新化县 龙山县、吉首市
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1.2 油茶加工企业规模小，技术水平低
全国油茶主产区油茶加工企业目前设计加工产能力为原料实际供给能力的4倍，已初步形成一定规模，具备一定基础[3]。湖南省也是一样，作为全国的油茶生产大省，到2008年止，全省有约111家油茶加工企业，油茶籽年消耗量可达160吨，生产油茶约40吨，而目前实际生产情况每年消耗大约为40吨油茶籽，生产茶油约10吨（见表3），生产能力远远地超过实际原料供应，出现了生产能力过剩而原料供应不足的局面，同时表明油茶产业发展急需解决原料产量问题。
油茶加工技术水平低下，综合利用水平不高，油茶生产主要是加工茶油，生产组织方式落后，基本上是按产区分布，作坊式生产，生产效率低。在油茶加工与综合利用方面，早期的油茶果主要是被用于榨取食用油，生产茶油质量差且产品利用单一，茶枯主作肥料或者燃料以及少量应用于农药，产值利润都比较低，严重影响油茶种植业的巩固和效益的提高。油茶加工中，主要运用普通热压榨法制取茶油，这样生产的茶油品质较低，且贮存时间短，这种茶油市场销售价格只是精炼茶油的1/3左右，产品附加值低，经济效益差。油茶籽粕中含有茶皂素20%～25%，茶多糖18%～20%，茶蛋白15%～20%，具有很高的经济价值[4]，但是，大部分茶粕没有综合利用，直接当作燃料和肥料，资源浪费大。目前全省精炼茶油有一定规模（5000吨以上）的工厂约10家，上市销售产品的品牌约10个，而且当前油茶产品主要集中在食用油上，在高等级保健茶油炼制、化妆品茶油的开发、茶皂素的提取、茶壳和茶籽饼粕的综合利用等技术工艺上还存在许多问题亟待解决。
随着科学技术的进步与发展，对油茶果有效成分的研究不断深化和完善，油茶果加工和综合利用技术已逐步成熟，对油茶的综合开发利用具有重大的意义。目前，湖南茶油加工企业精制茶油的能力大大提高，涌现出了如“金浩”、“苏仙”、“中富”、“山茶王”等众多精制茶油品牌。除此之外，茶油还被广泛应用于食品、医药、日用化工、纤维、纺织、制革等领域。如湖南科技学院油茶研究所研制的茶油化妆品大大提高了茶油产品的附加值和经济效益。目前油茶副产品利用也呈现出良好势头，油茶茶籽榨油后茶饼可浸提5%~8%的油，浸提后还可进行茶皂素、茶籽多糖、木糖醇、糠醛、单宁、活性炭等副产品的生产，并广泛应用于食品、化工、医药、农业等行业，综合经济效益得到进一步提高。如湖南大学利用茶皂素开发农药添加剂与生物农药己取得了多项专利，浏阳成立有国内最大的生物农药基地主要以油茶粕等为原料。近几年来，湖南以中国林科院亚林所、省林科院和相关企业为依托相继立项实施了“油茶粕生物综合利用关键技
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术研究与产业化”、“油茶加工利用关键技术研究与产业化示范”等一大批重点科研项目，着力提高企业在油茶加工和综合开发利用的能力。
总体而言，全湖南省乃至全国，油茶加工与综合利用水平不高，呈现地域地区差异，龙头企业与油茶品牌缺乏，目前的油茶品牌与龙头企业加工技术与质量保证亦有待增强，如湖南油茶名牌金浩茶油也曾出现苯并芘超标事件。
表3湖南油茶加工企业现状
Tab 3 The present status of camellia proceing enterprise in Hunan province.加工企业(点)(个)设计生产能力 油茶籽年 消耗量
全国 湖南 659 111 424.83 160.00
年产 油量 110.79 40.00
油茶籽年 消耗量 106.55 40.00
实际生产情况 年产 油量 26.25 10.00
年产 茶粕 68.39 35.00
年产皂 素量 1.86 1.00
年产值（亿元）111.18 50.00 1.3家庭经营模式为主，规模化程度不高
我国现阶段油茶生产经营中存在着以农户家庭经营为主，大户经营、企业经营、村体组织下的农户经营和专业合作社经营等各种经营模式[5]。在各种经营模式下，由于油茶组集生产经营条件的不同，其经营比较利益必然不同，进而产生出相异的经营行为，最终影响到油茶产业的发展。从湖南省浏阳市高产油茶试验地不同经营规模条件下油茶经营的比较利益看，在现有经营条件下，经营效益最佳的是家庭经营，大户经营和公司经营的效益基本接近[5]。原因有两点：（1）农户在肥料、劳动力投入上较少，农户所用的肥料一部分是农家肥，一般不需要雇人，只在在采摘时，可以叫亲戚和周边的人相互无偿帮忙，成本较低。（2）在油茶培育阶段上的生产经营技术水平不高，公司、大户和合作社在资金、技术和组织治理上的优势不能被体现，很难体现在单位面积的效益产出上。因此，尽管随着土地流转制度的改革，出现了一些新的经营模式如：基地+农户、合作社+基地+农户、龙头企业+基地+农户，但是目前农户家庭经营仍占主体，这样在一定程度上困扰油茶产业化突破，就像传统小农经济束缚大生产力发展一般。
2.当前油茶产业发展存在的主要困境
2.1产量低，面积相对较少
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截止到2008年，湖南全省油茶林面积达1178.00万亩，占全省有林地面积的10%，占全国4531.20万亩油茶林面积的1/3。油茶籽产量约为38.62万吨，年产茶油超过10万吨，无论面积还是产量，均居全国首位。看似数据非常可观，事实平均亩产茶油只有约8.49公斤，这个产量是很低的，根本无法满足庞大的消费需求。按照美国农业部统计数据，我国2009年食用油的消费量达到2618万吨，人均消费量为19.1公斤[6]，至2009年底，我国油茶籽年产量仅约100万吨，年产茶油约不过26万吨，湖南近年来油茶突破10万吨（见图1)。茶籽油的年常量仅约我国食用油消费量的1%，这个产量绝对是很低的。林业科学研究部门已选育出100多个优良无性系品种，这些良种的测产每亩在35公斤至50公斤，有的亩产茶油已达到75公斤[3]，如湘林系列，亚林系列，赣州系列等等。产量低的问题与我国油茶种植的现状是分不开的，大部分油茶是新中国成立时建设的油茶林，老化衰产现象严重，而新造油茶林又少，湖南省全省1778.0万亩油茶中生产期油茶718.0万亩，仅占总面积40.4%，衰产期油茶达1000.0万亩约占总量的56%（见表1）。
单位（万吨）454035302520******2010年份11.6311.4310.812.461212.1237.4536.8234.79油茶籽茶油40.1338.6239.05
图1 2005-2010年湖南油茶生产情况
Fig 1
Camellia production situation of Hunan province from the year 2005 to 2010.油茶种植面积是影响油茶生产总量的重要因素，据统计截止2009年全国林业用地面积达223067.20万亩，其中油茶面积约为4531.2万亩，油茶林仅占林业用地面积总面积的2%左右；而湖南林业用地总面积达17566.5万亩，油茶林为1778.0万亩，油茶林面积占到林业用地总面积的10%左右；全国的无林地面积高达25692.0万亩，其中适合油茶生长的无林地高达，5380.7万亩，湖南的无林地面积高达1104.75万亩，无林地中适宜种植油茶面积为400万亩（表1）。因此，油茶林面积
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相对来说比较少，油茶在我国种植面积最高曾达到6000多万亩，而当前油茶面总积为4531.2万亩，说明很大部分油茶林被其他经济林木所取代。国家为了提高油茶产业发展，2009年国家出台《全国油茶产业发展规划（2009～2020年）》文件，规划到2020年时，全国油茶面积需达6631.0万亩，茶籽油年产量达约280万吨，主要通过宜林地新造油茶林，以及对现有油茶林进行更新、嫁接、抚育。计划全国新造油茶林2487.0万亩，现有油茶低产林改造4144.00万亩，其中更新2771.2万亩，嫁接35.8万亩，抚育1337.0万亩，具体分三期完成，如湖南油茶产业发展规划营造林任务安排（见表4）。
表4 湖南油茶产业发展规划营造林任务安排表（2009—2020）单位：万亩
Tab 4 Task schedule of Hunan camellia industry on developing forest construction(2009-2020)
units: ten thousand mu 规划年份 总 计 2009—2010 2011—2015 2016—2020 合计 1610.0 238.0 924.5 447.5
宜林地新造油茶林 222.0 25.0 71.5 125.5
现有油茶低产林改造 小计 更新 1388.0 213.0 853.0 322.0
1000.0 50.0 672.0 278.0
嫁接 8.0 3.0 5.0
抚育 380.0 160.0 176.0 44.0 2.2经营粗放，产业发展不成规模
湖南省各地区油茶林大部分树龄在50年以上，主要为新中国成立初期油茶大造林是留下来投产至今的油茶林，且长期粗放经营，一方面各级政府对油茶产业没能高度重视，政府对油茶产品的宣传力度不大，对油茶产业的扶持也不够；另一方面，油茶林农受传统的油茶生产周期长、“人种天养”影响，对现代新品种、新技术认识不足，对大面积新建或垦复油茶林以及新品种推广心存疑虑，加上担心政策多变，缺乏信心，种植积极性不高，大面积油茶林仍然处于经营粗放的状况。
改革开放以来，随着土地联产承包制的影响油茶等相关经济林也分块到户，油茶产业长期以小规模家庭经营方式为主。油茶相对其他经济林木而言生产效益较低，且投入周期长，导致粗放传统的经营模式一直延续呈不断循环。近年来油茶产业受到高度重视，油茶的利用价值不断被开发，很多企业投资者看到油茶产业的开发前景，人们开始着眼规模生产，出现了“龙头公司+基地”式、股份制基地式、“龙头企业+基地+农户”式等各种规模模式，但是目前土地流转不畅，制约了油茶产业形成规模发展。2.3油茶产业链短，产品附加值低
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任何产业没有大型的龙头企业的推动，就难于形成规模经济以及促成产业链升级。油茶产业并非新兴的朝阳产业，可是一直没有形成规模经济，缺乏龙头企业的推动是其关键因素之一，湖南省作为中国油茶产业发展大省在油茶茶业发展方面，也出现油茶龙头企业少的典型问题。湖南省大部分地区油茶生产与经营都是以家庭自给为主，可以说因为产量等问题导致商业化很低。全省大约有10多个茶油生产企业，但大多数企业缺少技改能力与投入，普遍实力不强，新产品开发滞后，产业链短，产品附加值低，品牌不响、辐射不强、市场占有率不高等[7]。油茶产业化困境的突破必须要发展龙头企业，由龙头企业领到促成油茶产业发展规模化和产业链升级，龙头企业的发展，直接关系到油茶加工利用、油茶产品开发、油茶品牌推出等问题，各个环节相扣，最终还是影响其产业化的突破。目前油茶产业的科技含量普遍不高，这是长期以来油茶产业中的问题，我国早在上世纪70年代起就开始关注油茶产品的科学研究，一直没有较大突破或者应用到产业的发展中，还是近十年来油茶产业及产品研究在实际应用中得到推广，当前油茶产品研究开发主要集中在食用油上，在高等级保健茶油炼制、化妆品茶油的开发、油茶在生物农药上运用、茶皂素的提取、茶壳和茶籽饼粕的综合利用等技术工艺上还存在许多问题亟待解决。
油茶产品方面，深加工力度不够，产品附加值低，也是油茶产业化发展的一个主要困境。湖南省很多油茶生产地区以卖原材料茶果为主，或者家庭经营自给为主的就在小作坊加工，部分地区有小厂也进行毛油加工，但是工艺都较落后，压榨不净，出油率低，大型的深（精）加工企业极少，对油茶果未能充分开发利用，产品附加值低，市场上也是以出售初级加工的毛油为主，价格较为低廉，而精练油价格较高，悬殊过大。茶油还被广泛应用于食品、医药、日用化工、纤维、纺织、制革等领域[2]。其实，榨油后茶饼还可浸提5%～8%的油，浸提后进行茶皂素的生产，留下的残渣经过粉碎加工制成产品，作为虾、鱼塘清洗、消毒剂。油茶产品的开发价值潜力很大，其附加值被广泛开发应用，将大大促进油茶产业化的发展。
3.油茶产业突围对策
3.1加强油茶林基地建设，与退耕还林工程结合，增加油茶林面积
加强油茶基地建设，有效利用现有油茶林资源，在山地丘陵适生区域大力发展良种油茶林基地，通过新造油茶林，有效改善种植结构，扩大良种油茶比例和规模
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以及增加油茶林面积，将会有效地提高油茶总产量。油茶林基地建设可与退耕还林植树造林工程相结合，在油茶林资源现状与问题分析中得知：全国的无林地面积高达25692.0万亩，其中适合油茶生长的无林地高达，5380.7万亩，湖南的无林地面积高达1104.75万亩，其中适宜种植油茶面积为400万亩（数据见表1和表2），这为油茶林新造和油茶在退耕还林中运用提供巨大潜力。国家实施退耕换林工程中，对农民给予8年经济补助，油茶林基地建设运用到退耕还林工程中，国家的政策性补贴，刚好可以弥补油茶林建设中周期长，风险大的缺点，油茶林一般3年才挂果，6年才进入盛产，油茶林基地建设与退耕还林工程结合，将大大促进油茶林面积增加。油茶树耐瘠薄，经济价值高，不占用其他农作物耕地[8]，因此，在油茶林基地建设过程中，可以实现因地制宜，适地造树的原则，充分发挥油茶生产的潜力，达到弥补油茶林相对于其他经济林木经济效益低的弱点。国家近年来非常重视油茶产业发展，并制定相关的油茶产业发展规划，出台相应的配套扶持政策，按照循序渐进的原则，在油茶主产区选择条件适合的具有一定规模的县开展试点示范，探索加快油茶产业发展的方式和途径，逐步推开，引导全国油茶产业持续健康协调发展。国家制定的《全国油茶产业发展规划（2009～2020年）》油茶产业规划中，提出目标：通过规划的实施，力争使我国油茶种植总规模达到7000万亩，稳产后，通过抚育改造的油茶林年亩产茶油可达25公斤，更新、嫁接和新造油茶林年亩产茶油达到40公斤以上，全国茶油产量达到250万吨[3]。总期限为2009～2020年，其中2009～2010年为近期，2011～2015年为中期，2016～2020年为远期。出于油茶发展最适合栽培区和核心发展区的油茶大省湖—南，这三期中规划新造油茶林面积分别为：25.0万亩、71.5万亩、125.5万亩，总计220.0万亩。3.2通过技术改造，提高油茶林单位面积产量
提高油茶单位面积产量，是最有效的提高油茶总产量的最可行办法，主要通过油茶良种的推广和对油茶低产林改造来实现。加快油茶良种应用步伐，大面积提高油茶林单位面积产量提高油茶产量是极为紧迫而长期的任务。在我湖南省现有的1778万亩油茶林中，产前期面积30万亩，初产期面积30万亩，盛产期面积718万亩，衰产期面积1000万亩，分别占总面积的1.69%、1.69%、40.38%和56.24%（数据见表2）。按林龄分，53%为中幼林和成熟林，47%为过熟林。在全部油茶林中，平均亩产茶油不足5公斤的低效林面积占油茶种植总面积的90%以上，高产油茶林面积为168万亩，仅占油茶林面积的9.45％。
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我省现有油茶单产过低与现实林分结构和林龄不合理有着直接的关系，因此必须采取分类施策的方法对现有的1778万亩低产油茶林加快进行改造，加快良种推广。由中国林科院亚热带林业研究所主持，湖南、广西、江西等林科院参加的全国良种选育和丰产栽培技术研究，形成了油茶高产稳产培育的基本技术体系[2]，新油茶品种产量亩产能达35公斤以上，但是，油茶良种选育研究工作新起步难以在短时间取得成效，因此，应在国家、行业部门及企业的支持下开展以产量为核心、质量为重点的新一轮油茶育种工作和新品种推广工作。
对油茶林的改造，主要通过更新能改造和嫁接改造以及抚育改造来实现。（1）对现有油茶林中处于衰产期部分主要更新改造，对其中品种较好，株行距较均匀、长势不过于衰老、尚有生产潜力的林分，采用部分更新造林方式，增加良种比重；对于品种差、林相乱、病虫害严重的衰老林，全部采用良种化、规范化更新造林，迅速改善林分结构，提高产出水平。（2）对除处于衰产期林分外长势较旺盛的劣种、劣株，主要通过结合调整密度，去劣留优，采取高接换冠嫁接良种，改劣种林为良种林。嫁接改造成本较高，优点在于比新造林能提前2年挂果，而且盛果期早，产量也高。（3）对现有林分中已进入盛果期，由于株行距不均、林龄不一，加之疏于管理，产出较低的林分，采取合理垦复、补植、间伐和施肥等抚育管理措施，使其在短时期内达到丰产稳产。3.3创新经营机制，解决发展活力问题
粗放的油茶产业经营模式，一直困扰着我国油茶产业的规模化经营和产业链形成。粗放经营不成规模导致产量低，引起商品化程度低，等一系列阻碍油茶产业化发展的恶性循环之中，必须创新油茶产业经营机制，解决发展活力问题。油茶产业经营机制的创新必须通过政府、农户、公司共同合作完成。政府必须予以政策扶植，解决土地流转不畅的困扰油茶林规模经营的诸多因素，加快林权制度改革，全面推进林地流转，使得能够实行大户开发、股份合作开发、龙头企业投资开发等形式建设油茶基地，这是推进油茶产业发展，确保油茶基地建设成效的有效途径，以此实现油茶产业的规模化经营。
油茶经营机制的创新必须以市场为导向，遵循市场规律，可以企业和大户带动广大林农发展油茶林基地，形成企业+基地+农户的发展模式；还可以在“自愿、合法、有偿”的前提下，鼓励有经济实力、懂技术、善经营的企业和大户建立油茶基地。现阶段我国主要的油茶产业模式可归为五种，即承包经营式、“龙头公司+基地”
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式、股份制基地式、“龙头公司+基地+农户”式、专业合作组织式，各种模式的选择要符合资源基础决定优势理论和竞争战略选择理论，通过选择其资源基础上的最有模式取得相应的竞争优势。3.4加大研发资金投入，延伸产业链
科技是第一生产力，没有强大的科技支撑任何一个产业都难有发展的空间。实行油茶产业化发展油茶产业的发展受到限制的很大一部分原因就是科技投入过少，因此在油茶发展的过程中要集中力量开展技术研究，不断推出新品种、新技术、新工艺[8]，科技支撑对于油茶产业化具有显著提升作用，这一点均为大家所认同[9]。油茶产业科技的开发与资金投入需要政府与相关企业共同努力完成，茶科技对于产业的促进作用是一个较为漫长的过程，不论是良种选育与栽培技术，还是精深加工技术都需要一个长期、持续的研究计划和政府政策给予支持。首先，加强良种科技攻关和良种推广应用要结合全国的油茶科研、生产和技术推广，主要需要国家政策的支持，对于油茶良种选育、栽培技术等方面，需要政府给予立项进行长期支持，重点扶持进行油茶长期研究的科研单位。其次，努力开发油茶产品精深加工与综合利用的方法和技术。作为企业往往对于精深加工技术较感兴趣，主要加大油茶综合利用研究，以油脂和茶枯、茶壳为原料的生活用品、林化产品的研究开发；还要研究改进茶油生产工艺和设备，提高茶油质量等级，采用新的茶油榨油技术和浸出工艺，提高茶油及附属产品品质，使之走向国际市场。
国家在《全国油茶产业发展规划（2009～2020年）》中，也提出了充分的技术保障，建议：(1)组建成立国家级油茶研究开发推广中心，支持各地成立油茶产业发展协作组织。共同攻关、深入开发，形成科技创新、技术服务、产业开发有机联系的产学研紧密合作的体系。(2)加强企业与科研机构之间的合作，加强综合利用，大力开展精深加工和副产品开发等技术攻关。(3)加强科技示范，发挥典型引路作用。要在油茶分布集中的省（区、市）建立国家级油茶试点示范基地，通过采用优良高产油茶新品种和系列配套技术，使示范基地实现规模化、良种化种植，达到优质、高产的目的。要加强技术集成配套和推广应用，通过科技示范，让农民看到优良品种和技术带来的实际利益，积极投身油茶发展[3]。近年来油茶产业相关技术应用已取得了明显的效果，一些较大规模的加工企业也纷纷与相关科研院所建立紧密合作关系，开展高品质茶油基地建设与产品生产。
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08级地理科学2班
结束语
粮油问题一直关系民生的大问题，油茶产业化的困境能够突破，将大大提高我国粮油自给率，促进粮油安全问题解决，改善民生，促进人民生活水平提高。本文以湖南这个油茶生产大省为例，分析当前油茶产业化的现状，主要从油茶资源现状和油茶企业加工与技术现状，以及当前油茶产业生产模式和规模化程度出发，找出油茶产业化的困境问题，相应提出解决当前油茶产业化亟待解决的突出问题。产量低，面积相对较少；企业规模小，技术水平低，产品附加值低，以及发展不成规模等是目前油茶产业化的一些突出困境。作者依据油茶产业化的问题，提出解决对策，建议通过加强油茶基地建设，增加油茶生产面积和技术改造，以及创新经营机制，提高油茶单产以及总产量问题；加大研发资金投入，延伸产业链，最终目的就是解决油茶产业化的困境，希望文章能为油茶产业发展做出绵薄之力。由于作者知识与能力有限，对当前油茶产业化困境认识善不足，难以提出建设性的解决措施，希望来者能够见仁见智，为油茶产业化问题提出建议，为油茶产业发展做出贡献。
参考文献：
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Discues the Predicament and the Industrialization of Camellia
Sally in Hunan Province
Department of Resources Environment and Tourism Management
Geographic Science Name：Tang Haiwen
Supervisor: Zhong Shunqing
Abstract: :Camellia is one of Chinese eating endemic camellia oil tree species, and it is also one of the four big woody fuel tree species, its products in forestry, agriculture and fisheries, dietary supplements, the medicine, the daily chemical industry, textile and other aspects have widely application.A well development of camellia oil industry will has overall and strategic significance to safeguard national grain and oil and ecological safety, and increase farmers' income, to promote the comprehensive development of mountain area.At present, there are serious camellia industrialization of the predicament and bottleneck problems needs to be solved.This paper takes Hunan province as an example, it will analyzes the present situation of the development of camellia industry, and found out the plight of camellia industry at present, and puts forward relative breakthrough, to provide corresponding basis for the development of industry of camellia.Key words: camellia;industrialization;Hunan
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