中国食品追溯：可追溯食品范围扩大舌尖安全更有保障由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“中国食品安全溯源现状”。
可追溯食品范围扩大舌尖安全更有保障
随着食品追溯体系的推进，越来越多的中国食品将加入可追溯的队伍。从我们熟悉的肉、菜流通追溯再覆盖到酒类、奶制品、水果及水产品等产品，甚至到食用油，保健食品，中药材等等，食品追溯体系的大家庭成员在不断壮大。
食品安全问题日益严重，要想有效解决这一问题，食品追溯系统可以说是最有效的方法。它作为保障食品安全的有效手段，在欧美等发达国家受到了广泛的关注，欧盟、美国、日本等国纷纷建立食品质量安全追溯系统，为许多国家的食品安全作出了巨大贡献。对我国这个食品安全问题频发的国家来说，食品追溯体系是重树国人对食品安全信心的良方。食品追溯的意义就在于它能把食品从原材料、生产工序、仓储、物流到销售等全程信息实时记录下来，透明化的信息大大提高食品可信度。随着技术的提高，追溯的环节从点到面，目前部分食品已经可以实现全链条可追溯。这样不管食品哪一环节出现问题，企业都能快速查到原因，及时召回避免或减少损失。
食品安全也考验着政府的执政能力。如何保障中国人民的菜篮子安全是关系民生生计和社会稳定的大事，建立食品追溯体系，让政府可以更好的处理食品安全问题，保障民生舌尖安全，提高政府的公信力，是利国利民的好事。
建立食品追溯体系不是一朝一夕的事情，前路慢慢儿任重道远，但是长远看来，这必是一个一本百利的利民工程，也是解决食品安全问题的出路。中央一号文件明确指出要支持食品追溯体系的建设，最近国务院颁发的20号文件也明确提出商务部要利用互联网建设重要商品的追溯体系。有了国家的支持和提倡，食品追溯之路艰辛但是不再遥远。我们所希望的食品追溯，是食品所有信息都实时在线生成并记录，是通过二维码或者其他方式可以便捷查询到这些信息，是实现来源可查可追，去向可查、责任可究的一套完整先进的全程追溯体系。目前国家和企业都在朝这个方面努力，还有一些致力于食品安全的第三方食品追溯平台也参与在内，所以。我们可以相信食品信息全民共享的时代即将到来。
