10年碘缺乏病防治知识测试题由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“麻风病防治知识测试题”。
2010年碘缺乏病防治知识测试题
年级 班级 姓名
一、选择题
1.中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出（）
A.具体的膳食食谱 B.食物的分类概念 C.每日必需的食物摄入量 D.较理想的膳食模式
2.中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（D）。A 对营养有兴趣的人士 B 营养指导师等专业人士 C 食品企事业单位管理人士 D 全体中国居民
3.以下哪些食物中碘的含量较高（）
A.青菜 B.海带 C.豆角 D.水果
4．目前碘缺乏会导致哪些病症()A．痴呆 B．“大脖子”病 C．克汀病 D．体型矮小
5.人体常量元素包括下列哪一组？（B）
A.铁、锌、碘、硒 B.钙、镁、钾、钠 C.铁、锌、钾、钠 D.钙、镁、碘、硒
二、简述题
1、如何购买和保管碘盐？
2、哪类特殊人群需要补碘？
3、如何纠正缺碘？
参考答案：
一、选择题
1.D 2.D 3.B 4.ABCD 5.B
二、简述题
1、家庭食盐要到食盐专营的定点销售点购买，购买盐业公司专营经销，并有专门注册商、（复合膜）、“食用碘盐保护儿童智力”绿色图案（纸袋）、碘盐防伪标志的小包装含碘食用盐，也可按需选购多品种碘盐，千万不要随意购买私盐、劣质盐，更不能用工业盐、非碘盐充作食盐。
2、包括新生儿、婴幼儿、学龄前及学龄儿童、新婚育龄妇女、孕妇和哺乳期妇女。
3、吃合格碘盐。食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。它不仅安全、有效、经济、容易推广，而且符合微量、长期及生活化的要求，只要每天坚持食用合格碘盐，即可满足人体对碘的需求。
