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长生天的礼赞
---关于蒙古族文化调研报告
“红色文化，绿色草原”实践队
实践队成员：
理学院 应 用 数 学 陈思明 理学院 信息与计算科学 萨妮其日 理学院 应 用 数 学 刘心 理学院 应 用 数 学 范丽爽 机电院 安 全 工 程 吕塬 汉语言文学 王毅
实践内容：
草原文化调研：敖包文化调研，马文化调研，蒙古族饮食文化调研 草原禁牧效果调查 那达慕大会志愿服务
实践单位：
内蒙古自治区锡林郭勒盟镶黄旗人民政府 内蒙古自治区锡林郭勒盟镶黄旗教育局
长生天的礼赞
---关于蒙古族文化调研报告
理学院 萨妮其日
摘要：
此次社会实践活动旨在通过调研蒙古族传统文化发展现状，向更多的人展示丰富多彩的少数民族文化奇葩。鉴于内容范围较大，我们筛选具有典型意义的几方面进行深入研究：敖包祭祀礼仪、蒙古族马文化、蒙古族茶食文化。地点选择在内蒙古自治区镶黄旗，这是位于锡林郭勒草原上的一个纯牧业旗县，蒙古族聚居地。实践为期十天，我们通过深入走访当地牧民，参观鸿格尔敖包、哈音海尔瓦庙，查阅记录珍贵文献资料，申请参观政府特设博物馆等形式展开实践活动。
关键字：内蒙古地区 敖包文化 马文化 平安和谐 持续发展
蒙元文化、镶黄旗、鸿格尔敖包、元上都、那达慕大会聚焦了今年暑假所有的关注，是我们“红色文化，绿色草原”实践队不断努力的目标。2011年7月20日，我们“红色文化、绿色草原”实践队到达内蒙古自治区镶黄旗，展开为期十天的暑期社会实践活动。在当地政府、教育局的积极配合下，我们顺利完成了预期实践任务，现整理蒙元文化调研成果分类述之：
敖包祭祀礼仪
关于蒙古族祭祀敖包有广泛的内容，各地区有着不同的祭祀礼仪，难以一一详细叙述。我们通过走访镶黄旗境内的鸿格尔敖包、哈音海尔瓦庙，后期考察鄂尔多斯地区敖包祭祀现状，搜集各方资料，终于较系统的总结了蒙古族敖包祭祀文化。
第一、敖包的起源和发展：
蒙古族人民自古生长在广袤的大草原，草原赋予他们博大的胸怀。喜好广阔、冲上蓝天的蒙古族人民会选择地势较高的地方，垒砌石块砖瓦、堆积成捆柳条以形成不同形式的敖包。
那么，敖包究竟是在什么情况下产生和发展的呢？经过我们的多方考证，认为这要追溯至13世纪末，从藏传喇嘛教萨迦派的红教逐渐影响蒙古族人民直至16世
纪末藏传喇嘛教格隆派的黄教成为蒙古族人民的主要宗教信仰。这样一来，鄂尔多斯地区随着黄教的广泛传播出现了各类神灵的尊名。蒙古族人民开始发自内心的信仰黄教，崇拜那些虚幻的神灵，把神灵的影像绘制在纸或布上，或塑以泥像、或筑以铜像，并将某位神灵的画像供奉在自己家中。但是，将一些煞神的雕像供奉在自己家中是不适合的，所以就需要专门修建房屋进行供奉，后来逐渐发展成为蒙古族寺庙。而有些没有专门修建房屋进行供奉的神灵则选择置于地势较高处覆以五谷或金银珠宝之类，其上垒上石块，后逐渐发展为敖包。我认为这是敖包的起源。
上文提到的在神像上覆以五谷或金银的过程，又称为“垄”或“压垄”。关于垄，有很多传说和故事：乌审旗的德利格尔忽日呼敖包在修建时，垄是一位骑着黑色骏马、虎目虬髯的男子。相传，众人为其斟上醇香的奶酒，趁他饱醉之时将其深埋于土中后，该男子几天几夜吟唱不休，骏马鸣嘶不止。除此以外，有些敖包下还埋藏有各种珍贵文物，金银珠宝。1999年，媒体报道从乌审旗门哈图呼日呼敖包下出土了很多珠宝及珍贵文物，可惜大部分已被盗窃。
第二、敖包的种类：
解放前，内蒙古地区有敖包众多，这些敖包分为旗属敖包、寺院敖包、某地区居民的集体敖包、家族敖包。虽然随着社会的发展，此划分界限不再分明，但当时这些敖包都拥有不同的职能，民众根据自己的身份不同去相应的敖包祭祀。
1、旗属敖包：是由当地王爷带领民众祭拜的敖包。这是王爷府的职责，祭祀所需物品由王爷府承担。提水、拉木柴，烧火都有专人掌管，这些人祖祖辈辈都是王爷府的短工。较著名的旗属敖包有：乌审旗的德利格尔忽日呼敖包，杭锦旗的阿拉腾敖包，鄂托克旗的乌兰敖包，达拉特旗的银肯敖包。
2、寺院敖包：在内蒙古地区，无论大小寺院都会供奉一至两个敖包，祭祀用品由寺院承担。
3、某地区居民的集体敖包：这指在某地区由当地居民共同祭祀的敖包。祭祀所需费用以当地富有施主家承担为主，所有居民共同承担剩余部分。
4、家族敖包：当一户人家在某地住久了就会选择地势较高处修建敖包，供奉某位神灵。这样的敖包由谁建立就称为某某敖包。
祭祀敖包有着不同的形式和内涵，也能从侧面反映当时喇嘛教的普及范围之广，从统治者到普通百姓，无一不深受其影响。可以说，喇嘛教的扩散对蒙古族的发展产生了深远的影响。蒙古族人民在遭受封建压迫的同时还要遭受来自喇嘛的压迫。官绅、寺院所需贡品归根到底都是剥削百姓所得，修建寺院花费相当大的财力物力，皆取之于百姓。可是深受喇嘛教荼毒的百姓，仍心甘情愿的将自己的所有都寄托于天神。但与此同时，我们也不能否定随着喇嘛教的扩展，蒙、藏、汉文化经济等方面有了交流，也对蒙古族的医学、建筑、音乐、舞蹈等方面起了较好的推动作用。
第三、蒙古族敖包祭祀：
从古至今，蒙古人祭祀敖包都有着丰富的内涵和意义，而祭祀敖包的场景更是热闹非凡。由于各种敖包所供奉的神灵不同，祭祀经文、整羊、所做的朵马都不同。例如，达拉特旗的银肯敖包是供奉大威德的敖包，所以做大威德朵马，用绵羊整羊做祭祀；达拉特旗宿亥图的苏脑格敖包是供奉达木金的敖包，所以用山羊整羊做祭祀，诵达木金祭祀经文。
祭祀敖包一般一年一次，大多在阴历五月初三、十三、二十三这几天。祭祀当天，附近的居民无论男女老少都会前往参加祭祀活动。从祭祀时间上研究，阴历五月正是牛羊肥壮的时节，奶产品富足，气候宜人。这正是举行祭祀，组织娱乐活动好时候。同时借机选拔优秀的青壮年和优良的赛马。敖包祭祀典礼的举行，为蒙古族经济、文化的交流发展创造了契机。研究祭祀敖包的具体过程，内容也极其丰富。例如，忽吉图敖包是乌审旗图克苏木忽吉图柴登的忽吉图寺的敖包。历年来，此敖包在每年阴历五月二十三举行祭祀。大祭的早晨，朝拜者们都会前往将将自己准备的供品堆放到敖包前，祭祀开始，依次用哈达装扮敖包、升天马旗、修缮敖包的顶粽、熏香、吹海螺号，并杀白绵羊放到敖包前。然后泼洒奶酒，意味着一同祭祀水神，土地神，敖包之神。然后喇嘛开始诵念敖包颂。敖包颂译文内容如下：
吾嘛虹，吾嘛虹，吾嘛虹！（注：这样念三遍后，把准备好的供物敬奉后开始祈求）用这些贡品熏香
敬佛、法、德三珍在上 敬天地神灵七十五座大威德 敬八卦九矅的上天
敬世主天地和我们的天马
吾嘛虹，吾嘛虹，吾嘛虹！
祥和的神力、各路菩萨、佛、法、德、神灵们 请恩赐我们平民的美好愿望 用您的威力压倒一切黑暗邪灵 在光明的方向开创理想的事业 在宇宙大地竖起胜利的旗幡
吾嘛虹，吾嘛虹，吾嘛虹！经常关照温顺的我们 把叛逆的部落彻底摧毁 满足我们吉祥的愿望 赐福我们神奇的本领 吉祥事业鲜花一样绽放 平安和谐时代福寿永存！
在诵经的过程中，佛灯、香火不断，很多人从家里拿来印有天马的布做祭祀。大家不停地用手搧闻香火之味，借以表达接受神的荣赐。当诵经和跪拜结束后，大家一同祈祷神能保佑众生平安，六畜兴旺，事业亨达，蒙古人豪气永存，意气奋发。有些人还会继续念祈祷词。
在祈祷完后，大家一同寻找一处开阔的空地，摆好整羊，奶酒，盛好加入酸奶的肉粥。开饭前，先取一点饭从活路开始洒向广袤的草原，象征着对天地的崇敬。然后大家一同分享，祝福一年的幸福美好。饭后，将剩余的食品平均分配，送给那些不能亲自前来参加的老弱病残，希望给他们送去神的恩赐。大家均分均享，体贴老幼，这历来也是蒙古族的传统美德。
祭祀敖包寓意在于向天地祈福，保佑自然和谐，人丁兴旺，牛羊肥壮，骏马强健，庄稼丰收，草原永远宁静安详。这些优良的传统被鄂尔多斯人继承下来，代代相传，经久不衰。
祭祀结束后，大家开始组织娱乐活动，有摔跤、赛马、分离母马和马驹（注：分完后挤马奶酒）,此时的草原是歌舞的海洋，最热闹的时节。如若活动需要延长，晚上大家会点起篝火，举行盛大的篝火晚会。众人激情澎湃，晚会能一直持续到第二天清晨。
我们细细品读上面的敖包颂可以感受到，敖包颂实际上表达了蒙古人民追求美好生活的渴望：他们希望草原绿意盎然，野花飘香，山川秀丽，水草丰美，牛羊健壮；他们希望过上没有压迫没有剥削的生活，人民辛福安康。同时，敖包颂本生具有极其丰富的文学内涵，是鄂尔多斯文化中难得的瑰宝！
第四、有关敖包的忌讳：
最初，祭祀敖包涉及到喇嘛教。因此，在封建压迫和喇嘛教的教条主义影响下，产生了如下的禁忌：
1、忌讳女性祭敖包，否则会认为对神灵的玷污；
2、敖包祭祀结束后，不许捕杀敖包附近湖里的鱼，不许开挖敖包附近的土地；
3、经过敖包附近时忌讳骑马，行人要下马徒步经过；
4、除了专门的祭祀时节以外，平时忌讳去敖包。
这些禁忌，一方面体现了蒙古人民对敖包格外的敬重，另一方面也反映了由于封建迷信对人民思想的荼毒。
第五、敖包盛会：
后期调研中，我们前往鄂尔多斯地区调研了当地的敖包文化，记录了天堂草原，成吉思汗陵所在地的敖包盛会。
盛会当天，带着丰收的喜悦，露出欢乐的笑脸，男女老少骑马乘车，急匆匆不顾路途遥远，向着一个神圣的地方飞奔。
他们来自古老的元长城脚下，来自奔腾的黄河之滨，来自大漠的深处，来自广阔的草原，来自雄浑壮美的草原四面八方。
人们都奔向一个地方，那里有敖包，有快乐汇聚的人群，有欢乐的“那达慕”活动。在那里有饱蘸历史底蕴、荟萃草原文化精髓的古朴民风，有一首欢快动听弹唱了千百年的民族之歌?——敖包盛会。
相传很早很早以前，寒冷的草原上下了一场大雪，大地白茫茫一片，极目远望，银装素裹，游牧的人们无法辨别方向，于是在每一个能够望得见的高高的地方用石头垒起，或者用树枝围建，设立了好多堆子，作出不同的标志，提示草原上的人们。
从此就有了敖包。当然，这也是民间传说的另一种敖包起源，并无科学考证。
敖包给游牧民族带来了无限的幸福和吉祥，逐渐地成为民族的崇拜物，变成了祭祀神灵的地方。据《蒙古秘史》记载，成吉思汗一生信奉萨满教，祭祀长生天。每当他遇到坎坷，决定大事时，都要到离天最近的高处与长生天对话。
在辽阔的鄂尔多斯地区，敖包遍布各地。按照自古以来的习俗，敖包分为汗和诺颜敖包，统称金敖包，俗称官敖包。清代鄂尔多斯七旗，每旗有十三个官敖包。此外还有牧民自设的敖包，称作“家敖包”。这些数不清的敖包，有的以山川为敖包名，有的以某个重大历史事件为名，也有的随官员名称命名。
鄂尔多斯地区的敖包，形式大体都为圆锥体。数目各自不同，分为单敖包和群敖包两类。单敖包就是一个独立的敖包。群敖包，有三个敖包的，分别象征着天、地、人；有7个敖包的，称为七曜之神，排列方式为中间一个大的主敖包，两边各陪衬3个小敖包；还有13个敖包分多种排列方式；一种是居中一个大敖包，东、南、西、北四个陪衬3个小敖包；有的居中一个大敖包，两边各有6个小敖包；还有的主敖包居前，其后一字排列12个小敖包。13是蒙古族认为最吉祥如意的数字，同时，13个敖包还有代表13尊天神腾格里佑助草原上的人们战胜天灾人祸、祈求平安的意思，也有祭祀13位英雄之意。
在鄂尔多斯地区，只要有高山大河，有沙漠草原，只要有蒙古族居住的地方，就有敖包。敖包就在人们的心中，人们无时无刻不在表达对敖包的崇敬的心情。牧人遇有大事要先祭敖包；外出远行，路经敖包，要下马向敖包参拜，并给敖包添置几块新石头或捧献几撮新土，希冀山川大地保佑自己；父母长辈常常把流传在草原上的许多赞美敖包的故事、传说，讲给自己的后代听，教育他们要热爱美丽如画的故土，热爱自然赋予草原上的一切。
敖包，是鄂尔多斯蒙古族的灵魂，是鄂尔多斯文化的重要载体之一。
盛夏，鲜奶飘溢的季节，祭祀敖包的日期到来，往日庄严宁静的敖包变得焕然一新。敖包上面布满了新添的石头，插满了绿茵茵的柳枝。一柄冲天而竖的“玛尼宏”旗纛，直冲蓝天，两旁木杆间悬挂着五彩的旌旗，迎风招展，展示着敖包的神圣和威严。
如潮而涌的人群，欢聚在敖包的周围。他们穿着节日的盛装，装点着美丽如画的草原。
剽悍雄壮的男子汉，身穿金丝滚边的绣花蒙古袍，腰上挂着精美漂亮的巴掌大的火镰和银鞘牛角蒙古刀，脚蹬一双五彩丝线绣花的蒙古靴，耀武扬威的穿行在人群中间，忽然看到多日不见的老朋友，热情地招呼一声，走到近前，先行问候，然后各自从绣花鼻烟壶袋中取出来他那一匹好马都不换的玛瑙鼻烟壶，双手递过去，来回交换，互相交流着各自真挚的感情。然后，手拉着手，在人群中找到一块僻静之地，席地而坐，又取出带翠的玉石嘴旱烟袋，装满烟丝，烟锅对烟锅，互相点燃吸烟，以示朋友的诚心和敬意。
在人群中最惹人注目的要算那些打扮得如仙女般美丽的妇女了。她们一堆堆、一群群的聚在一起，嬉戏、说笑，时而乐得前仰后合，时而惊的躲闪不及，使得头顶上一副珍贵的珊瑚玛瑙、金银制作的头戴，来回摆动，在阳光下闪耀着光亮，发出清脆悦耳的叮当声。再加上她们不时互相轻轻的揪扯着对方绣着蝴蝶与祥云图案的袍子和那粉的、红的、长的、短的坎肩，如同草原上一簇簇鲜艳的花朵，在微风吹拂下摇曳，在万绿草丛中怒放。
挂满银须的老人，身着高雅的古铜色蒙古袍，旁边围着一群调皮的小孩，牛犊
般壮实的小家伙们，缠着老人，非要听那古老的传说和动人的马头琴声，老人正了正身子，顿时，“好来宝”那美妙、古朴的歌声和悠扬的马头琴声，飘过人群，飞向无际的草原深处……。敖包上的祭奠开始了。
震人心弦的螺号声，引导着祭祀的人群绕敖包三圈，向敖包献上哈达、炼烛、香枝等，聆听喇嘛的诵经祈祷，虔诚的跪拜、鞠躬，默默地在心底感激敖包带给草原的丰收和希望，祝愿风调雨顺，人畜两旺，阳光普照大地，欢乐充满草原……。
古老的敖包祭祀要行牲祭、奶祭、酒祭，火祭，玉祭之礼。牲祭是把草原上最肥美的马或牛、羊宰杀后，按传统方式卸开煮熟，供奉在敖包之前；奶祭是牧民把新鲜的奶汁敬献洒注在敖包上；酒祭是将盛夏第一次酿造的奶酒，泼洒在高高的敖包顶上；火祭是在敖包前燃上一堆大火，祭奠的人们把带来供奉敖包的食品投入火中；玉祭在后来一般都用钱币代替。以上几种祭礼方式，在鄂尔多斯的许多场合现在仍在沿用流传。
敖包祭祀刚刚行完古老而神秘的礼仪，紧接着的拴马驹仪式，又使敖包盛会高潮迭起。
马，在蒙古人心中有着神圣的位置。自古以来，就以马背民族文化来赞美蒙古族，鄂尔多斯蒙古族尤以马为荣耀。敖包会上，少不了要用捉住新生的小马驹并制服它的喜庆仪式来庆祝草原上的丰收。只见勇敢的牧人围拢上来，以凶猛之势大喊一声，扑过去，提鬃揪尾，强行给小马戴上笼头，这情景伴随着小马驹野性困斗的挣扎、嘶鸣，人群中爆发的呼喊、赞叹和欢乐声，交织成一首草原交响曲，回荡在敖包的上空。
敖包盛会上，祭祀仪式之后就是传统的“那达慕”活动。
“那达慕”，蒙古语，娱乐的意思。早在成吉思汗时代，就分别记载着骑马、射箭、摔跤的比赛活动。元、明时期，蒙古族的这种“男儿三艺”比赛在敖包会上就经常进行，并且将这种“那达慕”活动予以许多形势和内容方面的规定。清代，由于官方参与敖包祭祀，那达慕也就成为官方召集的有组织、有目的的群众游艺活动，融体育、文艺和集贸为一体。
如今，鄂尔多斯大地上，每年要举办许多次规模不等的“那达慕”，一般都进行三至五天。届时，宁静的草原变成了繁华的街市，高耸的敖包上彩色旌旗飘扬，绿草地搭起了毡帐，熬茶煮肉炊烟袅袅，人流不断，牛羊欢叫，骏马嘶鸣，呈现出一派勃勃生机。
忽然，随着一声号令，百余名骑手，在呐喊声中扬鞭催马，犹如离弦之箭，追逐在赛马场上。
赛马，是速度和毅力的考验，参赛者大部分是10岁左右的男女儿童，赛程一般为40华里。小小的骑手紧贴在光脊的马背上，身着鲜艳的服装，头上紧束五彩飘带，在呼啸奔驰中腾飞而来，卷起一团团烟尘，响起震耳的马蹄声，在人们的呼喊助威声中冲向终点。头马中奖者被飞身跨前的祝颂人抓住马缰，用鲜奶点画马头、绕高大的敖包顺时针转三圈，同时高声赞美道：
广众聚集的“那达慕”上，神速赛马中脱颖而出的骏马，脖颈上系着龙王的彩带，胯骨上打着经师的烙印。
大象般的头颅，鱼鳞般的腭纹。
苍狼般的双耳，明星般的眼睛。
彩虹般的长尾，丝绒般的顶鬃。
每个关节上长满茸毛，每根茸毛上流金溢彩。
这匹天造地设的神驹宝马哟，把那吉祥圣洁的奶抹在你头上。
鄂尔多斯蒙古族摔跤，是一项古老的体育运动。在《蒙古秘史》、《多桑蒙古史》等书中都有生动详尽的描述。
摔跤，是力量的竞赛，两雄相争，倒地为负。比赛不分时间，不分场地，草原上到处都是赛场，深得鄂尔多斯蒙古族喜爱。就连乳嗅未干的儿童在玩耍中也要比试一下力气和技巧。而草原上著名的摔交手都是从孩提就开始训练，在羊毛口袋里装上沙子，手提脚踢，每日添加少许沙土，天天进行苦练。当满口袋的沙土双手能够轻轻举过头顶，双脚能够灵巧踢翻，这个时候就可以参加正式的比赛了。
传统的鄂尔多斯蒙古族摔跤比赛时，选手们要穿上特制的摔跤服，蒙古语称为“昭德格”的上衣，是一种镶有圆帽铜泡钉的香牛皮坎肩，腰系红、蓝、黄三色绸布围裙，一条肥大厚白的布裤上面还套着绣花的裤套，脚蹬蒙古马靴。著名的选手脖子上面还套有五彩绢帛的项圈，蒙古语称为“章嘎”。只见那些脸色黝黑，身材魁梧的摔跤手，穿上这套五彩吉祥的摔跤服，威风凛凛，豪迈之中透出古代武士的气派。
一群勇敢的摔跤手出场了。他们挥舞着双臂，似雄鹰展翅，跳跃着分列两队奔入会场，一边奔跳，一边唱着粗放的挑战歌。比赛正式开始，交锋的对手站立赛场，两个祝颂人分别紧拉着各自的摔跤手，同时洪声高诵《摔跤手赞词》：
高山能被他推倒，大树能被他拔起。
目中无人，远近无对手，这大力士已到你面前……
赞颂之声未落，威武的摔跤手像猛虎一样扑向对方，搏斗开始了，顷刻间大地颤动，尘土飞扬，踢、拧、闪动，招数频繁，双方经过力与技巧的较量，获胜者跳跃着奔到裁判席台前捧起一撮奶食品等，再跳跃着挥手洒向喝彩的人群，让大家共同分享他胜利的喜悦。
射箭，是鄂尔多斯蒙古族“那达慕”活动中最古老的娱乐之一。早在成吉思汗时代，男女老少，皆能上马征战，下马事牧，每个人都练就一手拉弓射箭的好本领。今天，披弓挂箭，跃马冲锋，征战四方虽已成为历史，但是作为娱乐活动，仍然保留了下来。每当敖包盛会来临之际，牧人们带着自己珍藏多年的弓箭，前来参加比赛。
射箭比赛分静射和骑射两种，通常规定每人射九箭，分三轮射完，以箭中靶多少判定名次。每当射箭比赛，尤其是骑射时，箭手踏蹬立马，以极其熟练的连贯动作，弯弓射箭，射中靶环时，海潮般围观的人群中顿时爆发出震耳的欢呼声。
比赛结束，优胜者身着彩袍，背负弓箭，犹如凯旋而归的将军，骑在马上接受着祝颂人的赞扬（译文）：
你擎起了万钧弓啊，搭上了金色利箭，引弓犹如满月，“啪”地撒放扣环。
你能射倒耸立的高山，你能射穿飞翔的大雁，啊——
祝颂你啊，生铜熟铁般的力士。
夜幕渐渐降临，敖包盛会进入了热闹非凡的高潮。熊熊的篝火，照亮
半个天空，伴随着欢快的乐曲，青年男女跳起了“鄂尔多斯舞”，那抖动的双肩，那飞旋的舞姿，令人目不暇接，筷子舞、盅碗舞，此起彼伏，颤动人心。草原斜坡上星罗棋布地布满了蒙古包，包里飘来了诱人的奶香，远处的山梁上漫步着一对对情侣，紧紧相依，不时传来阵阵动人的情歌……
古老的敖包映着月光，鄂尔多斯高原陶醉在一片恬静祥和之中。
敖包文化的产生、发展以经历数百年的时间，蒙古族人民崇拜敖包 的历史源远流长。蒙古人民世代传承和发扬着自己的民族文化，取其精华，去其糟粕。
建国以来，在党的政策正确的指引下，蒙古族人民生活越来越好，民族传 统文化日益受到重视。祭祀敖包作为蒙古族文化的重要组成部分，受到越来越多 的关注。它不仅成为蒙古族人民人民传统习俗的一种显著代表，更促进了内蒙古 地区经济、文化的交流，也丰富了人民群众的精神生活。所以在此我仅简述了目 前所掌握的情况，若有机会，今后我会继续着手此项研究。
蒙古马文化
蒙古民族素有“马背民族”的誉称，他们在矫健的蒙古马上创造了璀璨的历史文化。马承载着蒙古人的美好心灵和崇高理想，它不仅是蒙古族社会生活的资源财富，而且是行军作战的制胜法宝，也是文学艺术的重要主题，更是欢庆娱乐的亲密伴侣。蒙古族马文化可谓多姿多彩、源远流长。
第一、社会生活中的资源财富
在生产领域里，马是蒙古族最重要的生产工具，同时也是生产对象。放牧、挽车、乘骑、迁徙，乃至以马为资源的商品贸易，都是要靠马才行。所以马是游牧人民富有的标志，繁荣兴旺的象征。最早的时候，草原上富有的人，马匹之多“量论谷”。以“浩特格尔”(即山沟或洼地)和“套海”(即湾子)来计群数。马是畜牧业发展的一个基础，没有马，草原经济便无法经营。
同时，马又是蒙古人生存生活的重要资源。马奶及马奶制成的酒，是蒙古族喜用的饮食品。元朝历代大汗，每年秋八月，都要从大都返回草原，举行盛大的马奶宴。宋代孟珙在《蒙鞑备录》中说到“饮马乳以塞饥渴，凡一牝马之乳，可饱三人”。在战争中，“屯数十万之师，不举烟火”，就是以马奶充饥。饮用马奶还具有特殊的保健作用，在今天的医疗保健领域仍视为重要的医用保健品。马奶酒更是上品佳酿。《马可·波罗行纪》中说，“鞑靼人饮马乳，其色类白葡萄酒，而其味佳，其名曰忽迷思。”蒙古人饮马奶酒始见于《蒙古秘史》，从成吉思汗先祖时代即已酿制，到元代时已成为宫廷中的“国宴之酒”。在蒙古人心目中，马奶酒是神圣的饮料。
第二、行军作战的制胜法宝
从一统大漠南北、创建帝国以来，成吉思汗及其子孙依仗20万蒙古骑兵，纵横驰骋亚欧大陆数十载，占领了俄罗斯、波兰、匈牙利、德国等，灭掉了经济、文化比较发达，有几千万人口，拥有几十万、几百万大军的金国、南宋、花刺子模。铁蹄所向之处，无不望风披靡。成吉思汗率领蒙古民族纵马扬鞭、驰骋中外，凭借矫勇善战的蒙古马，征服了当时人类历史上已知版图的近三分之一。
在行军作战中，由于马匹容易驯服，而且速度快，战争时如果需要突击的话，骑兵是众多兵种的首选。所以，蒙古族对战马十分倚重，对蒙古马也十分尊崇。蒙古大军有着世界上最强大的机动快速骑兵。为了训练出最好的骑士，蒙古孩子三四岁就接受专门的严格的骑马、射箭训练。这些从小训练出来的孩子组成的骑兵部队，战斗的素质和技能是极为惊人的，他们在马背上无论是冲锋还是快速撤退都能准确地射击敌人。这也是欧洲军队在没有给予蒙古骑兵杀伤的时候自己就遭到重大伤亡的原因。值得一提的是蒙古人的弓箭，他们的弓箭较长较大，需大约相当于80公斤的力量才能拉开，射杀伤范围可达300米，如果在箭上装备上锋利的金属箭头，便能穿透最厚的盔甲，是蒙古骑兵的最重要的杀伤武器。蒙古马虽小，但耐力极强，对环境和食物的要求也是最低的，无论是在亚洲的高寒荒漠，还是在欧洲平原，蒙古马都可以随时找到食物。可以说，蒙古大军是靠马的优势战胜了敌人，每个士兵备有多匹马，通过换乘来保养马力，有时用尽食品便切马脉饮血、挤奶饮乳。蒙古马的特殊优势使得蒙古军队具有当时任何军队都难以比拟的速度和机动能力。
第三、文学艺术的重要主题
文学艺术总是要反映现实、复制现实的。赞马是蒙古族祝赞词的重要内容之一。每逢那达慕举行赛马时，对获得冠军的马都要诵赞词。不少赞马词都是触景生情、即席编诵，并没有严格固定的格式和词句。还有很多其他场合都要举行赞马仪式，如对蒙古族青年男女结婚时所乘之马，对宾客所乘之马，对套马时所乘之杆子马，对刚问世的驹马等等。
在数量浩瀚、色彩斑斓的蒙古族民间文学中，对于马有着多姿多彩的生动描绘。马踏大地，灰尘飞扬弥漫，其威势犹如雷霆万钧之力，不可阻拦。马的美好、马的情感、马的忠诚，被叙说得淋漓尽致，如内蒙古地区普遍传唱的《蒙古马之歌》唱道：“护着负伤的主人，绝不让敌人靠近；望着牺牲的主人，两眼泪雨倾盆。仁慈的蒙古马哟，英雄的蒙古马……”
蒙古史诗中的马形象更是充满神奇色彩，它们能飞、能变、能语、能为英雄出谋划策、未卜先知、救助英雄，这一切都表现出了它的神性。如《江格尔》中，旋风塔布嘎对他自己的坐骑说： “从日出方向过来的，以草为食的你，血肉之躯的我，我撇开你怎
能行动，你离开我如何生存。”这种英雄与坐骑之间的爱恋，贴切地反映了蒙古族尚武爱马的性格。从某种意义上说，英雄与骏马成为了和谐完整的统一体。
马在蒙古族的小说、散文中，更是一个重要的内容，不少作品直接以马为题，如《枣骝马的故事》、《小白马的故事)、《神马》等等。
第四、欢庆娱乐的亲密伴侣
蒙古人能歌善舞，蒙古族民歌丰富多彩。其中与马有关的民歌就有千百首。他们通过民歌来歌颂马的功绩，赞美马的毛色，赞美马与人的亲密关系，形容马奔跑的速度与姿态，感谢马给予蒙古人的恩惠。蒙古族音乐中也体现了对马的挚爱之情。马头琴素有“蒙古族音乐的象征”的美誉。其琴首以马为标志，琴箱上萦以马皮，弓弦则是用马鬃、马尾做成的。马头琴能弹奏出马的嘶、鸣、叹、哀等各种声音。蒙古族舞蹈中的许多动作也来源于马，或与马有关。蒙古族地区流行甚广的“牧马舞”、“祭马舞”采用的就是马步。舞者模仿马的各种姿态、动作，腿部动作有跃马跳、左右翻腾跳、勒马仰身翻等，动作如马般或轻盈舒缓，或飞奔腾越。
在运动方面，蒙古族自古就喜欢赛马和马术活动，体现着草原人的勇敢和智慧。中国在战国时代就有“田忌赛马”的经典故事了。至于马术，大多数人以为是西方人发明，其实中国人早在二千多年前就已有了马术运动。
马术在中国古代是重要的宫廷娱乐活动，在唐代最为流行。每当皇帝寿辰，舞马表演是必备的表演项目。据了解，舞马的演出规模宠大，每次表演的参与马匹多达一百匹。它们会随着音乐舞动身躯，有时甚至会表演衔杯祝寿等高难度项目，可说是“盛装舞步”的前身。而自唐玄宗以后，由于安史之乱，舞马被史思明部将收编为战马。当舞马到达战场准备战斗，听见军号响起时，误以为那是叫它们开始跳舞的讯号，遂不停舞动身躯。军人以为它们是“马妖“，把它们杀死，从此舞马在中国的历史上消失。
但是，舞马精彩的表演，得到当时的西域使者欣赏，便将舞马文化辗转传至中东地区，直到近数百年，舞马项目传至欧洲，发展成现在的马术比赛项目。现在，蒙古人将精湛的马术技艺演绎到了极致，尽展飒爽风姿、智慧和力量。
蒙古族茶食文化
客人来家以后，要给端茶，这是欢迎客人的一种礼节。客人坐好以后，主人站起来，双手捧着茶碗，向客人敬献。客人也要起来，用右手把茶碗接过去，放在桌上。主人接着双手端来一盘奶食，客人用右手接过，倒在左手里，用右手的无名指将鲜奶醮取少许，向天弹洒，并放在嘴里舔一舔。端茶的时候，女人们一定要衣冠整齐，仪态大方。
品尝茶和鲜奶都是蒙古人见面的一种礼节性活动，往往并不是真给客人解渴。茶碗不能有裂纹，一定要完整无缺。用手献茶的时候，手指不能放在茶里。不能把茶撒出来。倒茶的时候，壶嘴或勺头要向北向里，不能向南（朝门）向外，因为向里福从里来，向外福朝外流。
给老人或贵客添茶的时候，要把茶碗接过来添茶，不能让客人把碗拿在手里时添茶。一般较隆重的仪式是：新熬的茶在未喝之前，要先向天帝、山水土地、火神等泼洒，之后才能开始倒茶。每次倒茶，都要按照年龄的大小，从长者开始依次敬茶。茶喝到半碗
以后，就要给客人添茶。锡林郭勒等地，主人先给客人敬一碗茶，然后把茶壶放到客人面前，让客人随意自倒自饮。但是第一碗茶一定要敬。客人喝完茶以后，其中一个最长者要端着茶碗，说唱《茶的祝词》。主人和其他客人要一起接着长者的尾音说道：“扎，愿祝福应验。”把碗里的茶喝完，勺子从锅里拿出来，就可以上路了。
目前内蒙古西部地区的牧民以喝砖茶为主，东部地区的牧民以喝红茶为主。砖茶在熬的时候，可以单熬或加入其他佐料，除奶茶外还有以下几种。（1）素茶
水烧开以前，把事先捣好的砖茶末放进去，加上适量的盐。茶水一滚开，就用勺子反复的扬，等茶香散发出来以后，灌在壶里端上来饮用。这种茶因为没放奶，所以称为素茶（黑茶）。
（2）捣茶
熬好素茶以后，把茶叶皮捞出去，倒在一个特制的有木杵（捣茶器）的桶里，里面放进酥油、奶子、奶皮子，用木杵捣，直到跟奶皮子等物溶为一体时，停止捣茶，倒在茶壶里饮用。做法跟藏族的酥油茶相近。这种茶一般敬给老年人喝。（3）面茶
把熬好的素茶捞出茶叶皮以后，再倒回锅里，把腰窝油或肚油切成碎块洒进去，再加上酪丹之类，共煮一阵后，把炒熟的白面撒进去，拌匀以后再煮。这种茶白面要放的合适，不能放得太多，否则就会做成稀饭；而放太少，颜色就发白，变成淡茶，喝起来很不爽口。面茶一般在冬天喝
结束语：
由于曾经的交通闭塞、经济落后，蒙古族一直没有被更多的人所了解，蒙元文化也少有人熟知。人们对她的认识还停留在野蛮的游牧文化时期，忽视了其文明发展程度。提到内蒙古，大家联想到的只有蓝天白云骏马草原。可是，如今的草原变化日新月异，尤其在党的正确领导下，近年来内蒙古自治区的发展更是突飞猛进。今天得草原，政治、经济、文化、科技事业发展欣欣向荣。我们希望通过我们的实践，可以让更多的人关注内蒙古、了解内蒙古，投身内蒙古的建设，为草原的绚丽蓝图锦上添花！
谢词：
本次暑期社会实践活动，得到了理学院团委书记葛长波书记、理学院团委张超老师、理学院辅导员董建党老师的大力支持，三位老师多次的指导保证了实践活动的正常进行与圆满成功，在此我们对三位老师表达深深地谢意。此外，实践活动得到了内蒙古自治区镶黄旗人民政府、镶黄旗教育局的全力配合，特别感谢政府办公室主任特格希同志、镶黄旗教育局书记道嘎日同志多次亲临指导实践活动，帮助实践队展开实践项目。
队员感言：
陈思明：蓝蓝天空，青青草原，我们用心放飞希望，收获知识、友谊与快乐。萨妮其日：长生天意韵吉祥，蒙古风渊流华夏，希望通过我们的实践让更多的人为内蒙古喝彩！
范丽爽：把凋零的文化碎片拼读成人类文明的教科书，永远是现代人的神圣职责。刘心：憧憬的行进中有苦有乐，行进在如碧的草原之上，衬着如洗的白云，如染的蓝天，苦中作乐已成为我们的一种本能。
吕塬：洁白的毡房炊烟升起，我路过牧人家里。从此，我的生命多了份牵挂，美丽的锡林郭勒大草原，我爱你！
王毅：实践虽短，欢乐长存；调研虽苦，成长即甜。
