江苏食品网：食品追溯终端看起来美 为何消费者不买账由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“江苏省消费者协会官网”。
食品追溯终端看起来美 为何消费者不买账？
江苏食品网讯 今年4月30日，山东正式启动“食安山东”品牌引领行动，强调“逐步推行农产品产地证明准出、原产地追溯制度”，并且，在各大超市设立了食品安全查询终端。但调查发现，如今这些终端设备几乎都是摆设，没有几个人真正使用过。
食品安全问题大如天。如今各种各样的食品安全问题已经把国人弄的草木皆兵，食品安全可追溯应运而生，这是一种很好的解决食品安全问题的方法。全国各地都在提倡这种方法，很多地方也已经率先吃了“螃蟹”，在蔬菜，肉类，奶粉等行业实施安全可追溯体系。想法是好的，为什么实施起来就有各种各样的问题呢?超市里这么好的设备，为什么就成了摆设?江苏食品网小编采访消费者，发现大部分人都不知道这些终端是干什么用的。食品追溯最早起源于欧洲，目前已经有很成熟的追溯体系。我国起步比较晚，要普及还需要一定的时间。
小编用终端设备扫描一块生猪肉的价签，追溯信息显示的仅是产地、检验机构和零售商的名称，信息很简单，并且系统只记录生肉的相关信息，熟肉则无法查询。查询终端不实用，登录国家食品安全追溯平台又如何呢?市民赵女士：我扫了一些奶粉的二维码以后，就出来一串数字，再点追溯，就说号码位数不对，根本啥也查不到。目前的追溯系统提供的信息比较简单，难以满足消费者的需求，本来是百姓餐桌上的食品安全保护屏障，但是却没有真正办到老百姓的心坎里。
江苏食品网小编认为，第三方安全可追溯平台可以解决上面的问题，由河南卓奇计算机科技有限公司研发的“追溯通”就属于这种第三方平台。那么他的优点都有哪些?
食品信息查询的完整性：对食品配料、生产、仓储、物流等各个环节进行全程监控，实现从农田到餐桌各个环节都有据可查。
食品信息的唯一性: 通过二维码的形式完全能够唯一定位到一个最小包装产品，做到件件身份证。
食品信息查询的方便性: 消费者可通过手机、PC、超市扫描设备等终端随时随地对食品安全信息进行查询。
食品信息查询的准确性: 消费者查询到的食品安全信息与食品企业实际生产过程相一致，同时对数据传输各环节进行监控，防止数据篡改和前后不一致。
信息录入的易操作性：在保证录入操作方便性的同时，对于批量生产的企业和有流水线作业的企业，可以实现产品信息的批量录入或流水录入。
食品安全追溯的可信度：平台是由政府监管部门参与监督、各食品企业参与配合、消费者可全面公平地查询溯源信息的第三方信息服务平台。
详细的追溯信息，是大家所需要的，二维码的唯一性，又印证了追溯信息的真实性，而由监管部门监督，更加的安全可靠，对企业也是一种约束力。如果消费者查询到的都是这么详细的信息，那才是真正有用和让人放心的了，不然消费者不买账，就真的成了摆设。
