4A景点员工食堂管理规定由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食堂员工管理规定”。
XXXXX产业有限公司
《运营部管理制度》 201102
员工食堂管理规定
一、为保证工作餐服务质量，为公司广大职工提供卫生、洁净的就餐服务，特制定本规定。
二、适用范围：所有在公司就餐的员工
三、内容
1、工作餐标准(员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准)：
1.1 根据公司就餐人数情况，正餐（午晚餐）至少做4道菜式（2荤2素）；
1.2 员工餐标准为早餐2元/人；正餐每餐提供2素2荤供自由选择（素菜仅限一份/人免费）。
2、伙食补贴标准及结算：
2.1 公司按工资等级进行伙食补贴（工资中发放，由员工直接到财务充值）：
1、月工资在1500元以下的员工，每月给予伙食费补贴200元；
2、月工资在1500元（含1500元）至2900元，每月给予伙食费补贴60元；
3、月工资在3000元以上（含3000元），不予以伙食费补贴。
2.2 员工就餐根据提供菜品进行选择，刷卡消费。
3、员工餐的质量及物品采购：
3.1 员工餐由公司聘用的专职厨师负责生产制作，采购员负责原材料采购，仓管员负责验收入库，并建立明细台帐以备查。
3.2 员工餐蔬菜类由公司自行种植并免费提供。
3.3 员工餐肉类产品及原材料由餐饮主管一次性请购两周至一个月用量，由采购员联系供货商进行送货、储备。
4、员工餐的质量要求：
4.1 计划采购，严禁采购过期、腐烂、变质物品，以防食物中毒。4.2 按时开餐，提高烹调技术，品种要做到多式样，改善员工伙食。4.3 每天更换菜式菜品。
5、就餐时间及地点：
5.1 就餐时间：
早餐06:30-7:20
午餐11:30-12:30
晚餐18:00-19:00 各部门员工严格按照此就餐时间进行就餐，不得提前就餐或超过就餐时间就餐，如有特殊情况需提前申请。（就餐时间安排如有变化可根据公司实际情况进行调整）。
5.2 就餐地点：
员工餐厅（或根据实际情况进行安排），不得私自将饭菜带离指定就餐地点。
6、就餐方式：
6.1 员工享用员工餐，凭餐卡到食堂消费就餐（余额不足时直接到财务部充值）。
6.2 来访人员需在公司食堂就餐，经分管领导批准后到财务部领取餐卡并按公司规定进行就餐。
6.3 就餐人员到餐厅领取餐具（餐盘、汤碗、筷子）依次排队领取餐品，后自行使用及保管。
6.4 员工就餐结束后，将餐具放置指定位置由食堂安排专人进行清洗及消毒。
7、员工食堂的管理规范
7.1 员工就餐一律刷卡消费，严禁私自收取现金。违者一经发现处罚50元/次。
7.2 食堂工作人员应做好个人卫生，做到勤洗手、剪指甲、勤换洗工作服。
7.3 食堂工作人员每年进行一次健康体检，无健康证者不准在食堂工作。
7.4 食堂的所有炊事器具、用具和餐具应保持清洁并保证半月消毒一次；食堂应保持清洁。
7.5 不准在食堂内大声喧哗、打闹、吸烟，应树立文明用餐风貌。
7.6 倡导节约、杜绝浪费，保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑。员工就餐所剩的饭菜渣、餐纸应倒入垃圾桶内。
7.7 爱护食堂公共设施，如有损坏照价赔偿，情节严重者予以罚款。
7.8 节约用水，做到人走即断水。
四、生效
本制度解释、修订权归运营部，经公司总经理批准后自2009年7月1日起生效。
XXXXXXX产业有限公司
2011-6-12
